CST Standard for Sustainable Theme ParksNorma CST para Parques Temáticos Sostenibles

Damage or contamination to the environment can be produced by conduct of action or omission and is attributable to all natural or legal persons who carry it out.

(See Articles 98 to 102).

His task will be to oversee the correct application of the objectives of this law and those that, by their nature, correspond to it. He shall be obliged to report any violation of this law and related laws to the Procuraduría Ambiental y de la Zona Marítima Terrestre, as well as to the Public Ministry.

Ley General de Salud: Book I, Title III, Chapter 1, Article 278:

All solid waste originating from ordinary personal, family, or community activities and from agricultural, livestock, industrial, or commercial operations must be separated, collected, accumulated, used when appropriate, and subjected to treatment or final disposal by the responsible persons in order to avoid or minimize as much as possible the contamination of air, soil, or water. (see Articles 278 to 284).

Book I, Title III, Chapter III, Article 285:

Excreta, black water, grey water, and rainwater must be eliminated adequately and sanitarily in order to avoid contamination of the soil and natural water sources for human use and consumption, the formation of vector breeding sites and diseases, and air contamination through conditions that threaten its purity or quality. (see Articles 285 to 292).

Ley General de Salud Crimes against health:

Book III, Title I, Chapter 1, Articles 270 to 372.

Regarding contraventions:

Book I, Title III, Chapter III, Articles 373 to 384.

According to the Ley de Tránsito and Decreto 30184 - MOPT.

The technical inspection of vehicles is a mandatory requirement for circulating and for carrying out administrative procedures such as paying the circulation permit, registering the vehicle in the corresponding registry, changing vehicle characteristics, etc.

Decreto 17266 - MOPT of October 23, 1986, Reglamento de Dispositivos de Seguridad en Vehículos Automotores, published in the official gazette La Gaceta No 215 of November 12, 1986.

Decreto 28280 - MOPT- MINAE - S, of October 28, 1999, Reglamento para el control y revisión técnica de las emisiones de los gases contaminantes producidas por vehículos automotores, published in the official gazette La Gaceta No 236 of December 6, 1999.

Catalyst:

A catalyst is a substance (compound or element) capable of accelerating (positive catalyst) or slowing down (negative catalyst or inhibitor) a chemical reaction, remaining unaltered itself (it is not consumed during the reaction). This process is called catalysis.

Catalysts do not alter the final energy balance of the chemical reaction, but only allow equilibrium to be reached at a higher or lower speed. Many catalysts act by altering surfaces, allowing two or more chemical reactants to meet and bind or separate. In the natural world there are biological catalysts or biocatalysts; the most important are enzymes, of a protein nature, although ribonucleic acids with catalytic capacity also exist, called ribozymes.

Biocatalyst:

A biocatalyst is a catalyst for the biochemical reactions of living beings. Enzymes, hormones, and vitamins are considered biocatalysts.

A biocatalyst reduces the activation energy of a chemical reaction, making it faster or slower. Every chemical reaction in a living being, whether unicellular or multicellular, requires the presence of one or more biocatalysts (enzymes), because if these did not exist, they would occur in total disorder.

Innovation:

The term 'innovations' refers, among other things, to state-of-the-art technology in the machinery or equipment used, whether own or third-party, which allows minimizing pollution (noise, air, or hydrocarbon). Example: electric or four-stroke outboard motors.

Generation of Initiatives:

Waste Management Program in Tourist Destinations It is a sponsored initiative, through which workshops are organized and held with tourism businesses and communities. The objective of these workshops is to train tourism business owners and the general population for proper performance in the processes of generation, separation, disposal, and reuse of the different types of waste generated in each locality.

The fundamental principles governing this program are:

Promote the efficient use of materials, inputs, and energies.

Promote the disposal and separation of different types of waste generated.

Foster capacities for the reuse of recoverable waste.

Why?

The sustainability of a tourism company is intimately related to the principles of sustainable development, which propose a way of acting oriented towards the rational use of energy and water resources in nature.

Saving water and energy are essential activities for the sustainable development of any country. The increase in the cost of fossil fuels and the pollution problems generated by them are sufficient reasons to seek clean forms of energy and use them efficiently. Likewise, water constitutes today the most important natural resource for mass use in the world, and in turn, the most threatened. Generally, saving practices are successful when they respond to concerted and pre-established plans inspired by development sustainability.

What is expected?

That companies contribute to and benefit from efforts to conserve water and energy resources.

That the company invests in and requests from its suppliers, efficient energy and water consumption practices and technologies within tourism circuits, to promote the example of saving and lower the impact on nature at the regional and national level.

Increase awareness and knowledge among company staff and visitors about the need to protect water and energy resources.

Recommended Practices Include in the annual operational plan the provision for developing energy and water saving campaigns. These campaigns must have a plan and respective financing.

Encourage and promote saving among employees and clients through the use of posters, incentives, graphs, or other methods that guarantee the interest and permanence of the corresponding campaign.

Perform preventive maintenance on water pipes to ensure their correct operation. Eliminate pipes, joints, and taps in poor condition and inspect them periodically.

Maintain a record on this matter.

Perform preventive maintenance on electrical equipment to ensure its correct operation. Eliminate wires and outlets in poor condition and periodically inspect the electrical wiring.

Develop a campaign aimed at employees to promote turning off lights when not in use. You can use murals, brochures, reminders, signs, or other means, placing them near switches or in other strategic locations.

Saving water and energy are essential activities for the sustainable development of any country. The increase in the cost of fossil fuels and the pollution problems generated by them are sufficient reasons to seek clean forms of energy and use them efficiently. Likewise, water constitutes today the most important natural resource for mass use in the world, and in turn, the most threatened. Generally, saving practices are successful when they respond to concerted and pre-established plans inspired by development sustainability.

Use devices for saving water.

Some of these are:

Low-consumption showerheads.

Aerators for faucets.

Lower-gallon toilet tanks.

Dams for toilets. Products designed to reduce the amount of water used in a toilet tank.

According to the Ley Orgánica del Ambiente, No 7574, water and energy constitute resources of social interest and strategic importance for the country's sustainable development, and therefore must be conserved, saved, and managed responsibly (see Chapters XXII and XIV).

Why?

The purchase and use of products must reflect the company's sustainability policy, which is based on the use and reuse of environmentally compatible articles and inputs.

What is expected?

That the company uses goods and services produced under sustainability standards.

Promote more efficient use of resources, eliminating or minimizing as much as possible the production of waste associated with product consumption and the reduction of unwanted impacts on the social and natural environment.

Recommended Practices A purchasing policy must exist in which, in addition to common elements such as price, distribution, delivery, volume, among others, environmental and social considerations are taken into account.

Decrease in the amount of waste by means of:

Reduction of impacts from pollution.

Promotion of production with clean technology.

Recycling and reuse as forms of savings.

Utilization of strictly necessary resources.

Increased efficiency in product use.

Incentive for local production of goods.

Adopting environmental and social standards within a purchasing plan, as shown in the chart above, means that suppliers and products will be used with which, among other things, the following are promoted:

Develop a list of approved products to be used, according to explicit sanitary or environmental criteria.

Have written criteria for product purchasing, as well as a periodic evaluation system for these products.

Develop a written policy on the purchase of biodegradable products or on the use of reusable packaging or utensils, and field verification that this is fulfilled.

Establish as a standard that promotional materials and written information given to tourists must be printed on recycled material or other non-traditional cellulose.

Request certificates and technical data sheets for the supplied products from suppliers.

Develop a written policy on the use of computer systems for document processing and on paper reuse.

Why?

A policy is an established guideline to guide the ideas and actions of a company in pursuit of achieving objectives related to sustainability.

Operating small groups ensures responsible management of tourists, as the pre-established carrying capacity for each infrastructure within a tourism circuit is not exceeded, thereby not damaging the natural environment and not endangering visitor safety.

What is expected?

That the company has an established guideline on the number of tourists that will make up the groups, that it applies it in daily practice within the circuit, and that it makes it known to both company staff and tourists.

Visitor management in different protected areas must be rigorously planned to achieve the conservation objectives for which it was created and, at the same time, ensure that visitors have a pleasant and educational experience that satisfies their expectations.

Recommended Practices Favor the design and operation of tours involving small groups of tourists, especially if they move within protected wilderness areas susceptible to impact.

Create a periodic discussion circle among key officials about current and potential impacts generated by the company's activity.

Obtain relevant information on the concepts and techniques of carrying capacity for trails, viewpoints, and other scenic and infrastructural resources used by the company.

Train guides so they know the basic regulations of protected areas and can convey to the visitor the idea and importance of complying with the rules regarding the regulation of visitor entry.

In the case of own natural areas, ensure a preventive information sign is placed in a visible location regarding the trail characteristics, as well as entry regulations.

Why?

It is important that tourism companies expand the scope of their activities, positively influencing and reaping the benefits of a policy supporting the development of protected natural areas.

The protection of natural or wilderness areas under different management systems is a basic element if development is to be sustainable. Private enterprise, especially tourism, can play a prominent role, adding its efforts to support and expand the coverage of protected areas, both public and private. Tourism companies could thus benefit the national purposes of protection, conservation, and management to enrich the country's tourism product.

A natural reserve or ecological reserve is a protected area of importance for wildlife, flora, or fauna, or with geological features of special interest that is protected and managed by man for conservation purposes and to provide opportunities for research and education.

Natural areas represent a vital point for the country's tourism image.

The tourist must feel an absolute congruence between the management policies of the lodging establishment and the protected wilderness areas they are invited to visit.

Flora and fauna, together with the landscape where they develop their life cycles (habitat, reproduction, dispersion of fruits and seeds, competition, predation, among others), constitute one of the main elements of tourist attraction. The interaction of wild species must not negatively affect the existence of populations in their natural environments; natural ecosystems are altered as little as possible and are rehabilitated; compensatory contributions are made to conservation management.

A biological corridor is a delimited geographical space that constitutes a continuous passage between landscapes, ecosystems, and natural or modified habitats, ensuring the maintenance of biological diversity and ecological and evolutionary processes through the facilitation of both migration and dispersal of wild flora and fauna species, thus ensuring their long-term conservation.

The integration of biological corridors into the concept of protected areas is necessary, given that biosphere reserves, according to the classification of the International Union for Conservation of Nature and Natural Resources (IUCN), are multiple-use areas.

Costa Rica has allocated many resources to environmental conservation, and in 1999 established a program for the consolidation of the Mesoamerican Biological Corridor, whose general objective is "to contribute to establishing a national program of biological corridors for the promotion, use, conservation, and management of biodiversity." The Mesoamerican Biological Corridor (CBM), originally proposed in 1996, constitutes an interesting initiative for the free movement of animals and seeds to connect valuable areas from a biodiversity point of view.

Biological corridors are designed to protect the set of native species and fulfill basic connectivity functions while maximizing the sustainable use of the forest and the benefits derived from environmental services.

What is expected?

That all tourism companies understand the economic, social, and environmental importance of participating directly or indirectly in protection, conservation, and management.

Use native species for landscaping and restoration purposes and adopt measures to prevent the introduction of invasive exotic species.

Contribute to the conservation of biodiversity by supporting the state and other entities in the maintenance and management of these areas.

Encourage the use of these areas adhering to the guidelines and standards established for such purposes.

Avoid alterations to the environment that affect the local flora and fauna, avoiding for example: excessive lighting, direct lighting on natural spaces, dangerous power lines, excessive noise, noise over natural spaces, nighttime tourism activities in natural spaces without adequate control or guide, domestic animals in the area of influence.

Prevent the sale within the lodging establishment of plants, animals in any form, including by-products or crafts made from them.

Respect and promote relevant national and international legislation and regulations regarding the protection of flora and fauna, for example: Ley Orgánica del Ambiente, Law No. 7554 of October 4, 1994, Ley de Conservación de la Vida Silvestre, Law No. 7317 of October 30, 1992, Ley de Biodiversidad No. 7788, CITES Convention, 1975, Ley de Parques Nacionales No. 6084, of August 24, 1977.

Recommended Practices Ensure that the company's land properties covered with forests or natural ecosystems play a role in environmental protection, conservation, or management.

Adopt as beneficiaries, for protection and management purposes, public or private protected areas with ecological and tourism importance.

Document, through written means, the collaboration or contribution provided to own or third-party protected areas.

Design management plans for own protected areas and contribute to their design and execution in others.

Submit natural areas owned by the company to the regimes corresponding to their ecological and cultural characteristics.

Establish contact with the Red Nacional de Reservas Privadas, in order to seek their support and advice in managing own protected areas, or to proceed to contribute to the management and protection of others.

Maintain an updated information record on general aspects of protected wilderness areas, which constitutes a source of information for staff education and training.

Promote environmental responsibility among committed tourism business owners, by educating on environmental topics and raising awareness among both visitors and the local population.

In the Environmental management plan, very specific or general measures can be incorporated, ranging from policy design, training plans, to environmental education, reforestation, bioremediation (any process that uses microorganisms, fungi, plants, or enzymes derived from them to return an environment altered by contaminants to its natural condition), among others.

Maintain detailed information on nearby or non-nearby local conservation areas, including at minimum: location, access routes, main attractions, facilities, visiting hours, capacity, established standards for the visit, among others.

Train and promote pertinent legislation for example: Ley Orgánica del Ambiente No. 7554, Ley de Conservación de la Vida Silvestre No. 7317, Ley de Biodiversidad No. 7788, Ley Zona Marítimo Terrestre No. 6043, Ley Forestal No. 7575.

Know in advance the different carrying capacity criteria of the sites visited:

Physical: Acceptable levels of congestion and visual impact: the point at which ecological systems are maintained before damage occurs.

Economic: Volume of tourism that generates optimal benefits without economic distortions for local communities.

Sociocultural: Tourism development that can be socially absorbed without detriment to the lifestyle and activities of the local community.

Infrastructure: Sufficient availability of services and facilities.

Partner with local or national groups to promote conservation, through cooperation agreements, joint implementation of programs, among others.

Whenever possible, acquire a private reserve on the grounds of your establishment or nearby.

Concepts Landscape Design:

Landscape design or landscape gardening is similar to landscape architecture. Landscape design focuses more on the artistic merits of the design, while landscape architecture involves both artistic design and structural engineering.

Landscape design and landscape architecture take into account terrain, drainage, climate, and other issues, as plant survival depends on these. Landscape Architecture may require a license in some countries. The establishment of plants in a landscape over a determined time is not considered landscape design, although it is considered "Landscape management". Landscape design and garden design are considered synonyms. Landscape architecture and landscape design can and should encompass garden design, landscape management, landscape engineering, landscape description, urban landscaping, landscape assessment, and planning.

Landscape:

The landscape, as a component of the environment, is subject to protection by various national and international laws and institutions (UNESCO and Council of Europe).

Garden:

A garden (from the French jardín, vegetable patch), is an area of land where plant species are cultivated, with the possible addition of other elements such as fountains or sculptures, for the pleasure of the senses. In Spanish it was formerly called huerto de flor to distinguish it from the huerto where vegetables are cultivated. The adoption of the French word made the distinction between one term and the other easier.

