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Decreto 43096 · 18/08/2021
OutcomeResultado
SummaryResumen
This executive decree declares cassava (Manihot esculenta) cultivation, industrialization, and consumption to be of public and national interest in Costa Rica, for both human consumption and energy supplement in animal feed. It is based on the crop's socioeconomic importance for small and medium producers in rural areas like Huetar Norte and Huetar Caribe, with about 14,000 hectares planted annually and exports reaching US$91.7 million in 2020. It also highlights nutritional value and potential for food security, supported by the FAO. The decree instructs MAG and INTA to promote research and technology transfer, and allows other public and private institutions to collaborate in promoting the crop. It creates no new administrative procedures or requirements.Este decreto ejecutivo declara de interés público y nacional el cultivo, industrialización y consumo de yuca (Manihot esculenta) en Costa Rica, tanto para consumo humano como para suplemento energético en alimentación animal. Se fundamenta en la importancia socioeconómica del cultivo para pequeños y medianos productores de zonas rurales como Huetar Norte y Huetar Caribe, con cerca de 14,000 hectáreas sembradas anualmente y exportaciones que alcanzaron US$91.7 millones en 2020. También destaca su valor nutricional y su potencial para la seguridad alimentaria, respaldado por la FAO. El decreto instruye al MAG y al INTA a promover investigación y transferencia tecnológica, y permite a otras instituciones públicas y privadas colaborar en el fomento del cultivo. No crea nuevos trámites ni requisitos administrativos.
Key excerptExtracto clave
Article 1.- To declare the cultivation, industrialization, and consumption of cassava (Manihot esculenta) to be of public and national interest, both for human consumption and as an energy supplement for animal feed.Artículo 1.-Declarar de interés público y nacional el cultivo industrialización y consumo de yuca (Manihol esculenta) tanto para consumo humano como suplemento energético para alimentación animal.
Pull quotesCitas destacadas
"Declarar de interés público y nacional el cultivo industrialización y consumo de yuca (Manihol esculenta) tanto para consumo humano como suplemento energético para alimentación animal."
"To declare the cultivation, industrialization, and consumption of cassava (Manihot esculenta) to be of public and national interest, both for human consumption and as an energy supplement for animal feed."
Artículo 1
"Declarar de interés público y nacional el cultivo industrialización y consumo de yuca (Manihol esculenta) tanto para consumo humano como suplemento energético para alimentación animal."
Artículo 1
"El Ministerio de Agricultura y Ganadería dentro del marco de su competencias y por medio del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria INT A promoverá la investigación para el mejoramiento del cultivo de la yuca y la transferencia de nuevas tecnologías a los agricultores"
"The Ministry of Agriculture and Livestock, within its competencies and through the National Institute of Innovation and Transfer in Agricultural Technology (INTA), shall promote research for the improvement of cassava cultivation and the transfer of new technologies to farmers"
Artículo 2
"El Ministerio de Agricultura y Ganadería dentro del marco de su competencias y por medio del Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria INT A promoverá la investigación para el mejoramiento del cultivo de la yuca y la transferencia de nuevas tecnologías a los agricultores"
Artículo 2
Full documentDocumento completo
in the entirety of the text - Complete Text of Norm 43096 Declares of public and national interest the cultivation, industrialization, and consumption of cassava (Manihol esculenta) No. 43096-MAG THE PRESIDENT OF THE REPUBLIC, THE MINISTER OF AGRICULTURE AND LIVESTOCK Based on the provisions of articles 27, 30, 46 last paragraph, 50, 140 subsections 3) and 18), and 146 of the Political Constitution; articles 25, 27 subsection 1), and 28 subsection 2, heading b) of Law No. 6227 of May 2, 1978, General Law of Public Administration, articles 29 and 30 of Law No. 7064 of April 29, 1987, Law for the Promotion of Agricultural Production (FODEA) and Organic Law of the Ministry of Agriculture and Livestock.
I.That in Costa Rica the cultivation of cassava (manihot esculenta) is an activity sustained by the participation of many small and medium-sized producers located mainly in the Northern Huetar Zone and the Caribbean Huetar Zone, and, to a lesser degree, the Brunca zone of our country. Among more than 3,000 producers, nearly 14,000 hectares are planted annually, principally in rural areas with lower economic indices. Cassava is distributed in our country in fresh form in farmers' markets, wholesale markets, greengrocers, supermarkets, restaurants, and hotels of our country, and it is exported to more than 21 different destinations in fresh form (around 62%) and frozen (38%). The value of sweet cassava exports for the year 2020 was US$91.7 million dollars.
II.That cassava is a tropical crop with excellent adaptation to the climatic conditions of Costa Rica. Its planting is carried out in numerous productive units of rural settlements of small producers, who use diversified production systems with other tropical roots, fruit trees, and livestock.
III.That in the year 2000 the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) declared that cassava has great importance for food security and income generation in regions prone to drought and arid soils. It is the fourth most important basic product, after rice, wheat, and corn. In 2008, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) again declared cassava as a crop of interest since it could help protect food and energy security, especially in poor countries.
IV.That cassava is a food naturally free of gluten, and is an important source of energy and fiber, as well as some vitamins and minerals, which favor the health of teeth and bones, helps regulate metabolism, reduce blood cholesterol, and contributes to regulating blood pressure, among other benefits.
V.That the production of cassava presents itself as a source of energy very rich in carbohydrates, for which it can be used for human consumption and in animal feed not only in fresh form, but also in flours that can be used as a percentage substitution in baking or in balanced feeds for animal feed as a substitute for cereals such as corn in the manufacture of concentrates.
