Costa Rica ha establecido en forma oficial, la aceptación y aplicación del Código de Conducta para la Pesca Responsable emitido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en la cual se establecen los principios y regulaciones para garantizar a las futuras generaciones, el aprovechamiento, conservación y protección de los recursos pesqueros, dentro de los cuales se establecen como principios y regulaciones fundamentales, la obligación de los estados de alentar y buscar el perfeccionamiento y la aplicación de métodos operativos que reduzcan los descartes y desalentar las prácticas de pesca que comporten o conlleven el descarte de las capturas de productos pesqueros y exigir que las practicas de pesca busquen reducir al mínimo los desperdicios y descartes de productos o partes de especies marinas. De igual manera es postulado fundamental las medidas de protección del medio ambiente acuático y la biodiversidad marina, así como la utilización responsable del aprovechamiento de los recursos pesqueros posteriores a su captura, tanto para protección de los consumidores, como para asegurar la reducción de pérdidas, desperdicios y descartes de productos, procurándose que el comercio, tanto interno como externo de estos, se lleve a cabo conforme a practicas de conservación y aprovechamiento racionales.