Ecological Niches:

In ecology, a niche is a term that describes the relational position of a species or population in an ecosystem or the specific space it occupies in the ecosystem. In other words, when we speak of an ecological niche, we refer to the "occupation" or the function that a certain individual performs within a community. It is the habitat shared by several species. For example, the ecological niche of squirrels is that of animals that live in trees and feed on nuts.

The formal concept of a niche includes all the biotic and abiotic factors with which the organism relates. Formally, the niche has been described as an n-dimensional hypervolume, where each dimension corresponds to the factors previously described. In this way, the niche involves all the resources present in the environment, the adaptations of the organism under study, and how these two relate (level of adaptation, consumption efficiency, etc.). The ecological niche allows many species—herbivorous, carnivorous, or omnivorous—to coexist in a given area, each having specialized in a specific plant or prey, without competing with one another.

Biological Corridor:

It is a delimited geographical space that constitutes a continuous passage between landscapes, ecosystems, and natural or modified habitats, which ensures the maintenance of biological diversity and ecological and evolutionary processes by facilitating both the migration and the dispersal of wild flora and fauna species, thus ensuring the conservation of the same, in the long term.

Sustainable Architecture:

Sustainable architecture, also called green architecture, eco-architecture, and environmentally conscious architecture, is a way of conceiving architectural design in a sustainable manner, seeking to use natural resources in such a way as to minimize the environmental impact of buildings on the environment and its inhabitants.

The principles of sustainable architecture include:

The consideration of climatic conditions, hydrography, and the ecosystems of the environment in which buildings are constructed, to obtain maximum performance with the least impact.

Efficiency and moderation in the use of construction materials, prioritizing those with low energy content over those with high energy content.

The reduction of energy consumption for heating, cooling, lighting, and other equipment, covering the remaining demand with renewable energy sources.

The minimization of the overall energy balance of the building, covering the design, construction, utilization, and end-of-life phases.

Compliance with the requirements of hygrothermal comfort, healthiness, lighting, and habitability of the buildings.

Thus, the concept of sustainable development is based on three principles:

The analysis of the life cycle of materials.

The development of the use of raw materials and renewable energies.

The reduction of the amounts of materials and energy used in the extraction of natural resources, their exploitation, and the destruction or recycling of waste.

Phytosanitary products are tools used to maintain the good health of plants and crops. These tools consist of chemical products, natural or synthetic, that help control diseases, insects, and weeds that attack and destroy plants and crops.

Phytosanitary products are also known as pesticides and are classified according to their toxicity:

Grade I, red color: extremely toxic Grade II, yellow color: highly toxic Grade III, blue color: moderately toxic Grade IV, green color: slightly toxic Among the prohibited agrochemicals (the dirty dozen), the following can be cited:

DDT, Lindane, The Drins, Parathion, Paraquat Gramoxone, Tordon Basal-Tributon 60- Tordon 225e, Pentachlorophenol, DBCP, Ethylene Dibromide (EDB), Chlordimeform (CDF), Canfecloro.

The use of Biopesticides is recommended, which consists of the control of organisms by means of biological effects and not by the chemical toxicity of a substance. They possess selective and biodegradable conditions.

Biopesticides are products derived from animals, plants, bacteria, fungi, viruses, and minerals to prevent, repel, eliminate, or reduce the damage caused by pests. There are five types: Biopesticides: Microbial (entomopathogens), Macrobial (entomophagous), Botanical (derived from plants), Biochemical, Mineral.

Related regulations: Ley de Protección Fitosanitaria No. 7664 of 1997, Reglamento para el Registro de Plaguicidas de Uso Doméstico e Industrial y Fertilizantes de uso Doméstico, Decreto Ejecutivo No. 30043-S of 2000, among others.

| 9. CLIMATE CHANGE | Weighting | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9.1 The company has specific objectives within its annual operational plan for implementing actions aimed at mitigating greenhouse gas emissions. | 3 | | | | | 9.2 There is a training and information program for its collaborators on the impact of tourism activity on climate change. | 3 | | | | | 9.3 The company informs and guides clients about climate change, the actions it implements, and invites them to participate actively. | 3 | | | | | 9.4 The company informs and guides its community about climate change and promotes the implementation of actions against it. | 3 | | | | | 9.5 The company has a program for measuring and monitoring its carbon footprint. | 3 | | | | | 9.6. The company offsets its carbon emissions with specific, verifiable projects and programs. | 3 | | | | | 9.7 The company contemplates within its emergency plan the vulnerability level of its immediate surroundings and adoption actions. | 3 | | | | Why?

To achieve the objective of climate neutrality, Costa Rica is implementing a comprehensive national climate change strategy consistent with its local and global responsibilities. "Fewer emissions and more sinks (any process, activity, or mechanism that removes a greenhouse gas, an aerosol, or a precursor of a GHG from the atmosphere)" is an appropriate mitigation strategy, which is complemented by adaptation measures derived from vulnerability and risk studies. Climate change is a harsh current reality and unfortunately will continue to deteriorate until a global agreement stabilizes greenhouse gases in the atmosphere; adaptation measures to reduce the vulnerability of different sectors, regions, communities, and ecosystems must also be of the highest priority.

And as part of the objectives to comply with what is proposed in the ENCC, the Tourism Sector is responsible for developing and implementing the Strategic Plan for Climate Change, where the general objective of this Plan will be to achieve by 2021 that 100% of the affiliated companies in this sector are implementing measurable practices for the mitigation of Greenhouse Gases GHG, and offsetting all GHG emissions generated by their operation.

What is the greenhouse effect? The sun emits radiation towards the earth, part of that energy is returned to space again, some gases that are in the atmosphere trap a fraction of that returned energy, the trapped energy allows maintaining an adequate temperature for developing life on earth.

So the problem occurs when the amount of gases that trap energy in the atmosphere increases and the earth warms more than it should, which is what is happening currently. The greenhouse gases are: carbon dioxide, nitrous oxide, methane, and also the gases that destroy the ozone layer, which are produced by the felling and burning of forests and crop residues, poor waste management, the improper use of fertilizers, the use of aerosols, some industrial processes, among others.

What is expected?

Become aware of the importance of contributing to the achievement of the objectives set forth in the Estrategia Nacional and the Plan Nacional del Sector Turismo for Climate Change.

Develop a growth opportunity by developing a corporate strategy on climate change, focused on reducing energy consumption and including new energy sources and low-carbon materials within your value chain to reduce your Greenhouse Gas GHG emissions and your carbon footprint. This strategy will allow you to enter new markets and communicate it to your stakeholders, which is a fundamental basis for strengthening your competitiveness.

Recommended Practices Make specific efforts to reduce or eliminate gases emitted into the atmosphere, such as CO2, generated by your activity.

You must calculate the carbon footprint to make the particular contribution, which refers to the measure of the impact that human activities cause on the environment, determined according to the amount of greenhouse gases produced GHG, which is measured in units of carbon dioxide. In some cases, emissions linked to the marketing, transport, and processing of products or services can also be included. The carbon footprint calculator is a tool whose objective is to estimate the CO2 emissions produced by energy use, transport, and other human activities.

Some elements that can be considered in the company's Mitigation Plan, among others, are: energy demand (gas, electricity, and fossil fuels), through the search for the use of alternative energies, efficient technologies, energy consumption reduction plans, among others; water resource consumption, opting for the implementation of mechanisms to reduce water consumption, use of efficient technology, water reuse, implementation of saving programs; wastewater, implementing adequate wastewater treatment systems, e.g.: treatment plant, biodigester, among others; generation of solid and liquid waste, monitoring of waste quantity, reduction, recycling programs; fossil fuel consumption in transport, implementing a compensation plan for GHGs produced by land, air, and maritime transport used in your operation, avoiding the use of internal combustion transport.

There are public and private entities that have initiatives, for example: Cámara Nacional de Ecoturismo, CANAECO "Viajeros con Conciencia Climática", which is a program to offset emissions caused by international flights to Costa Rica; Fondo Nacional de Financiamiento Forestal, FONAFIFO, which offers "CSA-Viaje Limpio" aimed at offsetting GHG emissions generated by using fossil fuels for air transport on your visit to Costa Rica, Programa Bandera Azul Ecológica, among others.

Invite collaborators and tourists to participate in the programs developed by the company on this momentous topic.

Climate Change:

Climate change is the modification of climate with respect to the climatic history on a global or regional scale. Such changes occur on very diverse time scales and over all climatic parameters: temperature, precipitation, cloudiness, etc. In theory, they are due to both natural causes (Crowley and North, 1988) and anthropogenic causes (Oreskes, 2004).

The term is often used somewhat inappropriately to refer only to the climatic changes happening in the present, using it as a synonym for global warming. The United Nations Framework Convention on Climate Change uses the term climate change only to refer to change due to human causes:

"Climate change" means a change of climate attributed directly or indirectly to human activity that alters the composition of the global atmosphere and which is in addition to natural climate variability observed over comparable periods.

As it constantly occurs due to natural causes, it is also called natural climate variability. In some cases, to refer to change of human origin, the expression anthropogenic climate change is also used.

Global Warming:

Global warming is a term used to refer to the phenomenon of the increase in the average global temperature of the Earth's atmosphere and oceans, which possibly reached the warming level of the medieval period by the mid-twentieth century, to exceed it thereafter.

The United Nations Framework Convention on Climate Change (UNFCCC):

It was adopted in New York on May 9, 1992, and entered into force on March 21, 1994. It allows, among other things, to strengthen public awareness, on a global scale, of the problems related to climate change.

In 1997, governments agreed to incorporate an addition to the treaty, known as the Kyoto Protocol, which has more forceful (and legally binding) measures.

In 2006, this Protocol to the United Nations Framework Convention on Climate Change was amended in Nairobi, and it was planned to adopt a new protocol in 2009 in Copenhagen, which had to be delayed and moved to Mexico in 2010.

Achieve the stabilization of greenhouse gas concentrations in the atmosphere at a level that prevents dangerous anthropogenic interference in the climate system, and within a timeframe sufficient to allow ecosystems to adapt naturally to climate change, ensuring that food production is not threatened and enabling economic development to proceed in a sustainable manner.

GHG Gases Involved:

Infrared absorption spectrum of the whole atmosphere (bottom) and specific gases. For some, only the centers of their absorption bands are marked (De Graedel & Crutzen, 1993). Water vapor (H2O). Water vapor is a gas obtained by evaporation or boiling of liquid water or by sublimation of ice. It is the one that contributes most to the greenhouse effect due to the absorption of infrared rays. It is odorless and colorless and, despite what it may seem, clouds or the white mist from a saucepan or freezer, commonly called "vapor," are not water vapor but the result of tiny droplets of liquid water or ice crystals.

Carbon dioxide (CO2) Carbon (IV) oxide, also called carbon dioxide, carbonic gas, and carbonic anhydride, is a gas whose molecules are composed of two oxygen atoms and one carbon atom. Its chemical formula is CO2.

Methane (CH4) Methane (from Greek methy, wine, and the suffix -ane) is the simplest alkane hydrocarbon, whose chemical formula is CH4.

Each of the hydrogen atoms is bonded to the carbon by means of a covalent bond. It is a nonpolar substance that occurs as a gas at ordinary temperatures and pressures. It is colorless and odorless and barely soluble in water in its liquid phase.

In nature, it is produced as the final product of the anaerobic putrefaction of plants. This natural process can be used to produce biogas. Many anaerobic microorganisms generate it using CO2 as the final electron acceptor.

It constitutes up to 97% of natural gas. In coal mines, it is called firedamp and is very dangerous as it is easily flammable and explosive.

Methane is a relatively potent greenhouse gas that could contribute to the global warming of planet Earth as it has a global warming potential of 23; but its concentration is very low. This means that in an average time of 100 years, each kg of CH4 warms the Earth 23 times more than the same mass of CO2, however, there is approximately 220 times more carbon dioxide in the Earth's atmosphere than methane, so methane contributes less importantly to the greenhouse effect.

Nitrogen Oxides (NOx) The term nitrogen oxides (NxOy) applies to several binary gaseous chemical compounds formed by the combination of oxygen and nitrogen. The most common formation process for these inorganic compounds is combustion at high temperatures, a process in which air is usually the oxidizer.

Ozone (O3) Ozone (O3), is a substance whose molecule is composed of three oxygen atoms, formed when the 2 atoms that compose oxygen gas dissociate. Each released oxygen atom joins another oxygen molecule (O2), forming Ozone molecules (O3).

Chlorofluorocarbons (artificial) Chlorofluorocarbon, chlorofluorocarbono or chlorofluorocarbonados (also called CFCs) are each of the derivatives of saturated hydrocarbons obtained by substituting hydrogen atoms primarily with fluorine and/or chlorine atoms.

Due to their high physicochemical stability and zero toxicity, they have been widely used as refrigerant liquids, extinguishing agents, and propellants for aerosols. They were introduced in the early 1930s by General Motors engineers to replace hazardous materials such as sulfur dioxide and ammonia.

SERVICE MANAGEMENT AND OPERATION | 10. Management | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 10.1 The company has the operating permit from the Ministry of Health up to date for the activity it operates. | 1 | | | | | 10.2 The company has the Municipal business license up to date for the activity it operates. | 1 | | | | | 10.3 The company has an internal operational regulation that contemplates matters regarding maintenance and cleaning of equipment, infrastructure, and exterior facilities. | 2 | | | | .

Why?

One of the most important policies in terms of field tourism operation is compliance with its respective legal requirements depending on the operation.

In accordance with Decreto Ejecutivo No. 34728-S, "Reglamento General para el otorgamiento de permisos sanitarios de funcionamiento del Ministerio de Salud", published in La Gaceta No 174 of 09/09/2008, to grant the permits, the applicants or interested parties, regardless of the risk group (A, B or C) to which the activity or establishment belongs, must comply with the following conditions and prior requirements:

All interested persons, regardless of the risk group to which their activity or establishment belongs, may carry out or initiate P.S.F. application procedures for the first time, when their activity or establishment complies with or has the approval of the following conditions, as applicable:

Municipal Location Resolution issued by the competent authority of the local government.

Approval of project plans, when there is any new construction, modification, or expansion.

Environmental Viability (License), except for establishments or activities that are not contemplated in the exhaustive list defined in Anexo 1 and Anexo 2 of the Reglamento General sobre los Procedimientos de Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), made official by Decreto Nº 31849-MINAE-S-MOPT-MAG-MEIC, of May 24, 2004, and its amendments.

Certification of discharge of the corresponding EAAS when the establishment or activity discharges wastewater directly into the sanitary sewer network, except for exempted activities according to the Reglamento de Vertido y Reuso de Aguas Residuales.

Discharge permit granted by MINAE, if applicable, according to Decreto Ejecutivo No. 34431- MINAE-S of March 4, 2008, "Reglamento del Canon Ambiental por Vertidos".

Location and operation permit for boilers granted by the Ministry of Labor and Social Security, when the activity or establishment uses boilers.

Those that have equipment emitting ionizing radiation or that use natural or artificially radioactive material must have prior authorization granted by the Ministry for the operation of the equipment for their operation.

The operating permit is a prerequisite for obtaining the municipal business license.