VI.That the Ministry of Agriculture and Livestock, by provision of Law 7064 of April 29, 1987, Law for the Promotion of Agricultural Production (FODEA) and Organic Law of the Ministry of Agriculture and Livestock, is the governing body of the Agricultural Sector, which was constituted as a means to strengthen and streamline the national management and planning system, as well as to contribute to the coordination of Government activities and its institutions. In that capacity, the Ministry of Agriculture and Livestock has the responsibility to address the problems affecting agricultural activities and to promote the production of agricultural goods, through the encouragement of producers.
VII.That in accordance with the second and third paragraphs of article 12 of the Regulation to the Law for the Protection of the Citizen from Excessive Requirements and Administrative Procedures, Executive Decree No. 37045-MP-MElC of February 22, 2012; the present Decree does not create or modify procedures, requirements, or processes, therefore it does not require the Regulatory Improvement Procedure.
THEY DECREE DECLARATION OF PUBLIC AND NATIONAL INTEREST OF THE ACTIVITY OF THE CULTIVATION, INDUSTRIALIZATION, AND CONSUMPTION OF CASSAVA (MANIHOT ESCULENT A).
CONSIDERING
Therefore,
Given at the Presidency of the Republic. San José, on the eighteenth day of the month of August of the year two thousand twenty-one.
en la totalidad del texto - Texto Completo Norma 43096 Declara de interés público y nacional el cultivo industrialización y consumo de yuca (Manihol esculenta) N° 43096-MAG EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA, EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA Con fundamento en lo dispuesto en los artículos 27, 30, 46 último párrafo, 50, 140 incisos 3) y 18), y 146 de la Constitución Política; los artículos 25 27 inciso 1) y 28 inciso 2 acápite b) de la Ley N°. 6227 del 2 de mayo de 1978, Ley General de la Administración Pública, los artículos 29 y 30 de la Ley o. 7064 del 29 de abril de 1987, Ley de Fomento a la Producción Agropecuaria (FODEA) y Ley Orgánica del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
l. Que en Costa Rica el cultivo de la yuca (manihot esculenta) es una actividad sustentada en la participación de muchos pequeños y medianos productores que se encuentran principalmente en la Zona Huetar Norte y la Zona 1-Iuetar Caribe, y, en menor grado, la zona Brunca de nuestro país. Entre más de 3,000 productores, se siembran cerca de 14,000 hectáreas anualmente, principalmente en las áreas rw-ales de menores índices económicos. La yuca se distribuye en nuestro país en forma fresca en ferias del agricultor, mercados mayoristas, verdulerías supermercados, restaurantes y hoteles de nuestro país, y, se exporta a más de 21 diferentes destinos en forma fresca (alrededor del 62%) y congelada (38%). El valor de las exportaciones de yuca dulce para el año 2020 fue de US$91.7 millones de dólares.
II.Que la yuca es un cultivo tropical con excelente adaptación a las condiciones climáticas de Costa Rica. Su siembra se realiza en numerosas unidades productivas de asentamientos campesinos de pequeños productores, quienes utilizan sistemas de producción diversificados con otras raíces tropicales, frutales y la ganadería.
III.Que en el año 2000 la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (F AO), declaró que la yuca tiene una gran imp01tancia para la seguridad alimentaria y generación de ingresos en regiones propensas a sequías y suelos áridos. Es el cuarto producto básico más importante, después del arroz, el trigo y el maíz. En el 2008, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (F AO), declaró nuevamente a la yuca como un cultivo de interés ya que podría ayudar a proteger la seguridad alimentaria y energética, en especial de países pobres.
IV.Que la yuca es un alimento naturalmente libre de gluten, y es una fuente importante de energía y fibra, así como de algunas vitaminas y minerales, que favorecen la salud de los dientes y huesos, ayuda a regular el metabolismo, a reducir el colesterol de la sangre y contribuye a regular la presión arterial, entre otros beneficios.
V.Que la producción de yuca se presenta como una fuente de energía muy nea en carbohidratos, por lo que puede ser utilizada para consumo humano y en alimentación animal no solo en forma fresca, sino también en harinas que se pueden utilizar como sustitución de un porcentaje en panificación o en balanceados para alimentación animal en sustitución de cereales como el maíz en la fabricación de concentrados.
VI.Que el Ministerio de Agricultura y Ganadería por disposición de la Ley 7064 del 29 de abril de 1987, Ley de Fomento a la Producción Agropecuaria (FODEA) y Ley Orgánica del Ministerio de Agricultura y Ganadería, es el rector del Sector Agropecuario, que fue constituido como un medio para fortalecer y agilizar el sistema de dirección y planificación nacional, así como para coadyuvar a la coordinación de las actividades del Gobierno y de sus instituciones. En esa condición el Ministerio de Agricultura y Ganadería tiene la responsabilidad de atender los problemas que afectan las actividades agropecuarias y de fomentar la producción de bienes agropecuarios, mediante el estímulo de productores.
VII.Que de conformidad con los párrafos segundo y tercero del artículo 12 del Reglamento a la Ley de Protección al Ciudadano del Exceso de Requisitos y Trámites Administrativos, Decreto Ejecutivo Nº 37045-MP-MElC del 22 de febrero de 2012; el presente Decreto no crea ni modifica trámites, requisitos o procedimientos por lo que no requiere del Trámite de Mejora Regulatoria.
DECLARATORIA DE INTERÉS PÚBLICO Y NACIONAL DE LA ACTIVIDAD DEL CULTIVO, INDUSTRIALIZACIÓN Y CONSUMO DE YUCA (MANIHOT ESCULENT A).
CONSIDERANDO
Por Tanto,
DECRETAN
Dado en la Presidencia de la República. San José, a los dieciocho días del mes de agosto del año dos mil veintiuno.
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