Año azucarero o Zafra: Período comprendido entre el 1º octubre de cada año y el 30 de setiembre del siguiente.
Asamblea: Asamblea General de la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar.
Azúcar de 96º de polarización: Azúcar que contiene el noventa y seis por ciento (96%) de su peso en sacarosa.
Azúcar: Azúcar, en sus formas comerciales reconocidas, derivadas de la caña de azúcar, incluso las melazas comestibles y finas, los jarabes y cualquier otra forma de azúcar líquido. Se exceptúan las melazas finales y los tipos o clases de azúcar no centrífugo de calidad inferior, tales como el "dulce de tapa" o la "panela".
Comisión de Zafra: La establecida en el artículo 87 de la Ley.
Comisión Asesora: La establecida en el artículo 280 de este Reglamento.
Consejo de Comercialización o Consejo: Consejo de Comercialización de la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar.
Consumo nacional de azúcar: Es el consumo de azúcar, para cualquier finalidad, que se efectúe en el territorio de la república y que haya sido producido en él.
Cuota de Referencia del Ingenio: La que definen los artículos 125 y 131 de la Ley.
Cuota de Referencia del productor independiente: La que define el artículo 67 de la Ley.
Cuota de Referencia del productor independiente nuevo: La que define el artículo 67.2. de la Ley.
Cuota Nacional de Producción de Azúcar: La que define el artículo 114 de la Ley.
Departamento Técnico: El Departamento Técnico de la Liga de la Caña.
DIECA: Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar.
Excedentes de azúcar, excedentes o extracuota: Los definidos en el artículo 120 de la Ley.
Factor de Adelanto de Azúcar (%AA): Es el mínimo de rendimiento en azúcar de 96º de Pol, que el ingenio deberá reconocer al productor por la caña recibida, de acuerdo con el Sistema Directo de Compra de Caña por su Calidad.
Factor de Adelanto de Miel Final (%AM): Es el mínimo de rendimiento en miel final en el valor de Brix aprobado por la Junta Directiva de LAICA, que el ingenio debe reconocer al productor por la caña recibida, de acuerdo con el Sistema Directo de Compra de Caña por su Calidad.
Factor técnico de conversión de polarización (100/96): Es la relación aritmética para convertir el azúcar de un grado determinado de polarización a otro, aplicando la regla de tres.
Ingenio: Entidad dedicada al recibo y procesamiento de caña para la elaboración de azúcar y sus derivados, y que por sí constituye una unidad económica y administrativa. Cuando en este ordenamiento se establecen derechos, obligaciones o limitaciones, para los ingenios se entenderán asignados a la persona física o jurídica propietaria, arrendataria o poseedora del ingenio por cualquier título legítimo.
Junta Directiva o Junta: Junta Directiva de la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar.
Ley: La Ley Orgánica de la Agricultura e Industria de la Caña de Azúcar Nº 7818 de 2 setiembre de 1998.
Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar, Liga de la Caña, Liga o LAICA: Corporación indicada por en el artículo 4 de la Ley.
Miel final en cuota: Es la miel final resultante del procesamiento de la caña de azúcar entregada para producir azúcar en régimen de cuota, de conformidad con la ley.
Miel final en extracuota o excedentes: Es la miel final resultante del procesamiento de la caña de azúcar entregada para producir azúcar en régimen de extracuota, de conformidad con la ley.
Miel final o melaza: Es el residuo líquido resultante de separar, por medios centrífugos, del licor madre los cristales de azúcar, del cual no resulta económico extraer más azúcar.
Molienda: Período comprendido desde el inicio hasta la conclusión de la industrialización de la caña de azúcar por un ingenio en una zafra.
Organización del sector cañero: Federación o Unión a que se refiere el artículo 42 de la Ley.
Productor independiente de caña, productor independiente de caña pequeño y mediano y productor independiente nuevo: Productores definidos en los artículos 54 y 56 de la Ley.
Rendimiento provisional estimado: Es el producto del rendimiento calculado en azúcar de 96º Pol y miel final, mediante el Sistema Directo de Compra de Caña por su Calidad, multiplicado por el Factor de Adelanto de Azúcar (%AA) y de miel final (%AM).
Rendimiento producido: Es el rendimiento en términos de azúcar de 96º Pol, producido por el ingenio.
(Así ampliado por el artículo 1 del Decreto Ejecutivo N° 29972 de 2 de noviembre del 2001)
Órganos Pluripersonales de la Liga de la Caña
Asamblea General
Nombramiento de los miembros