Companies must design policies and capture them in operational manuals, which are their instruments for organizing service management. These operational manuals are the fundamental guide for personnel in the execution of specific tasks and functions.

One of the most important policies in terms of field tourism operation has to do with emergency situations, for which the immediate service personnel must be sufficiently prepared.

Because the company's internal operational regulation that contemplates matters regarding maintenance and cleaning of equipment, infrastructure, and exterior facilities allows us to review the processes of companies engaged in Adventure Tourism activity, specifically in the maintenance process at the level of facilities, equipment, and the environment, both for client use and for service personnel.

What is expected?

1. To be up to date in submitting operational reports to the Ministry, according to the type of activity or establishment being operated.

2. To have the Occupational Health Program and the Emergency and Waste Management Plans duly implemented, with the recommendations.

To apply it, those companies dedicated to providing a commercial leisure service to the general public, which are classified as "Adventure Tourism," and involve a level of physical-sporting skill with identified risk and in contact with nature, within which the following activities are classified, among others:

Trekking Tourism, Bicycle Tourism, Whitewater Adventure Tourism, Sea and Flatwater Adventure Tourism, Rope and Cable Adventure Tourism (canopy, Bungee, rappelling, climbing, hanging bridges, similar and related), Horseback Riding Tourism, among others.

Consolidation in the maintenance process at the level of facilities, equipment, and the environment, both for client use and for service personnel.

Recommended Practices Current operating permits and Municipal business licenses for the activity being operated.

That the company has a Maintenance Manual in which, for each activity and facility, the equipment and the type of maintenance to be performed and their frequency have been identified.

All maintenance activities are recorded in the respective logbook. Said document must be kept during its validity period or, at a minimum, for one year.

The person or persons responsible for maintenance keep a file, suitably organized and updated, with all the documentation corresponding to the maintenance of the equipment.

The company has printed forms for the communication of anomalies in the facilities or equipment by the client.

| 11. Company policies and programs | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 11.1 The company has service operational manuals in which the company's policies are established. | 3 | | | | | 11.2 The company has maintenance, safety, and emergency response manuals for the activities it carries out. | 2 | | | | | 11.3 The company trains guides and drivers for emergency situations. | 3 | | | | | 11.4 As part of the company's policies, it joins programs or agreements that fight against the sexual exploitation of children. | 3 | | | | | 11.5 The company has included within its policies the implementation of Ley 7600 on equal opportunities for people with disabilities. | 2 | | | | Why?

It is important that companies with tourism activities have their operational, maintenance, safety, and emergency response manuals designed and incorporated into their sustainability policies, so that they serve as an innovative operational guide in all areas of their actions.

Companies must design policies and capture them in operational manuals, which are their instruments for organizing service management. These operational manuals are the fundamental guide for personnel in the execution of specific tasks and functions.

One of the most important policies in terms of field tourism operation has to do with emergency situations, for which the immediate service personnel must be sufficiently prepared.

Future generations are the central objective of sustainable development. Therefore, companies must comply with current legislation regarding any form of discrimination, especially in matters of aggression against and exploitation of children.

Companies must comply with current legislation regarding any form of discrimination, especially against people with some type of disability.

What is expected?

That companies and their personnel have the basic manuals and policies of the company duly edited and in execution.

That the image of the tourism sector is consolidated as a defender of children against harmful forms of tourism.

For the sustainable development of tourism, especially in segments such as ecotourism, practices of discrimination, segregation, and racial, cultural, or sexual abuse are inadmissible.

These are scourges of humanity that, in certain places around the world, have given space to new forms of aggression and exclusion, such as that which, through lack of foresight, is executed against people with disabilities, or the abominable sexual exploitation of children and adolescents.

That the physical plant and the operational policies of companies in the tourism sector have conditions that provide equal opportunities to people with disabilities.

Recommended Practices Prepare a printed catalog with the general and specific policies for the operation of the company.

Conduct training workshops regarding this list of policies for all personnel.

Prepare the service operational manuals, in which the company's principles and policies are established.

Incorporate personnel into the process of preparing the manuals, so that they engage with the meaning of the tasks that concern them.

Prepare a specific training manual for emergency situations, applicable to all personnel, especially guides and drivers.

Stay informed about advances in sustainability policies for social and environmental development in the world, through traditional media and the Internet.

Have copies of and make known to company personnel the texts of the Ley de Igualdad de Oportunidades para Personas con Discapacidad, number 7600, the Ley number 78991 against the commercial sexual exploitation of minors, and the Código de la Niñez y la Adolescencia.

Find out about illicit activities involving the sexual exploitation of human beings that are carried out in the company's places of operation and report it to the competent bodies.

Design and prioritize activities and services for the education and recreation of children.

Establish clear written warnings in suitable places, about the company's identification with and adherence to child protection programs.

Define, within the company's objectives, the achievement of non-discriminatory attention for people with disabilities.

Promote facilities and conditions for the labor insertion of people with disabilities.

Train personnel for the assistance and mobilization of people with disabilities.

Operations or Procedures Manual:

The Procedures Manual is of great importance in the workings of companies, as it contains the information necessary to carry out, in a precise and sequential manner, the operational tasks and activities that are assigned to each of the administrative units. In the same way, it determines responsibility and identifies the basic mechanisms for implementation and adequate development, with the purpose of generalizing and unifying the basic criteria for the analysis of the procedures carried out by the different administrative units of the company, indicating what is intended to be obtained with their execution.

| 12. Human resource management and training | Weighting | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 12.1 There is an induction and training program for employees, according to their functions. | 2 | | | | | 12.2 The company offers its employees the opportunity for (continuous) training in service quality and environmental conservation. | 3 | | | | | 12.3 The company offers its employees information on legislation related to sexual harassment, child prostitution, and consumption of illegal substances. | 3 | | | | | 12.4 Within the training programs, staff are informed about the culture of the different nationalities served by the company. | 3 | | | | | 12.5 Company staff are trained on the importance of respecting the idiosyncrasy of the populations in which they operate. | 3 | | | | | 12.6 Staff are trained in how to assist people with disabilities. | 3 | | | | | 12.7 There is a training plan in the company that addresses accessibility and can offer general information about the company's infrastructure for people with some type of disability. | 2 | | | | | 12.8 Areas and information (visual, audio, or text) are available for people with restricted physical capacity. | 2 | | | | | 12.9 The company has mechanisms to evaluate the compliance and quality of training programs. | 2 | | | | | 12.10 Employees know about the company's sustainability initiatives and programs and actively participate in them. | 2 | | | | | 12.11 Mechanisms have been designed and implemented to encourage employees to present initiatives that contribute to improving the company's sustainability. | 2 | | | | | 12.12 Company employees periodically participate in meetings where aspects related to sustainability are discussed. | 2 | | | | | 12.13 The company has designed mechanisms to guarantee the quality and performance of directly or indirectly subcontracted personnel. | 2 | | | | Why?

Staff training is the best instrument for internalizing the concepts and practices that a tourism company needs to strengthen to achieve effectiveness and efficiency in daily management, within the framework of sustainable development.

Training, therefore, is beneficial for the company, for the country, and, especially, for the worker.

A staff properly trained and informed in the principles and techniques of sustainable management of a company is a staff that can effectively and responsibly assume and develop many tasks and innovations on the path to corporate sustainability.

Sustainable development involves the balanced progress of the three constituent aspects of human life on earth: the sociocultural, the economic, and the environmental. But these three aspects can only be harmonized if a central element is consolidated: the education of the human being in the ideas, principles, and techniques of sustainable development. This is why communication and training play a determining role in achieving the goals of sustainable development.

In the dynamics of companies, training is defined as instruction to elevate personal performance and company productivity. It is of vital importance to note that training programs have the purpose of maintaining or improving current performance, meaning that training is linked to the person's performance within the company at the present moment and the company's growth.

Training is framed within a cycle that seeks to identify and correct deficiencies in performance at a specific point in organizational processes through a sequence of stages that allow determining the type of training required:

Diagnosis: it is the beginning of the cycle, consisting of four phases:

Needs assessment Design of training programs containing their objectives and contents Selection of the methods to apply the training (how, when, where, and at what time it will be given) Upon completing the instruction, the effectiveness in the assimilation of the applied knowledge must be evaluated.

Training can contribute to improving people's quality of life and improving their relationship with the rest of the collaborators, their family, and the community in which they reside.

What is expected?

To develop capabilities and knowledge about concepts and practices for decision-making in the key activities of companies, within the framework of the fundamental principles of sustainable development.

To develop capabilities and knowledge about concepts and practices for decision-making in the key activities of companies, within the framework of the fundamental principles of sustainable development.

Consider the need for the integrated action of all actors involved in tourism activity, based on the conception of your companies as permanent learning centers, where knowledge and skills are exchanged that contribute to achieving superior results in business management and, at the same time, contribute to obtaining the sustainability model to which we aspire.

A training program must answer at least the following questions: Whom to train?, How to train?, In what to train?, Where to train?, When to train?, Who will train?

Involvement is a fundamental part of any program or project; if people do not participate or do not feel part of it, success will hardly be achieved, therefore four fundamental stages should be considered:

Inform: Explain to collaborators what the Program is about Train: Provide collaborators with the tools so they can participate Incentivize: Promote participation and involvement Recognize: Listen, take into account initiatives, and reward positive actions Recommended Practices Develop, within the company's training program, an annual plan that meets the following characteristics: Comprehensiveness / creativity / relevance / pleasantness / permanence The training plan must indicate: type of training, dates on which it will be given, whether it is company-led or coordinated, possible participants, instructors, and duration.

Prioritize topics that constitute serious social problems on which tourism has a direct impact, such as: sexual harassment, child prostitution, consumption of illegal substances.

When focusing on service quality, incorporate the issue of disabled people as a constant in training (see 8.4).

Consider within the topics to be developed in the training program the following: Service quality / environmental conservation / cultural identity / ethics and values / sustainable development / CST Program.

Assign a person in charge the responsibility for the evaluation and follow-up of the training program, to maintain or improve its quality and level of compliance.

Record and file all information generated around courses, talks, or workshops held to provide training.

Conduct surveys and questionnaires using the routes technically recommended by experts, which allow establishing the impact of the training carried out, during and after the training.

Hold periodic meetings with staff to inform them about the nature and objectives of the sustainability initiatives that the company develops in the different fields of action.

Keep a record of staff participation in meetings, training sessions, and, specifically, in the sustainable activities that the company develops.

Invite experts to delve into different areas of human knowledge and consolidate the integral vision of sustainable development.

Establish a worker incentive program where, in addition to performance and effectiveness, the initiatives, innovations, and contributions they make in support of the company's sustainable projects and activities are valued.

This program may include:

Invention and innovation contests.

Periodic performance awards.

Salary incentives.

Establish, under the personnel area's responsibility, an evaluation and follow-up system for the performance of employees, directly and indirectly subcontracted.

This system can be concretized with the following:

Evaluation meetings with bosses Evaluation formats that the respective boss would fill out Customer surveys The mechanism can be supported, among others, by the following criteria:

Personal appearance / languages / specialization / punctuality / consistency with sustainability principles / knowledge of the CST Program | 13. Product consumption | Weighting | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 13.1 The company has defined and implemented a mechanism to guarantee that the suppliers used comply with the social and environmental standards established in the "purchasing manual." | 2 | | | | | 13.2 The company does not use or sell products that have environmental contraindications | 1 | | | | | 13.3 The company acquires certain local or regional organic products or has its own garden that uses basic principles of organic and/or hydroponic agriculture. | 2 | | | | Why?

The purchase and use of products must reflect the company's sustainability policy, which is based on the use and reuse of environmentally compatible articles and inputs.

Purchasing management is considered one more function of a larger process called materials management, which ranges from identifying a need in the company and the respective acquisition of the necessary materials, to everything related to the proper disposal and storage of the acquired materials.

When acquiring materials, the following questions must be asked: What are we going to acquire?, When are we going to acquire it?, Where do we plan to acquire it?, Why do we plan to acquire it?, Who will acquire it?, How will they acquire it?, How much will be acquired?

Purchasing management implies a direct relationship with the company's suppliers, to guarantee that the goods and services acquired are in line with the company's objectives and policies set forth in the pursuit of sustainable development.

A company that has adopted sustainability as a guide in its actions must rigorously regulate the way of acquiring inputs for its operation.

The purchase and use of products must reflect the company's sustainability policy, which is based on the use and reuse of environmentally compatible articles and inputs.

What we understand by product: everything that is sought to be placed in a specific market, because there is supply and demand; from a marketing point of view, a product is something that can be acquired through exchange to satisfy a need or desire. These can be tangible or not, for example: the purchase of food or the requirement for a guide service.

We can find a variety of them in the market; for the interest in this case, those that facilitate a sustainable model are taken into account.

What is expected?

That the company uses goods and services produced under sustainability standards. To promote more efficient use of resources, eliminating or minimizing to the maximum the production of waste (desechos) associated with the consumption of products and the reduction of unwanted impacts on the social and natural environment.

Have a supplier registry, for which it is necessary to establish quality requirements, among which sustainability guidelines stand out. Suppliers must be willing to assume lines of social and environmental action that the company has established within a Purchasing Manual.

Purchasing manual: The purchasing process must be in writing; it consists of defining the scope of purchasing, defining the purchasing function, the methods to be used, among others.

The Purchasing Manual must contain the basic steps and considerations that the company follows to select a product or service and therefore a supplier. Similarly, it could have a supplier registry in which it is possible to catalog them with aspects such as: whether they have environmental certifications, their participation in public resource protection programs, social commitments (contributions to the local community where they operate), among others.

These characteristics of a supplier's social responsibility should, from the point of view of selection among several offers, mean a higher score or rating. Complementarily, the quality and type of product should have a score based on its life cycle and whether it is recyclable or its biodegradation is rapid.

Use goods and services produced under sustainability standards.

Promote more efficient use of resources, eliminating or minimizing to the maximum the production of waste (desechos) associated with the consumption of products and the reduction of unwanted impacts on the social and natural environment.

Recommended Practices Develop a permanent Purchasing Manual that regulates, in addition to elements such as: price, distribution, delivery, volume, among others, environmental and social considerations:

Decrease in the amount of waste (desechos) Reduction of pollution impacts Promotion of production with clean technology Recycling and reuse as forms of savings Use of strictly necessary resources Increase in efficiency in the use of products Incentive for local production of goods and services Stipulate environmental and social standards within a purchasing plan, such as the considerations cited above.

Profile within the Manual the design of an Annual Purchasing Plan aimed at guiding the collaborators of the departments and especially the Procurement Department, which includes at least three basic components:

What to Buy? What the company really needs to provide the best service and in accordance with sustainability principles.

Volume and Supplier: What quantity and how often to buy. Criteria used to choose the supplier: price, delivery time, safety, alignment with sustainability guidelines, preferably local products, among others.

Quality Requirements: Standards that are observed to ensure that what is purchased is really what the company needs. Non-negotiable criteria that must be observed in the purchasing process in relation to production and marketing by suppliers and manufacturers.

Prepare a list of approved products to use, according to explicit sanitary or environmental criteria.

Have in writing criteria for purchasing products, as well as a periodic evaluation system for those products.

Prepare the written policy on the purchase of biodegradable, organic, oxo-biodegradable products, and on the use of reusable packaging or utensils, and verify in the field that this is fulfilled.

Request from suppliers the certificates and technical data sheets of the supplied products.

Establish as a rule that promotional materials and written information given to the tourist must be printed on recycled material or another form of non-traditional cellulose.

Prepare a written policy on the use of computer systems for documentary processing and on paper reuse.

| 14. Communication and Participation | Weighting | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.1 The client is informed about the environmental protection actions being developed in the region. | 3 | | | | | 14.2 The company is implementing a verbal and visual campaign aimed at tourists and collaborators, which is being effective for saving water, energy, and waste (desechos). | 2 | | | | Why?

A primary component of the tourist's motivation to visit our country is the eco-tourism image oriented towards sustainable development that has been promoted, which must be reinforced with real examples at the company's operating sites.

What is expected?

That each activity or tour becomes an educational element that reinforces the sustainable image of the country and the operating company.

Recommended Practices Investigate, in the region where the company operates or will operate, the current situation of communal, institutional, or private initiatives and projects regarding environmental management and protection.

Maintain a presence or permanent contact with key inhabitants in the region to update the information.

Include in the guide's manual the chapters corresponding to the communication of sustainable development initiatives in the regions where the company operates.

Generate informative and didactic material for the use of clients and other interested parties, communicating about management, protection, and environmental conservation actions in the operation zones.

Facilitate the generation of life stories (accounts from inhabitants about their activities and efforts in the field of protection and conservation), through research and interviews.

| 15. Product design Weighting SI NO N/A | Weighting | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 15.1 The company conducts research and designs marketing strategies that guarantee the sustainability of the tourism product it offers. | 3 | | | | | 15.2 The tourism products offered to the wholesaler consider the sustainability criteria that the company has set. | 3 | | | | | 15.3 The company has operating criteria (policies) for the tours for each of the modalities it offers (group, individual, incentives, tailor-made, and others). | 1 | | | | Why?

The tourism company that joins the CST program needs to incorporate sustainability principles and guidelines into its daily activities. Such is the case with product design, through which the company can provide an invaluable service to society by being responsible with the environment, its staff, and its clients; by consolidating values; by incorporating and promoting local production; in short, adjusting to the principles and requirements of local sustainable development.

The design of the product that tourism companies market is one of the primary processes of service management. This process and the research and implementation activities must reflect the sustainable concept of development and be consistent with its principles.

Designing the product is to outline the appropriate use of available tourism resources and ensure their protection and improvement.

What is expected?

That each operation the company carries out in a region or locality becomes an educational element for the tourist and the inhabitants and contributes to reinforcing the sustainable image of our country and the operating company.

Recommended Practices Design clearly elaborated and printed policies establishing the guidelines for product design, based on sustainability guidelines.

Assign the responsibility for product design and research to a specialized person or office.

Structure and express in writing, with sustainability criteria, the following processes:

Tourism product research.

The design of marketing strategies.

The identification of alternative destinations The selection of sites to visit.

Clearly express, in the catalogs and promotion of packages and tours, the sustainability criteria that the company has set.

Develop a manual that expresses the operating criteria (policies) for the tours for each of the modalities offered (groups, individuals, incentives, cruises, and others).

Tourism Product:

It can be defined as the set of tangible and intangible components that include:

Resources and attractions, equipment and infrastructure, services, recreational attitudes, images, and symbolic values that offer benefits capable of attracting specific groups of consumers, satisfying motivations and expectations related to their free time Product Design:

All tourism product design must be considered as an artistic, original work, with the following objectives: economic, social, and environmental profitability, and demand satisfaction. We define the tourism product 163 Teoría y Praxis 4 (2007: 161-174) as the combination of a series of tangible and intangible elements that are only recognized at the very moment of consumption. Marketing specialists, Santesmases (1992), Mazur (2002) with Quality Function Deployment (QFD), Kotler (1992), and Martín (2003), have proposed procedures adaptable to the design of tourism products.

Product design is the conception of new ideas and their selection. It involves a systematic search for new ideas to generate tourism products. The ideas must be structured in a way that includes market preferences, tastes, and trends, in addition to the existing infrastructure. To generate ideas, the following can be used as sources:

Current clients: the company's own clients, who know and use its products, can provide suggestions about new products or improvements to current ones.

Collaborators: company collaborators, and especially salespeople, who have direct contact with the market, can also provide ideas to develop new products.

Distributors and suppliers: distributors are closer to the market and have better knowledge of consumer needs and problems, so they can provide suggestions for new products.

Scientists and inventors: the company may have its own research team or establish agreements with the university or other research centers to develop new materials, formulas, or applications.

Competitors: products launched by competitors can stimulate the development of similar or better ones.

Methods for obtaining new ideas:

Brainstorming consists of a meeting of people (less than 15) of all types, in which each one exposes ideas on the topic of analysis spontaneously and uninhibitedly, without the ideas presented being subjected to any criticism from the other attendees.

Synectics can be considered a more structured brainstorming session, in which, through a careful examination of the problem's definition, one speculates on possible solutions, harmonizable, compatible, coincident, concordant, accommodable, similar, alike, concomitant.

| 16. Service provision | Weighting | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 16.1 The company has a room for receiving individual or group tourists, where various services and general information are provided. | 1 | | | | | 16.2 The company has quality policies for the selection of transportation services (land, maritime, air), lodging, food, entertainment, etc. | 1 | | | | | 16.3 The food service sites are in a good state of maintenance and cleanliness. | 2 | | | | | 16.4 Long-lasting tableware and accessories are used to avoid using products such as cardboard, plastic, styrofoam, aluminum dishes, or other materials with environmentally friendly contraindications. | 2 | | | | | 16.5 Detergents for washing dishes and kitchenware do not contain phosphates and are highly biodegradable, and have the respective backing to demonstrate it. | 3 | | | | | 16.6 Laundry detergents do not contain phosphates or substances for brightening or bleaching and are highly biodegradable. It also has the respective backing to demonstrate it. | | | | | | 16.7 The company has specialized equipment for the development of its programs (Hiking, Horses, Caverns, Canopy, etc.) which, according to its modality, will be certified and will be in a good state of maintenance and cleanliness. | 3 | | | | | 16.8 The physical plant at the commercial area level is observed in a good state of maintenance and cleanliness. | 2 | | | | | 16.9 Any installation for tourism purposes, such as warehouses, stables, nurseries, or others for tourist use and access, must be in a good state of maintenance. | 2 | | | | | 16.10 Public sanitary services are equipped with basic accessories: Paper holder, towel holder, hand dryer, mirrors, liquid soap dispenser, and trash bins. | 1 | | | | | 16.11 Sanitary ware such as toilets, sinks, and others are in a good state of maintenance and cleanliness. | 1 | | | | | 16.12 The staff attending tourists is properly uniformed and wears their corresponding identification or badge. | 1 | | | | | 16.13 The company ensures that there is an adequate ratio between group size and the guide on the tours it operates. | 3 | | | | | 16.14 The company ensures that its clients receive an adequate interpretation of natural, cultural, and/or archaeological attractions. | 3 | | | | Why?

A company that assumes sustainability as the north of its operation must focus all its efforts on maintaining service quality levels, especially if these are part of the advertised offer.

The objective is to review the processes of companies engaged in Adventure Tourism activity, specifically in the safety process at the level of operation, facilities, and equipment, both for client use and for on-site staff.

What is expected?

That tourism companies develop quality concepts compatible with the principles of sustainability and provide them with rigorous follow-up.

Recommended Practices Incorporate into the guide's manual the provisions for managing groups on the tours the company operates in general.

Rigorously supervise the contents or scripts for the interpretation of archaeological, natural, and cultural attractions at the sites visited by the tours.

Update the contents of the guide's manual and the descriptive publications of the tours, to maintain fidelity between what is offered and what is consumed by the tourist.

Apply quality criteria, compatible with sustainability principles, to each of the contracted services.

Quality criteria in the service of a tourism company or supplier of services or products for the sector:

Punctuality: Exact time compliance with acquired commitments.

Safety: The service has all the legal and operational safety standards necessary for its proper development.

Sanitation: All requirements of the human health law and international conventions on environmental health are met.

Affability: Pleasant and proactive treatment is dispensed among staff, with tourists, and with other people or companies related to the service directly or indirectly.

Seriousness: The service, its design, and its operation are developed within the strictest framework of professionalism.

Precaution: There are contingency plans for multiple setbacks in service provision.

Opportunity: Activities are carried out and services are outlined according to the tourist's possibilities, the capacities of the attraction, and the capacities of the communities.

Veracity: The tourism or non-tourism services provided by the company completely coincide with what has been offered and sold to them.

Sincerity: The company always communicates the truth about sociocultural and environmental situations to its clients.

Consequence: There is a logical relationship between the sustainability discourse and the company's deeds in this field.

Creativity: Invention and innovation are a constant in all the company's actions.

Respect: There is knowledge and a firm conviction about human rights and equity among peoples.

Inspiration: Work is done based on noble values of humanity, conservation, and fraternity among cultures.

Solidarity: In daily practice, the company expresses its commitment to the socioeconomic and cultural issues of the communities.

Responsibility: All staff know their rights and duties as citizens and with respect to their clients.

Friendship: The company is capable of creating deep ties with the communities of the regions where it operates and with tourists.

| 17. Measurement of response | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 17.1 The company has an information program aimed at the companies that offer it complementary services, regarding its commitment to complying with the Certificate for Tourism Sustainability (Certificado para la Sostenibilidad Turística) program. | 2 | | | X | | 17.2 The company analyzes client opinions about the Certificate for Tourism Sustainability (Certificado para la Sostenibilidad Turística) on a form duly designed for this purpose. | 2 | | | X | | 17.3 The results of the surveys applied to clients are communicated in a timely manner to the Tourism Sustainability Department (Departamento de Sostenibilidad Turística) at the Costa Rican Tourism Institute (Instituto Costarricense de Turismo). | 3 | | | X | Why?

Companies must maintain a system for evaluating their performance in sustainability matters, which can be based on the CST regulations and the criteria that clients develop about it.

This would allow knowing the level of acceptance and applicability of the questionnaire and introducing the necessary changes for its better application.

What is expected?

That the CST be the fundamental parameter through which companies assess the performance and the service quality of tourism companies.

That the company keep a record of the opinions and assessments that both clients and business owners have of the company's participation in the Certification for Tourism Sustainability (Certificación para la Sostenibilidad Turística) (CST) Program.

Recommended Practices Design and publish an informational bulletin for the entrepreneurs who supply them with services and for tourists.

Communicate to the Tourism Sustainability Department (Departamento de Sostenibilidad Turística) of the Costa Rican Tourism Institute (Instituto Costarricense de Turismo) the study of the results of the surveys applied to clients about the CST.

To the email: PROC. PROG. DE [email protected] Prepare printed or audiovisual material that provides a faithful interpretation of the objectives, foundations, and systems that constitute the CST, in order to fully inform the client about the Program.

Partner with other business owners to share initiatives, innovations, and practical advice for the application of the CST in their companies and to exchange results of evaluations and client surveys.

Design and apply among clients a survey with questions related to the CST and the advantages for the tourist, the company, and the country, for example:

"CST Survey" The services you have enjoyed at this company have been designed considering criteria for the protection of natural resources, social responsibility practices, involvement of our collaborators in community projects, and in general with compliance with criteria for the fulfillment of the Certification for Tourism Sustainability (Certificación para la Sostenibilidad Turística) standard.

If you have visualized these efforts, I would be very grateful if you would answer the following questions:

Do you consider environmental protection and social responsibility as decisive factors when selecting the tourism company you are going to visit?

YES ____ NO ____ During your stay, did you observe or learn of any effort by this company related to environmental protection and/or efforts related to social responsibility?

YES ____ NO ____ Which ones?____________________________________ What do you think about the tourism company's participation in social and environmental responsibility programs?

( ) Very important ( ) Not very important ( ) Indifferent Are you aware of the Certificate of Tourism Sustainability (CST) (Certificado de Sostenibilidad Turística)?

YES ____ NO____ What do you think of it? _____________________________________________ Thanks to the sustainability efforts that you have visualized at this company, would you use its services again and/or recommend them to others?

YES ____ NO ____ Please give us your comments or recommendations regarding our environmental protection and social responsibility efforts. We commit that on your next visit, we will have already implemented your recommendations.

| 18. Tour Guide | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 18.1 The company has designed the profile or profiles that the tour guide to be hired must meet and that ensures compliance with the characteristics of the offered product. | 3 | | | | | 18.2 The company has function manuals for the guides and drivers it contracts. | 1 | | | | | 18.3 The company applies a code of ethics that regulates the behavior of guides and drivers. | 3 | | | | | 18.4 The company ensures that the guides have up-to-date knowledge of the sites where it operates. | 2 | | | | | 18.5 The company contracts guides certified and trained as such by an accrediting entity. | 2 | | | | | 18.6 The company evaluates, at least quarterly, the performance of the guides and drivers who are on payroll or providing professional services. | 2 | | | | | 18.7 The company considers the observations made by its clients. | 2 | | | | | 18.8 The company has an internal communication system that is simultaneously linked to the site where the activity takes place. | 2 | | | | | 18.9 The company's guiding staff applies the procedures for the design, conduct, and management of tourists as indicated in the "safety manual." | 1 | | | | | 47 Tourism Sustainability Department (Departamento Sostenibilidad Turística) Guide-Manual CST-PTS 18.10 The guide knows the company's quality policies and objectives as indicated in the "Safety Manual." | 1 | | | | | 18.11 The person responsible for guiding (Head or person in charge of Guides) verifies the handling of the equipment used by tourists and guides, ensuring it complies with the specifications, instructions, or Protocol indicated in the "Safety Manual" prior to the tour's realization. | 1 | | | | | 18.12 The guide applies the emergency management and first aid instructions or protocol that must be within the "Safety Manual." | 1 | | | | | Why?

The training and preparation of the guides directly impacts the improvement of the quality of the product that the tourist consumes.

The guide's work in a tour operation company is decisive in the relationship with the client, as they are the staff member who spends the most time with the tourist. The quality of that work can determine a high or low satisfaction with the tourism experience and, therefore, the acceptance or rejection of the company's services by the tourist, wholesalers, and other service buyers. The guide's work can even positively or negatively mark the company's image before the communities and authorities in the localities where it operates.

What is expected?

That the company continuously improves its selection, training, and supervision systems for guides, so that they meet the requirements of excellence in sustainability matters.

Regarding guides who work with an ICT license, there are standards contained in the "Regulation of Tourism Guides" ("Reglamento de los Guías de Turismo") (Executive Decree #9479) whose purpose is "to establish the requirements for granting Tourism Guide licenses, determine the scope of their competence, and regulate their rights and obligations." Recommended Practices Prepare a manual in which the functions and responsibilities are extensively described, according to the specialty and each of the products offered by the company.

Design and develop a permanent program for the comprehensive training of the company's tour guide, in aspects related to interaction with the tourist, environmental management, public relations, local culture, service quality, etc.

Prepare a profile, for the purposes of contracting guides, indicating the job description or functions, the responsibilities, and the qualification necessary for the position regarding professional level and experience.

Prepare a code of ethics through which the behavior of the company's guides and drivers is regulated. For the preparation of this code of ethics, sustainable quality criteria can be used as a reference.

Periodically apply a review exam of the guides' knowledge and a consultation process on the form of compliance, to establish the levels of client satisfaction with the performance of the guides and drivers.

Periodically review the contents of the manuals for the different positions in the company and update them.

Establish, within the guide's profile, the need for them to have certification and training from an accredited entity.

Establish a support program and facilities so that guides (and other officials) can be trained and updated.

Carry out group or individual activities through which the staff is informed about the company's code of ethics.

Appoint a commission that is responsible for supervising and evaluating compliance with the code of ethics and the performance of the staff, especially the guides and drivers.

Comply with the stipulations in the decree "Regulation of Tourism Guides" ("Reglamento de los guías de turismo"), #31030-MEIC-TUR.

Tourism Guide:

A person whose mission is to inform, direct, and orient the tourist during their stay in the country.

Functions of the Tourism Guide:

The Tourism Guide, during the execution of their professional services, performs the following specific functions of their profession:

GUIDANCE (LA ORIENTACION). This refers to the function through which the Tourism Guide provides the tourist or passenger with general information or reference points on various aspects related to their trip, in a basic, precise, brief, and specific manner.

INSTRUCTION (LA INSTRUCCION). This refers to the teaching function that the Tourism Guide imparts to the tourist or passenger through the tourist attractions, on a diversity of topics developed in a sufficient, truthful, and complete manner.

LEADING (LA CONDUCCION). This is the function that refers to the leadership capacity exercised by the Tourism Guide towards the tourist or passenger in a courteous, responsible, and prudent manner, to guide them safely and efficiently through the tourist attractions, in the development of the travel plan stipulated for the contracted service.

ASSISTANCE (LA ASISTENCIA). This is the function that refers to the service of collaboration and timely, efficient, and sufficient help that the Tourism Guide provides to the tourist or passenger in various situations and eventualities that arise during their trip, ensuring them the greatest possible satisfaction and well-being.

Code of Ethics:

Document that establishes the ethical and professional working conditions that the professional in the field of attention and guiding must fulfill.

Ethical Code in Tourism:

The Code includes what indicates the "rules of the game" for destinations, governments, tourism companies, promoters, travel agents, employees, and the travelers themselves. It refers to the resolution of disputes and is the one that, for the first time, provides an implementation mechanism to a code of this type.

Below we list the ten points of this ethical code.

| 19. Maintenance, Equipment, and Infrastructure | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 19.1 The company has a Maintenance Manual in which, for each activity and installation, the equipment and the type of maintenance to be performed and its frequency have been identified. | 1 | | | | | 19.2 All maintenance activities are recorded in the respective log. Said document must be kept during its validity period or, at a minimum, for one year. | 1 | | | | | 19.3 The maintenance manual establishes matters pertaining to the inspections and reviews of the installations and equipment that shall be carried out by the person(s) designated by the company. (self-evaluation) | 1 | | | | | 19.4 The person responsible for maintenance controls the subcontracted work and files all the documentation corresponding to the work carried out by subcontractors (invoices, lists of spare parts or pieces used, among others) | 1 | | | | | 19.5 The company demonstrates that the safety and protection elements and accessories, for example: helmets, vests, harnesses, ropes, saddles, similar and related items, are periodically checked regarding their operation and capacity. | 2 | | | X | | 19.6 The company demonstrates that the equipment and accessories to be used and their modifications have been approved and certified by international or national companies (with the exception of pulleys, saddles, and stirrups in related activities), such as UIAA, NFPA, CE, ANSI, OSHA, ASTM, ACCT, or other specialized entities. | 2 | | | | | 19.7 The company demonstrates that those equipment and accessories to be used by the tourist are reviewed and stored daily according to sizes/dimensions, as well as their corresponding classification (head, thorax, etc.), with the clear exceptions of heavy equipment (fiberglass canoes). | 2 | | | | | 19.8 The company demonstrates that all integral infrastructure systems have their respective Design plan, as well as the corresponding construction log and Structural Assessment, signed by a responsible professional. | 1 | | | | | 19.9 The company demonstrates that it has established the environmental and physical carrying capacity for each of its installations or equipment, as well as their physical and mechanical properties. | 2 | | | | | 19.10 In the case of new projects, the company demonstrates that at the site where its tourism infrastructure is to be developed, it has an annual soil study available, referring to the conditions of the same, endorsed by a responsible professional. If the evaluator deems it necessary, it will be requested for projects in operation. | 2 | | | | | 19.11 The company demonstrates that it has an annual tree study available, referring to the resistance, as well as the conditions and capacity of these. This applies to species for tourism interest use or those located at points immediately adjacent to the company's infrastructure for tourism purposes. | 2 | | | X | Why?

The company must assign one or several people whose functions will include coordinating maintenance services and ensuring that the established instructions are followed to achieve the company's quality and environmental protection levels.

What is expected?

To find in the company a Maintenance Manual in which, for each activity and installation, the equipment and the type of maintenance to be performed and its frequency have been identified.

That the company applies the appropriate instruments in order to review the processes of its Tourism activity, specifically in the maintenance process at the level of installations, equipment, and the environment, both for client use and for service personnel That the company informs the tourist about Safety levels, as well as other variables that affect the services of companies that are duly regulated for their activity by the corresponding entities The person responsible for this section will establish, in accordance with the company's quality policies and objectives, the necessary indicators in maintenance to ensure its quality.

Recommended Practices That these be applied by those companies dedicated to providing a commercial leisure service to the general public, which are cataloged as "Adventure Tourism" ("Turismo de Aventura"), and involve a level of physical-sporting skill with identified risk and in contact with nature, within which the following activities are classified, among others:

Trekking Tourism (Turismo de Travesías) Bicycle Tourism (Turismo de Bicicletas) Adventure Tourism on Ropes and Cables (canopy, Bungee, rappel, climbing, hanging bridges, similar and related) (Turismo de Aventura en Cuerdas y Cables) Horseback Riding Tourism (Turismo de Cabalgata) That all maintenance activities are recorded in the respective log. Said document must be kept during its validity period or, at a minimum, for one year.

The company demonstrates that the safety and protection elements and accessories, for example: helmets, vests, harnesses, ropes, saddles, similar and related items, are periodically checked regarding their operation and capacity.

The company demonstrates that the equipment and accessories to be used and their modifications have been approved and certified by international or national companies (with the exception of pulleys, saddles, and stirrups in related activities), such as UIAA, NFPA, CE, ANSI, OSHA, ASTM, or other specialized entities.

The company demonstrates that all integral infrastructure systems have their respective Design plan, as well as the corresponding construction log and Structural Assessment, signed by a responsible professional.

What is environmental carrying capacity (capacidad de carga ambiental)?

Visitor carrying capacity refers to the biophysical and social capacity of the environment with respect to tourism activity and its development. It represents the maximum level of visitor use that an area can sustain. Environmental carrying capacity can be defined as the possibility that an ecosystem possesses to maintain organisms while preserving its productivity, adaptability, and regeneration capacity. It represents the limit of human activity: if this is exceeded, the resource will deteriorate and, therefore, will impact the quality and satisfaction of the tourist's experience and the quality of life of the locals.

Basic carrying capacity (capacidad de carga básica):

Basic carrying capacity studies the threshold that a service or infrastructure can sustain with a specific level of development or quality, which is why this type also addresses resources, but those created by man for the development of a territory, although it is intimately related to the other types of capacities, since a saturation of certain infrastructure can create an environmental or social impact.

Most of the research consulted acknowledges that this type of capacity is easily solvable and does not have precise limits, but we can definitely state that the increase of said capacity, by creating more infrastructure, degrades historical sites, coastal environments, the rural environment, and, in general, tourist destinations, not because of the infrastructure itself but because of the consequences they bring.

Physical carrying capacity (capacidad de carga física):

Physical carrying capacity is the relationship between space and the number of users. It is established based on the number of users per unit of surface area.

Social carrying capacity (capacidad de carga social):

In social carrying capacity, the repercussions of tourism activity on tourists and residents are analyzed, both types being clearly subjective. The social carrying capacity perceived by residents is the threshold up to which the local population can tolerate tourism, without generating serious tensions among residents and without hindering the other functions performed in the territory.

On the other hand, the social carrying capacity perceived by tourists is the saturation threshold after which tourists seek alternative destinations. This is exceeded when tourists do not feel comfortable in the destination.

Soil Studies (Estudios de Suelo):

Technical document that encompasses the set of explorations and field investigations, laboratory tests, and office analysis whose purpose is to study the behavior of soils and their responses to load requirements.

Project Environmental Management (Gestión Ambiental de Proyecto):

Set of technical operations and managerial activities aiming to ensure that the project, work, or activity operates within the required legal, technical, and environmental standards, minimizes its negative environmental effects and impacts, and addresses other business objectives such as maintaining a good relationship with the community.

Set of actions aimed at achieving maximum rationality in the decision-making process regarding the conservation, defense, protection, and improvement of the environment, based on an interdisciplinary and global approach.

Those aspects of total management (including planning) that determine and implement environmental policy.

Parts of the overall management function of an organization that develop, implement, achieve, review, and maintain environmental policy.

| 20. Physical conditions for work activities | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 20.1 The company has appropriate installations for the staff (sanitary services with showers - separated by sex - and a collaborator kitchen/dining room). | 2 | | | | | 20.2 The company has appropriate installations to house staff, when this service is offered due to the distance from their places of residence. | 2 | | | | | 20.3 There are no overcrowding conditions in the kitchen and warehouse installations. | 2 | | | X | | 20.4 Facilities and signage in case of emergencies considering Law 7600. | 2 | | | | | 20.5 The installations have fire extinguishers, evacuation routes, and internal signage in case of emergency. | 2 | | | | Why?

One of a company's main concerns must be controlling the risks that threaten the health of its workers and its material and financial resources.

Workplace accidents and occupational diseases are factors that interfere with the normal development of business activity, negatively affecting its productivity and consequently threatening its solidity and permanence in the market; also carrying serious implications in the labor, family, and social spheres.

In consideration of the above, the administration and management of any company must assume their responsibility in seeking and implementing the necessary measures that contribute to maintaining and improving the levels of efficiency in the company's operations and providing their workers with a safe work environment.

What is expected?

According to the provisions of the International Labour Organization (Organización Internacional del Trabajo) ILO and the laws established in the country regarding the Occupational Risk System (Sistema de Riesgos Profesionales), an Occupational Health Program must be developed, aiming to preserve, maintain, and improve the individual and collective health of workers in their corresponding occupations and which must be developed in a multidisciplinary manner.

Work Environment (Ambiente Laboral) The worker is a bio-psychosocial being who lives 24 hours a day interacting with the environment, works 8 hours, and shares approximately 16 hours with their family, therefore they must be seen integrally within the family, the company, and as a very important element of the environment.

In the work environment, the worker carries out their activity, relates to their object of work, the instruments of production, the job position, the work area, the respiratory zone, and the elements of the physical or natural environment that intervene in the productive process, among which are the harmful and dangerous risk factors that can alter their health and produce work-related illnesses.

The Company In them, the human beings work and interact with the machines and the work environment, they are exposed to harmful and dangerous risk factors that can break the health-illness balance and generate as a consequence alterations in the worker's health.

The risk factors present in the collaborators' work environment are divided into: physical (temperature and humidity, lighting, electrostatic fields, electromagnetic radiation, and magnetic fields), biological (insects, bacteria, parasites, fungi present in the dust of stored documents), psycho-physiological (work monotony, emotional load, and stress), and ergonomic (work area, working conditions, organizational conditions).

Recommended Practices The Company must seek basic environmental sanitation and a series of measures that aim to create an environment of hygiene, well-being, health, safety, and quality of life among workers.

Hygiene of workplaces: the number of workers must correspond with the space in the work premises.

With the objective of facilitating cleaning, it is recommended to paint the interior walls of buildings or premises with light colors, on which stains stand out and can be easily seen, improves lighting, and avoids monotony.

Seek the best way to design the job position according to the characteristics and needs of the worker and the tasks they must perform.

Consider hygienic measures: water for consumption; vector control (flies, cockroaches, rodents, among others...); wastewater control; solid waste control; sanitary installations (must maintain a proportion with the number of collaborators who use them and be located in convenient places and at adequate distances from the work areas); ventilation; lighting; windows; maintenance and cleaning.

Dining rooms must be separated from offices, intended exclusively for food consumption. Tables must be provided in sufficient numbers and comply with the hygienic-sanitary requirements for handling, preparation, and storage of food.

Comply with Law 7600.

GENERAL ASPECTS DEFINITIONS HEALTH (SALUD): It is a state of physical, mental, and social well-being. Not just the absence of illness.

WORK (TRABAJO): It is all activity that humans carry out to transform nature in order to improve the quality of life.

WORK ENVIRONMENT (AMBIENTE DE TRABAJO): It is the set of conditions that surround the person and that directly or indirectly influence their state of health and their work life.

RISK (RIESGO): It is the probability of occurrence of an event. Example: Risk of a fall, or the risk of drowning.

RISK FACTOR (FACTOR DE RIESGO): It is an element, phenomenon, or human action that can cause damage to the health of workers, to equipment, or to installations. Example: physical overexertion, noise, monotony.

INCIDENT (INCIDENTE): It is an unwanted event, which under different circumstances, could have resulted in injuries to people or to installations. That is, a NEAR ACCIDENT. Example: a trip or a slip.

WORKPLACE ACCIDENT (ACCIDENTE DE TRABAJO): It is a sudden event that occurs because of or during work and that causes health damage to the worker (an organic injury, a functional disturbance, an invalidity, or death). Example: wound, fracture, burn.

| 21. WASTE MANAGEMENT | Weighting | YES | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 21.1 The production of solid waste, in terms of quantity and composition, is continuously monitored and recorded. | 1 | | | | | 21.2 There is a plan (in quantitative and percentage terms) that stipulates the reduction goals in the amount of waste that the Company has set for itself. | 2 | | | | | 21.3 The company has adequate containers for the separation of garbage (aluminum, plastic, glass, paper, etc.). | 2 | | | | | 21.4 Adequate and differentiated trash cans are used for the disposal and management of organic waste. | 2 | | | | | 21.5 Organic waste is used in a compost program or another appropriate application. | 3 | | | | | 21.6 There is a conditioned site where the separation and final storage of waste is carried out. | 2 | | | | | 21.7 The company verifies and guarantees that the collection and final disposal of non-recyclable waste is done adequately. | 2 | | | | Why?

Solid waste represents a form of pollution that must be avoided or reduced.

In any part of the country, it tends to be a problem that worsens day by day.

Any type of material generated by human activity that is destined to be discarded is called waste. Every day, a large number of things that could be reused or continue being valuable goods are thrown into the trash; many wastes can be recycled if the appropriate technologies are available and the process is economically profitable.

Good waste management seeks not to lose the economic value and utility that many of them can have and to use them as useful materials instead of throwing them away.

The continuous increase in the amount of waste generated is causing significant problems. Among the goods used, there are more and more objects that are manufactured to last a few years and then be replaced by others, and which are not worth repairing because it is more expensive than buying a new one.

Many products, from paper handkerchiefs or napkins to razors, diapers, or beverage cans, are designed to be used once and then discarded. Things are used and discarded in large quantities, without a clear awareness, in many cases, that something must later be done with all this waste.

The problem is aggravated because the growing activity generates many products that are toxic or very difficult to incorporate into the cycles of natural elements. On several occasions, chemical products accumulated in landfills that were later covered with earth and used to build housing on top have caused serious problems, even damaging people's health.

There is no single, clear solution to this problem. Recycling is the best option from an environmental point of view, but it has its limits. Currently, it is combined with treatment plants, landfills, and incinerators, although it should not be forgotten that an essential action is to reduce the quantities of waste produced.

Establishing solid waste management plans is a necessity to prevent the problem from increasing with the growth of tourism. Tourism companies must contribute to this situation, as they are some of the largest waste producers.

What is expected?

Companies must become the axis and driver in the design and implementation of waste and emissions management strategies in the tourist destinations where they operate.

Gather information on the quantity and type of waste produced in the lodging establishment. The company must constantly monitor how waste is produced, starting with knowing how much is produced, keeping statistics on its quantity and composition.

Develop an internal Management Plan to reduce the amount of waste produced.

Demonstrate the existence of actions aimed at inviting guests and collaborators to participate in measures and initiatives aimed at reducing waste production both inside the lodging establishment's facilities and outside them.

Demonstrate that goals have been established in quantitative and percentage terms for a determined period, taking into account the information generated in the data record of waste production (organic, inorganic, recyclable, and non-recyclable) that the establishment has set out.

Have a person responsible for monitoring waste production (organic, inorganic, recyclable, and non-recyclable) and a series of measures aimed at reducing its production.

Have a site arranged for separating the waste produced (organic, inorganic, recyclable, and non-recyclable) in areas and deposits away from tourist circulation areas, preventing winds from carrying odors to other sites used by visitors. It is important that the places intended for storage before the collection of waste are roofed and isolated from animals.

Participate in Recycling Programs aimed at the recovery, directly or indirectly, of the components contained in the waste. These Programs should aim to achieve the conservation of natural resources, reduction of the volume of waste to be eliminated, and protection of the environment.

Ensure that the final destination of the waste produced (organic, inorganic, recyclable, and non-recyclable) does not affect the environment and communities near the final disposal site, verifying the treatment given to it.

Recommended Practices Monitor waste production: Monitoring is a continuous function whose main objective is to provide interested parties with early indications of progress, or lack of progress, in achieving the established goals.

It is important to keep a record of waste produced (organic, inorganic, recyclable, and non-recyclable) and graph the data in order to assess it and make decisions and actions to follow, or modify existing ones.

Monitoring must be carried out with the participation of company personnel, as well as with the collaboration of visitors, under the coordination of responsible persons.

Waste can be measured in volume units (bags of the same size and capacity) or by weight (in kilograms), so that it can be monitored whether the objective of reducing them is being met within the deadlines provided in a Management Plan.

Design a Management Plan in which aspects such as the following must be considered: 1) knowing how much waste is produced, 2) what type of waste is generated, 3) how it can be separated and classified, 4) how it should be stored, 5) where it should be finally disposed of, 6) who should participate in this effort, 7) how this participation is motivated, 8) what waste can be reused.

Inform and encourage visitors and collaborators to participate in the waste reduction program that the company has designed, informing them of the existing types of waste (organic, inorganic, recyclable, and non-recyclable) and, as far as possible, the degradation periods of the main waste materials.

Establish goals in quantitative and percentage terms: Establish achievable goals taking into consideration the variables resulting from the analysis of the collected waste production data and the waste reduction actions and campaigns.

Designate a responsible person: For a waste reduction program to develop properly, it is necessary to have a person in charge and responsible for it (despite everyone being responsible) and the respective follow-up.

Comply with the current legislation related to this topic, for example, among others: Comprehensive Waste Management, Law No. 8839 published in La Gaceta No. 135 of July 13, 2010; Regulation on Ordinary Solid Waste Management, Executive Decree No. 36093-S published in La Gaceta No. 158 of August 16, 2010.

CLIENT ENVIRONMENT

Why?

In the CST program, the client must play an active role, which can only materialize if what the company does is communicated to them and they are incorporated into sustainable activities.

What is expected?

That the client becomes a promotional spokesperson for the company and the country at a national and international level.

Recommended Practices The company incorporates, in a clear, summarized, and exemplified manner, the mission, policies, and sustainability programs developed by the company, based on procedures, into the informative, advertising, and promotional material.

Prepare informative, advertising, and promotional material in which warnings are included about its total commitment to the legislation that prohibits activities of sexual harassment, child prostitution, and consumption of illegal substances.

Prepare a record of the documentation processed for complaints about activities of sexual harassment, child prostitution, and consumption of illegal substances that it detects in its company or at other sites.

Train personnel in the knowledge, application, and monitoring of legislation related to activities of sexual harassment, child prostitution, and consumption of illegal substances.

Train the officials who participate in fairs so that they have the elements to reflect the environmental, social, and economic sustainability policy followed by the company.

Apply a performance questionnaire to all officials who have contact with clients.

Why?

The company must be aware of current legislation and have the internal mechanisms that allow it to follow it fully and responsibly.

The trust of tourists and wholesalers in the country as a safe tourist destination and in companies as responsible operators is consolidated.

What is expected?

That the tourism company executes actions that guarantee safety and support for tourists, so that the client becomes a promotional spokesperson for the company and the country at a national and international level by being able to testify about our country's safety standards.

Recommended Practices Annually schedule first aid training courses and workshops for all company personnel, emphasizing guides, drivers, and others who maintain direct contact with clients and the population of tourist destinations.

Create a safety committee or designate a safety officer to supervise the following aspects:

Stock of safety equipment and first aid supplies.

Maintenance of safety and emergency equipment.

Existence of mechanisms for informing the client.

Validity of insurance policies and other mechanisms for legal protection of the client and the worker.

Study of the environmental risk reports and recommendations for the sites where it operates its tours.

Design and implementation of emergency plans.

General Aspects Global Code of Ethics for Tourism.

Tourism: a factor for sustainable development (UNWTO, 2002)

To the extent that it depends on them, and in cooperation with the public authorities, tourism professionals will ensure the safety, accident prevention, health protection, and food hygiene of those who use their services. They will be concerned with the existence of adequate insurance and assistance systems. Likewise, they will assume the obligation to render accounts, according to the modalities provided by national regulations and, when applicable, to pay equitable compensation in case of non-compliance with their contractual obligations.

Emergency Plan:

An emergency plan is the human planning and organization for the optimal use of the planned technical means, with the aim of minimizing the possible human or economic consequences that could arise from the emergency situation.

The emergency plan consists of:

1. Risk assessment: The factors influencing the potential risk are analyzed, and the fire risk of each of the affected areas or environments is evaluated. The information collected and evaluated on the risk is compiled in situation and location plans.

2. Means of protection: Inventory of the technical and human means available for self-protection, and plans for their location in the building by floor.

3. Emergency plan: The sequence of actions to be developed according to the severity of the emergencies is defined for the initial control of those that may occur, planning the human organization with the necessary means to make it possible. The emergency teams are defined and formed, whose fundamental mission is to take all useful precautions to prevent conditions that could cause an accident.

The following will be outlined within the Emergency Plan:

Classification of emergencies Actions Emergency teams: functions Operational organization chart Emergency and evacuation instructions 4. Implementation: The implementation of the plan is scheduled with special reference to the training courses to be developed for emergency team personnel, the maintenance program for fire-fighting installations, emergency drills, definition of responsibilities, organization, resources, among others.

Why?

Solid waste represents a form of pollution that must be avoided or reduced. In any part of the country, it tends to be a problem that worsens day by day.

What is expected?

Companies must become the axis and driver in the design and implementation of waste and emissions management strategies in the tourist destinations where they operate.

Recommended Practices Incorporate into the company's guide function manuals the directive to inform the client about the company's programs and actions related to minimizing emissions and waste.

Have a documentary record and a specialized library on the subject of waste and emissions management.

Develop communication activities on sustainable waste and emissions management policies and techniques.

Incorporate the company into the programs promoted by public institutions on waste management.

Include, in the informative material provided to the tourist, a summarized description of the activities and programs related to minimizing emissions and waste generation, as well as their management.

Have a system for information and waste collection on each tour it operates.

Why?

Communication with the client is one of the distinctive features of the CST. But this communication must carry a high degree of education, so the characteristics of the information transmitted become very valuable.

What is expected?

That the company develops its own information-communication program at the service of clients and that this becomes an instrument for disseminating the principles of sustainability.

The information and communication carried out about the company, its activities, and programs must be part of a strategy that allows the client to identify it as consistent and responsible with the principles of sustainable development, in all its actions.

Recommended Practices Structure an Information-Communication Program aimed at clients, oriented to providing details of the company's participation in the CST, its objectives, and their fulfillment.

This program must have an evaluation and follow-up mechanism.

Consider the following specific objectives for an information program:

Develop a first level of information organization.

Ensure the truthfulness of the information.

Discard duplication of information.

Establish needs of the programs and activities.

Establish needs of the tour operation actors.

Establish needs of the general population.

Keep the information updated and in accordance with the stated needs.

Keep the information current, stored, and organized, which may be available on a versatile and simple interface or other means.

Promote the use of the information available in the information-communication system.

Why?

In the CST program, the client must play an active role, which can only materialize if what the company does is communicated to them and they are incorporated into sustainable activities.

It is for this reason that the information and communication carried out about the company, its activities, and programs must be part of a strategy that allows the client to identify it as consistent and responsible with the principles of sustainable development, in all its actions.

The information and communication carried out about the company, its activities, and programs must be part of a strategy that allows the client to identify it as consistent and responsible with the principles of sustainable development, in all its actions.

Client induction is an essential aspect in the assessment of the sustainable quality of the service, because it is in the preliminary moments before starting their trip in the country when they need information on requirements related to their safety, comfort, health, and economy.

The company's contact with the client cannot be limited to the activity carried out by the guide, sometimes unilateral, but must be conceived as a policy of information exchange, education, and promotion, in each service provided. This is an essential part of the concept of sustainability.

What is expected?

That the company develops its own information-communication program at the service of clients and that this becomes an instrument for disseminating the principles of sustainability.

Increase the quality image and level of satisfaction of client expectations by offering an increasingly sustainable product.

That the information provided to the client about the services, general conditions, and attractions complies with the principles of truthfulness and transparency.

Recommended Practices Provide information to the client on safety and practical advice for their stay in the country, through brochures, flyers, and leaflets that the company provides to the wholesaler or other intermediaries.

Incorporate into the guides' scripts a detailed technical description of the development of the service activity.

Some sustainability aspects to consider when conducting client induction:

Appropriate clothing Use of medications Orientation in the countryside and the city Behavioral norms Safety norms Local culture Geographical and meteorological aspects Legal aspects Periodically train collaborators to inform the client about all the procedures and CST actions implemented by the company; this information can be provided when the tourist is received, in writing in the guest directory, website, external signs, among others.

Why?

The Certificate for Turism Sustainability (Certificado para la Sostenibilidad Turística, CST) is a market tool that allows the company to be identified for promoting a sustainable development model in its operation; therefore, it is the client who will, to a large extent, recognize the success of the efforts that the tourism company has implemented in its different areas of action through initiatives, actions, or programs.

All the changes promoted by the CST always have a positive impact on the environment, the communities, or the tourism company itself, but it is strictly necessary for the client to be able to recognize and understand what is being carried out both internally and externally to it.

It is for this reason that the information and communication about the company, its activities, and programs must be part of a strategy that allows the client to identify it as consistent and responsible with the principles of sustainable development, in all its actions.

What is expected?

That the company within its operation has the established controls, fulfilling the main objective which is to review the processes of companies engaged in the activity of Adventure Tourism, specifically in the process of safety, hygiene, at the level of operation, facilities, and equipment, in addition to all types of animals, both for use by the client and by plant personnel.

Recommended Practices Invite and motivate the client to participate in all the different initiatives implemented in the areas accessible to them, e.g.: water and energy saving program, waste separation, among others.

Design a sustainability corner where most of the information to be provided to the client is displayed, e.g.: sociocultural activities organized in the community or surrounding areas, programs developed in the company, showcasing tourist attractions, national parks, the country's biodiversity, recommendations on how to behave and their responsibilities in the sites they visit, e.g.:

Walk only on enabled trails Deposit trash in bins or take it with you Hunting prohibited Extracting flora and fauna prohibited Walk silently so as not to disturb the natural state and allow other visitors to observe local wildlife Respect all existing signs in the natural area Smoking prohibited Do not feed the species Do not introduce exotic species No protected animal and plant species or their derivatives should be commercialized, particularly if they are in danger of extinction or whose commercialization is banned by law, or do not buy articles made of turtle shell, corals, skins, shells, precious woods.

The company demonstrates with documents from a veterinarian that the equines have been dewormed at least every three months.

That the company provides the tourist who is going to take the tour with the following equipment:

Well-equipped horse Riding saddle or mount Cloth saddle pads, not foam ones (to prevent excessive heat and sweat) Action strap to tighten cinch.

Crupper Breastplate to adjust the saddle (Bredaguero) Strap that goes to the stirrup Stirrup Halter (with bit, or without bit) Cape Helmet The company has a visible sketch or diagram of the route for the tourist.

What is Equine Infectious Anemia? (EIA).

EIA is an infectious disease produced by a virus that is exclusive to horses, donkeys, and mules, widespread throughout the world, which has no cure or preventive vaccine, characterized by a variety of symptoms related to anemia, which invariably ends in the death of the animal.

The duration of the incubation period (time elapsed between the entry of the virus and the appearance of symptoms) is variable, from 5 to 30 days and sometimes up to several months.

This depends primarily on the quantity and quality of the infecting dose, although this exerts no influence on the level of severity and the subsequent clinical course followed by the disease.

The course will depend more on the predisposition and immune response of the infected animal than on factors weakening resistance. Once infected, the equine is a carrier of the virus for the rest of its life.

Sanitary Management: Sanitary management refers to applying timely and adequate attention so that the animal is maintained in an optimal state of health, such as external and internal deworming and vaccinations.

Deworming: It is eliminating parasites, both those that affect the animal inside its organism (lungs, stomach, and intestines) and externally, which are controlled and eliminated by means of specific chemical products for each case.

Keeping a horse properly dewormed is extremely important, as they will be in better condition for work because they make better use of the food they consume and stay healthier.

Parasites can cause the following damages: they transmit diseases, cause skin wounds, weakening due to blood loss, irritation and inflammation, intestinal problems, and poor feed conversion of food.

External deworming: This is done to control ectoparasites (ticks, lice, and mites), through the application of specific products.

Internal deworming: Generally, the animal affected by parasites presents dull and bristly hair, fever, loss of appetite, and weight. Internal deworming can be performed with oral products or injectables subcutaneously, every two months or when necessary.

SOCIO-ECONOMIC ENVIRONMENT

Why?

One of the most important aspects of sustainability is the participation of communities in tourism management and in the enjoyment of its benefits.

Tourism activity, as a potential component of sustainable development, cannot be conceived without considering its relationship with social and cultural aspects, since social and cultural issues form a fundamental part of the concept of sustainable development, along with economic and environmental aspects.

What is expected?

That the agency be a facilitator and inductor in the incorporation of communities into tourism activity.

That the company learn to develop policies and plans that facilitate alliance processes with communities.

One aspect to consider on the part of the company is that Costa Rica, as a Member of the International Labour Organization, ratified in August 2001 Convention No. 182 concerning "the Prohibition and Immediate Action for the Elimination of the Worst Forms of Child Labour," adopted at the 87th Meeting of the International Labour Conference in Geneva in 1999.

There is no doubt that the unanimous adoption of the Convention in question by the tripartite representatives of the 174 Members of the International Labour Organization, including Costa Rica, proved to be historic and an unequivocal demonstration of the universal will to combat child labor and the general determination to seek the necessary means to do so.

The elimination of the worst forms of child labor constitutes a challenge for world society, which, motivated by the problem of this scourge that limits and violates the comprehensive development of minors, seeks alternatives so that hundreds of millions of children worldwide, subjected to labor exploitation, can fully enjoy their fundamental rights.

That companies in the Tourism Sector eliminate any type of discrimination towards persons with disabilities, guarantee equal opportunities for the population, and serve as a legal instrument so that persons with disabilities achieve their maximum development and full social participation, as well as the exercise of their rights through equalization of opportunities; for both employees and for the company's external clients.

Recommended Practices The history of the immediate community or region where the company is immersed should be promoted in written, visual, and verbal promotional media, thereby making known the idiosyncrasies of the people (its inhabitants, main activities, customs, traditional foods, the origin of its name, among others.).

Develop an internal, clear, and written policy by subscribing to the Code of Conduct for the Protection of Children and Adolescents against Commercial Sexual Exploitation in Travel and Tourism, coordinated by the Instituto Costarricense de Turismo through the Department of Sustainable Tourism Programs, contact via email: [email protected], or by phone at 2299-5800, ext. 372 or 375, and comply with Ley Nº 7899 Against Commercial Sexual Exploitation of Minors, published in La Gaceta No. 159 of August 17, 1999, and Ley Nº 8590 "Strengthening the Fight Against the Sexual Exploitation of Minors Through the Reform and Addition of Several Articles to the Penal Code, Ley Nº 4573 and Reform of Several Articles of the Code of Criminal Procedure, Ley Nº 7594." The company must have an internal policy that prevents, discourages, avoids, and sanctions sexual harassment conduct (Ley Against Sexual Harassment in Employment and Education, No. 7476 of February 3, 1995, and its reform through Ley Nº 8805 of April 28, 2010, published in La Gaceta No. 45 of March 3, 1995, and La Gaceta No. 106 of June 2, 2010, respectively), whose objective is to prohibit and sanction sexual harassment or advances as a discriminatory practice based on sex, against the dignity of women and men in labor and educational relations. Among the considerations to take into account are:

This policy must be made known to all employees in written and verbal form. Likewise, the content of the Ley against Sexual Harassment must be disseminated within the company.

Personnel with experience in sexual harassment prevention should be maintained in the company.

The Ministerio de Trabajo must be informed of all complaints of sexual advances or harassment filed in the workplace.

Within the sexual advances or harassment policy, Investigating Committees must be established, whose appointment, duration, procedures, and other matters must be recognized and supervised by the Ministerio de Trabajo.

Child labor: This is the activity that involves the participation of boys and girls under fifteen years of age, whatever the type of relationship established - salaried, independent work, family work, among others - in the production and marketing of goods or the provision of services that prevent their access, performance, and permanence in education or is carried out in dangerous environments, producing immediate or future negative effects on their intellectual, physical, psychological, moral, or social development.

The company must have an internal, written policy that prevents child labor.

The company will not expose working children or adolescents to situations, inside or outside the workplace, that are dangerous, unsafe, or unhealthy.

The lodging establishment shall establish, document, maintain, and effectively communicate to all its employees and interested parties, the policy and procedures for the rescue of children detected working and will provide the necessary assistance to allow these children to be cared for by the competent entities.

Comply with the current legislation related to this topic, for example, among others: Código de la Niñez y la Adolescencia Ley Nº 7739 of January 6, 1998; Código de Trabajo of August 27, 1943; International Conventions of the International Labour Organization, especially No. 138, ratified by Costa Rica through Ley Nº 5594 of October 21, 1974; Approval of International Convention Number 182 concerning "the Prohibition of the Worst Forms of Child Labour and the Immediate Action for its elimination" Ley Nº 8122 of August 17, 2001; Prohibition of Dangerous and Unhealthy Work for Adolescent Workers Ley Nº 8922 of February 3, 2011; Regulation to the Ley on Prohibition of Work and Unhealthy Work for Adolescent Workers, Decreto Ejecutivo No. 36640-MTSS of June 22, 2011, among others.

Make the texts of Ley Nº 7600, Equal Opportunities for Persons with Disabilities, of April 18, 1996, known to the company's personnel.

Define within the company's objectives the achievement of non-discriminatory service for persons with disabilities.

Promote facilities and conditions for the labor insertion of persons with disabilities.

Comply with the necessary accessibility in its infrastructure, as stipulated in the corresponding legislation.

Promote community work among its employees.

Why?

Local natural and cultural tourism resources can become an enriching element of the product sold by tourism companies.

Among the fastest-growing tourism segments in the world are ecotourism, agro-ecotourism, community-based tourism, and rural tourism. Each of these has as a common factor the necessary incorporation of local resources and communities as constituent elements of the tourism product. It is, therefore, strategic for the country to promote the direct participation of communities in the tourism business.

What is expected?

That the company effectively contributes to the training of local inhabitants for their incorporation into the company's processes and for learning about tourism techniques in its various facets.

Recommended Practices Incorporate the activities, services, and tourism microenterprises of the communities where the company operates into its supplier registry.

Prioritize the purchase of complementary services in the localities and communities where the company operates its services.

Conduct inventories of natural and socio-cultural resources in order to enrich the product and the local tourism offer.

Include in tours local socio-cultural activities that involve the inhabitants of the area.

Design publications, or incorporate into regular promotional and advertising communications, material that showcases to the client the advantages of the communities incorporated into tourism, after objective research on the results of community participation.

Formulate and promote collective community tourism training activities.

Why?

The central purpose of sustainable tourism development is the economic, social, and cultural benefit of the communities that live within or around tourism regions. For this reason, a negative cultural impact is antagonistic to the purposes of tourism development and to the interests of companies.

What is expected?

Tourism companies must become carriers and protectors of native cultural traits and drivers of cultural changes based on sustainable development.

Recommended Practices Train guides and other personnel participating in field activities to identify the real and potential impacts of the company's operation on the social environment.

Design and publish an annual follow-up plan that includes the recording of socio-cultural impacts, the corresponding corrective activities, and the monitoring strategy to be followed.

Organize events (talks, workshops) on local culture, socio-cultural impact, and cultural change, to be given periodically to all company personnel.

Why?

Generating employment and promoting the local economy are actions that will bring important benefits to communities and, furthermore, will foster a better relationship between the company and local inhabitants.

What is expected?

That the companies' activity in each region leads to a real improvement in the socioeconomic conditions of the local population.

Recommended Practices . Conduct studies to establish the training needs of people in the area regarding the provision of tourism services.

. Manage the corresponding courses before relevant entities, or design and conduct the training courses directly.

. Maintain a complete record of the people who have benefited from these activities, their social condition, and their origin.

. Endeavor to train personnel from the areas where the company provides its services locally, in order to prioritize their incorporation into the jobs generated locally by the company.

. Recommend trained inhabitants from local communities for jobs generated by other tourism companies in the area.

Why? The tourism sector must become a consumer of local products and services that are, in turn, a constitutive part of the natural and cultural attraction offered to domestic and foreign tourists. In this sense, tourism companies must act as an engine that involves all other companies in the sector.

The activity of a company operating under a sustainability approach should result in the generation of multiple indirect benefits in local communities, because it promotes commercial relations with local microenterprises and promotes, facilitates, and takes advantage of the artistic and cultural offerings. Likewise, it consumes products and services from the region, helping to boost the local economy.

As a form of national projection, a sustainable tour operator company must promote the right of all Costa Rican citizens to tourism, as established in article 7 of the Global Code of Ethics for Tourism, through a tourism offer accessible to the majority of the national population.

What is expected?

That the activity of the company that promotes sustainable tourism in the region leads to a real improvement in the socioeconomic conditions of the local population.

Recommended Practices . Prepare a regional inventory of microentrepreneur suppliers of products and services that may be useful for the company's purposes.

. Maintain a record of the sports, artistic, and cultural activities carried out by the populations in the regions where the company operates.

. Develop commercial and non-commercial links with the sports and cultural associations of each area where it operates, in order to understand and contribute to improving the population's capabilities.

. Maintain a registry of suppliers of sustainable products and services from the localities where it operates. Likewise, keep a list of the products and services purchased locally and their characteristics.

Why?

Cultural heritage and its protection as a whole are a high-value attraction. Its degradation would mean direct economic damage to tourism activity and to the cultural manifestations and values of our country.

What is expected?

That the tourism sector becomes a guardian and guarantor for the protection of cultural heritage, traditions, and values.

Recommended Practices . Maintain a registry of organized groups that carry out cultural heritage protection activities in the areas where the company operates.

. Join activities and projects aimed at safeguarding national heritage that are developed in the regions where it operates. The official organization must be consulted to certify the legal nature of these activities and projects.

. Conduct training activities (talks, workshops) for personnel on the subjects of heritage and cultural development, its legislation, its conservation, and its protection.

. For this aspect, collaboration can be requested from the Department of Cultural Heritage Protection of the Ministerio de Cultura y Juventud.

. The company includes training activities for clients on cultural protection matters in the tours it operates.

. Include aspects related to the respect for and protection of local cultures within the script developed by the company's guides.

. Promote, through a campaign among personnel and inhabitants of the communities at the tourist destinations, respect for the cultural and religious manifestations of clients.

. Inform personnel, tourists, and the population, through written material and orally, about the prohibition established by laws regarding the commercialization of archaeological and cultural heritage.

. Instruct personnel and suppliers of inputs and services to report the illegal trafficking of archaeological and cultural heritage.

Ley of Cultural Heritage Protection Through Ley No.6703 on the Defense, Conservation, and Investigation of the National Archaeological Heritage, this entity was created to handle the registration and control of archaeological collections in public or private custody or ownership, as well as matters of legislation protecting the national archaeological heritage.

International conventions ratified by Costa Rica:

Convention concerning the Protection of the World Cultural and Natural Heritage.

Convention on the Defense of the Archaeological, Historical, and Artistic Heritage of the American Nations.

(*) N/A = ALL THOSE QUESTIONS UNDER THE CORRESPONDING DESCRIPTOR AND SCOPE THAT DO NOT HAVE AN "X" ARE MANDATORY COMPLIANCE.

San José, November 29, 2011.

Date of generation: 5/5/2026 18:47:11

El daño o contaminación al ambiente puede producirse por conductas de acción u omisión y le son imputables a todas las personas físicas o jurídicas que la realicen.

(Véase artículos 98 a 102).

Su tarea será vigilar la aplicación correcta de los objetivos de esta ley y de las que, por su naturaleza, le correspondan. Estará obligado a denunciar cualquier violación de esta ley y las conexas ante la Procuraduría Ambiental y de la Zona Marítima Terrestre, así como ante el Ministerio Público.

Ley General de Salud: Libro I, título III, capítulo 1, artículo 278:

Todos los desechos sólidos que provengan de las actividades corrientes personales, familiares o de la comunidad y de operaciones agrícolas, ganaderas, industriales o comerciales, deberán ser separados, recolectados, acumulados, utilizados cuando proceda y sujetos a tratamiento o dispuestos finalmente, por las personas responsables a fin de evitar o disminuir en lo posible la contaminación del aire, del suelo o de las aguas. (ver artículos 278 a 284).

Libro I, título III, capítulo III, artículo 285:

Las excretas, las aguas negras, las servidas y las pluviales, deberán ser eliminadas adecuada y sanitariamente a fin de evitar la contaminación del suelo y de las fuentes naturales de agua para el uso y consumo humano, la formación de criaderos de vectores y enfermedades y la contaminación del aire mediante condiciones que atenten contra su pureza o calidad. (véase artículos del 285 al 292).

Ley General de Salud Delitos contra la salud:

Libro III, título I, capítulo 1, artículos 270 a 372.

De las contravenciones:

Libro I, título III, capítulo III, artículo 373 a 384.

Según la Ley de Tránsito y el Decreto 30184 - MOPT.

La revisión técnica de los vehículos es requisito obligatorio para circular y para realizar trámites administrativos tales como pagar el derecho de circulación, inscribir el vehículo en el registro correspondiente, cambio de características del vehículo, etc.

Decreto 17266 - MOPT del 23 de octubre de 1986, Reglamento de Dispositivos de Seguridad en Vehículos Automotores, publicado en el diario oficial La Gaceta No 215 del 12 de noviembre de 1986.

Decreto 28280 - MOPT- MINAE - S, del 28 de octubre de 1999, Reglamento para el control y revisión técnica de las emisiones de los gases contaminantes producidas por vehículos automotores, publicado en el diario oficial La Gaceta No 236 del 6 de diciembre de 1999.

Catalizador:

Un catalizador es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador positivo) o retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reacción química, permaneciendo éste mismo inalterado (no se consume durante la reacción). A este proceso se le llama catálisis.

Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que sólo permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad. Muchos de los catalizadores actúan alterando superficies permitiendo encontrarse y unirse o separarse a dos o más reactivos químicos. En el mundo natural hay catalizadores biológicos o biocatalizadores, los más importantes son las enzimas, de naturaleza proteica aunque también existen ácidos ribonucleicos con capacidad catalítica, denominados ribozimas.

Biocatalizador:

Un biocatalizador es un catalizador de las reacciones bioquímicas de los seres vivos. Se consideran biocatalizadores las enzimas, las hormonas y las vitaminas.

Un biocatalizador reduce la energía de activación de una reacción química, haciendo que ésta sea más rápida o más lenta. Cada reacción química en un ser vivo, ya sea unicelular o multicelular, requiere la presencia de uno o más biocatalizadores (enzimas), pues si no existieran éstas ocurrirían en desorden total.

Innovación:

El término ´ innovaciones´ se refiere, entre otros, a tecnología de punta en la maquinaria o el equipo que se utiliza, de origen propio o ajeno, lo que permite minimizar la contaminación (sónica, del aire o por hidrocarburos). Ejemplo: motores fuera de borda eléctricos o de cuatro tiempos.

Generación de iniciativas:

Programa de Manejo de Desechos en Destinos Turísticos Es una iniciativa auspiciada, mediante la cual se organizan y realizan talleres con los empresarios y comunidades turísticas. El objetivo de estos talleres es capacitar al empresario turístico y a la población en general, para el desempeño adecuado en los procesos de generación, separación, disposición y reutilización de los diferentes tipos de desecho que se generan en cada localidad.

Los principios fundamentales que rigen este programa son:

Promover el uso eficiente de materiales, insumos y energías.

Promover la disposición y separación de los diferentes tipos de desechos generados.

Propiciar capacidades para la reutilización de los desechos aprovechables.

| 5. Manejo eficiente de los recursos | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 5.1 La empresa realiza acciones permanentes para ahorrar agua y en ellas participa activamente el personal. | 2 | | | | | 5.2 La empresa realiza acciones permanentes para ahorrar energía y en ellas participa activamente el personal. | 2 | | | | ¿Por qué?

La sostenibilidad de una empresa turística guarda íntima relación con los principios del desarrollo sostenible, que proponen una manera de actuar orientada al uso racional de los recursos energéticos y acuíferos en la naturaleza.

El ahorro de agua y de energía son actividades indispensables para el desarrollo sostenible de cualquier país. El encarecimiento de los combustibles fósiles y la problemática de contaminación generada por estos, son razones suficientes para buscar formas de energía limpias y hacer un uso eficaz de estas. Asimismo, el agua constituye hoy en día el recurso natural de uso masivo más importante del mundo, y a su vez, el más amenazado. En general las prácticas de ahorro son exitosas cuando responden a planes concertados y preestablecidos inspirados en la sostenibilidad del desarrollo.

¿Qué se espera?

Que las empresas contribuyan y se beneficien con los esfuerzos de conservación de los recursos hídricos y energéticos.

Que la empresa invierta y solicite a sus proveedores, prácticas y tecnologías eficientes en el consumo de energía y agua dentro de los circuitos turísticos, para promulgar el ejemplo de ahorro y bajar el impacto a la naturaleza a nivel regional y nacional.

Aumentar la conciencia y conocimiento entre el personal de la empresa y los visitantes sobre la necesidad de protección del agua y los recursos energéticos.

Prácticas Recomendadas Incluir dentro del plan operativo anual la previsión para el desarrollo de campañas para el ahorro de energía y agua. Estas campañas deben contar con un plan y el respectivo financiamiento.

Incentivar y promover el ahorro entre empleados y clientes a través del empleo de carteles, incentivos, gráficas u otros métodos que garanticen el interés y permanencia de la correspondiente campaña.

Hacer un mantenimiento preventivo sobre la tubería del agua para asegurar su correcto funcionamiento. Elimine tubos, uniones y llaves en mal estado y hágales una revisión periódica.

Mantenga un registro sobre el particular.

Haga mantenimiento preventivo sobre el equipo eléctrico para asegurar su correcto funcionamiento. Elimine cables y tomacorrientes en mal estado y haga revisión periódica sobre el cableado eléctrico.

Desarrolle una campaña dirigida a empleados para promover el apagado de las luces cuando no se estén utilizando. Puede utilizar murales, folletos, recordatorios, signos u otros medios, colocándolos cerca de los interruptores o en otros sitios estratégicos.

El ahorro de agua y de energía son actividades indispensables para el desarrollo sostenible de cualquier país. El encarecimiento de los combustibles fósiles y la problemática de contaminación generada por estos, son razones suficientes para buscar formas de energía limpias y hacer un uso eficaz de estas. Asimismo, el agua constituye hoy en día el recurso natural de uso masivo más importante del mundo, y a su vez, el más amenazado. En general las prácticas de ahorro son exitosas cuando responden a planes concertados y preestablecidos inspirados en la sostenibilidad del desarrollo.

Utilice dispositivos para el ahorro de agua.

Algunos de estos son:

Cabezales de bajo consumo para duchas.

Aireadores para grifos.

Tanques para inodoros de menor galonaje.

Dams para inodoros. Productos diseñados para reducir la cantidad de agua que se utiliza en un tanque de inodoro.

Según la Ley Orgánica del Ambiente, No 7574, el agua y la energía constituyen recursos de interés social y estratégicos para el desarrollo sostenible del país, por lo que se les debe conservar, ahorrar y manejar responsablemente (véase cap. XXII y XIV).

| 6. Consumo de productos | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 6.1 La empresa cuenta con procedimientos escritos y los aplica para asegurar la calidad ambiental y sanitaria de los productos que utiliza. | 2 | | | | | 6.2 En los servicios gastronómicos que brinda la empresa se fomenta el uso de productos biodegradables oxo biodegradables, orgánicos y/o reutilizables. | 2 | | | X | | 6.3 Los materiales impresos, incluyendo los de promoción e información, se imprimen en papel reciclado u otras fuentes de celulosa no tradicional y no contaminante. | 3 | | | | | 6.4 La empresa usa sistemas informáticos o reutiliza papel, lo que permite minimizar su empleo. | 2 | | | X | ¿Por qué?

La compra y utilización de productos debe reflejar la política de sostenibilidad de la empresa, que se fundamenta en el uso y reutilización de artículos e insumos ambientalmente compatibles.

¿Qué se espera?

Que la empresa utilice bienes y servicios producidos bajo normas de sostenibilidad.

Promover un uso más eficiente de recursos, eliminando o disminuyendo al máximo la producción de desechos asociados con el consumo de productos y la reducción de impactos no deseados sobre el medio social y natural.

Prácticas Recomendadas Debe existir una política de compras en la cual se tomen en cuenta, además de los elementos corrientes como precio, distribución, entrega, volumen, entre otros, las consideraciones de carácter ambiental y social.

Disminución en la cantidad de desechos por medio de:

Reducción de impactos por contaminación.

Impulso a la producción con tecnología limpia.

Reciclaje y reutilización como formas de ahorro.

Utilización de los recursos estrictamente necesarios.

Aumento de la eficiencia en el uso de productos.

Incentivo a la producción local de bienes.

Asumir normas ambientales y sociales dentro de un plan de compras, como el que se muestra en el cuadro anterior, significa que se utilizarán proveedores y productos con los que se promueva, entre otras cosas:

Elaborar una lista de productos aprobados para utilizar, de acuerdo con criterios sanitarios o ambientales explícitos.

Contar, por escrito, con criterios de compra de productos, así como con un sistema de evaluación periódica de esos productos.

Elaborar una política por escrito sobre la compra de productos biodegradables o sobre la utilización de empaques o utensilios reutilizables, y la verificación en campo de que esto se cumpla.

Establecer como norma que los materiales de promoción y la información escrita que se entrega al turista, deben ser impresos en material reciclado u otra forma de celulosa no tradicional.

Solicitar a los proveedores los certificados y fichas técnicas de los productos suministrados.

Elaborar una política por escrito sobre la utilización de sistemas informáticos en la tramitación documental y sobre la reutilización del papel.

| 7. Prestación del servicio | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 7.1 La empresa tiene como política operar grupos pequeños en los tours que realiza a lo interno. | 2 | | | | ¿Por qué?

Una política es una directriz establecida para orientar las ideas y las acciones de una empresa en pro de la consecución de objetivos relativos a la sostenibilidad.

Operar grupos pequeños asegura un manejo responsable de los turistas, pues no se sobrepasa la capacidad de carga preestablecida para cada infraestructura dentro de un circuito turístico, con lo cual no se daña el entorno natural y no pone en riesgo la seguridad de los visitantes.

¿Qué se espera?

Que la empresa cuente con una directriz establecida sobre la cantidad de turistas que integrarán los grupos, que lo aplique en la práctica cotidiana dentro del circuito, y que la dé a conocer tanto al personal de la empresa y a los turistas.

El manejo de visitantes en las diferentes áreas protegida debe ser rigurosamente planificado para alcanzar los objetivos de conservación por los cuales fue creada y, a la vez, lograr que los visitantes tengan una experiencia placentera y educativa que le satisfaga sus expectativas.

Prácticas Recomendadas Privilegiar el diseño y operación de tours que involucran grupos reducidos de turistas, en especial si estos se desplazan dentro de áreas silvestres protegidas susceptibles de impacto.

Generar un círculo de discusión periódica entre funcionarios clave sobre impactos actuales y potenciales que genera la actividad de la empresa.

Obtener información relevante sobre los conceptos y técnicas de capacidad de carga para senderos, miradores y demás recursos paisajísticos e infraestructurales que utiliza la empresa.

Capacitar a los guías para que conozcan la reglamentación básica de las áreas protegidas y puedan trasmitirle al visitante la idea e importancia de acatar las normas en cuanto a la regulación del ingreso de personas.

En caso de áreas naturales propias, procurar ubicar en lugar visible un rótulo informativo preventivo de las características del sendero, así como sobre la regulación de ingreso.

| 8. Gestión Ambiental | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 8.1 La empresa tiene y protege un área de importancia natural o la tiene inscrita en algún programa de mejoramiento ambiental (Tomar más de dos hectáreas in situ) | 2 | | | | | 8.2 El área de importancia natural propiedad de la empresa se está manejando adecuadamente. | 2 | | | | | 8.3 La empresa contribuye de forma habitual con alguna área natural para su protección o mejoramiento. | 2 | | | | | 8.4 En el área de jardines la vegetación está compuesta en forma predominante por especies nativas del país | 2 | | | | | 8.5 Las especies nativas están debidamente identificadas con su respectiva taxonomía en el sitio idóneo. | 2 | | | | | 8.6 Se mantiene por escrito una pequeña reseña ilustrativa para efectos divulgativos sobre historia natural y el uso de las especies nativas rotuladas en las áreas verdes. | 2 | | | | | 8.7 Dentro de sus áreas la empresa promueve la generación de nichos ecológicos y corredores biológicos que permiten a la fauna silvestre transitar libremente y garantizan la continuidad vegetal, que puede servir para anidación, refugio o alimentación de la fauna silvestre. | 3 | | | | | 8.8 La empresa ha considerado como prioritaria la vegetación original o natural en la planificación paisajística. | 2 | | | | | 8.9 La empresa ha considerado los criterios de la arquitectura tradicional del lugar o arquitectura ecológica y su incidencia en el paisaje a la hora de realizar la infraestructura e instalaciones necesarias. | 3 | | | | | 8.10 En la infraestructura la empresa cumple las condiciones ambientales favorables en su diseño y funcionamiento. (aislamiento, ahorro energético, ahorro agua, Gestión de residuos, etc.) | 3 | | | | | 8.11 Para el mantenimiento de las áreas verdes se utilizan insumos amigables con el ambiente, evitándose el uso de abonos y plaguicidas químicos peligrosos. | 2 | | | | ¿Por qué?

Es importante que las empresas turísticas amplíen el alcance de sus actividades, incidiendo positivamente y recogiendo frutos de una política de apoyo al desarrollo de áreas naturales protegidas.

La protección de áreas naturales o silvestres bajo diferentes sistemas de manejo, es un elemento básico si se quiere que el desarrollo sea sostenible. La empresa privada, en especial la turística, puede cumplir un destacado papel, sumando sus esfuerzos al apoyo y ampliación de la cobertura de zonas protegidas tanto públicas como privadas. Las empresas turísticas podrían de esta forma beneficiar los propósitos nacionales de protección, conservación y manejo para enriquecer el producto turístico del país.

Una reserva natural o reserva ecológica es un área protegida de importancia para la vida silvestre, flora o fauna, o con rasgos geológicos de especial interés que es protegida y 21 Departamento Sostenibilidad Turística Guía- Manual CST-PTS manejada por el hombre, con fines de conservación y de proveer oportunidades de investigación y de educación.

Las áreas naturales representan un punto vital para la imagen turística del país.

El turista debe sentir una congruencia absoluta entre las políticas de manejo del establecimiento de hospedaje y las áreas silvestres protegidas a las que se les invita a visitar.

La flora y fauna constituyen junto con el paisaje donde desarrollan sus ciclos de vida (hábitat, reproducción, dispersión de frutos y semillas, competencia, depredaciones, entre otros), uno de los principales elementos de atracción del turista. La interacción de las especies silvestres no debe afectar negativamente la existencia de las poblaciones en sus medios naturales, los ecosistemas naturales se alteran lo mínimo posible y se rehabilitan, se hacen contribuciones compensatorias a la gestión de la conservación.

Un corredor biológico es un espacio geográfico limitado que constituye un pasaje continuo entre paisajes, ecosistemas y hábitats naturales o modificados, que asegura el mantenimiento de la diversidad biológica y los procesos ecológicos y evolutivos, mediante la facilitación, tanto de la migración, como de la dispersión de especies de flora y fauna silvestres, asegurando de esta manera la conservación de las mismas, a largo plazo.

Es necesaria la integración de los corredores biológicos al concepto de áreas protegidas, dado que las reservas de la biosfera, según la clasificación de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y los Recursos Naturales (IUCN) son áreas de usos múltiples.

Costa Rica ha destinado muchos recursos a la conservación del medio ambiente, y en 1999 estableció un programa para la consolidación del Corredor Biológico Mesoamericano, que tiene como objetivo general "contribuir a establecer un programa nacional de corredores biológicos para el fomento, uso, conservación y manejo de la biodiversidad".

El Corredor Biológico Mesoamericano (CBM), originalmente propuesto en 1996, constituye una interesante iniciativa para la libre circulación de animales y semillas a fin de conectar áreas valiosas desde el punto de vista de la biodiversidad.

Los corredores biológicos están diseñados para proteger el conjunto de especies nativas y cumplir con las funciones básicas de conectividad al tiempo que se maximizan el uso sostenible del bosque y los beneficios derivados de los servicios ambientales.

¿Qué se espera?

Que la totalidad de las empresas turísticas comprenda la importancia económica, social y ambiental de participar directa o indirectamente en la protección, conservación y manejo.

Utilice especies autóctonas para fines paisajísticos y de restauración y adopta medidas para impedir la introducción de especies exóticas invasoras.

Contribuya con la conservación de la biodiversidad, apoyando al estado y otras entidades en el mantenimiento y manejo de estas áreas.

Fomente el uso de estas áreas apegándose a las directrices y normas establecidas para tales propósitos.

Evite alteraciones sobre el medio que repercutan en la flora y la fauna del lugar, evitando por ejemplo: iluminación excesiva, iluminación directa sobre espacios naturales, tendidos eléctricos peligrosos, ruido excesivo, ruido sobre espacios naturales, actividades turísticas nocturnas en espacios naturales sin control o guía adecuados, animales domésticos en el área de influencia.

Impedir la venta dentro del establecimiento de hospedaje, de plantas, animales en ninguna forma, incluyendo subproductos o artesanías fabricados a partir de ellos.

Respetar y promover la legislación y reglamentos pertinentes nacionales e internacionales, en materia de protección de flora y fauna, por ejemplo: Ley Orgánica del Ambiente, Ley Nº 7554 del 4 de octubre de 1994, Ley de Conservación de la Vida Silvestre, Ley Nº 7317 del 30 de octubre de 1992, Ley de Biodiversidad No. 7788, Convenio de Cites, 1975, Ley de Parques Nacionales No. 6084, del 24 de agosto 1977.

Prácticas Recomendadas Procurar que las propiedades territoriales de la empresa cubiertas de bosques o ecosistemas naturales cumplan un papel en materia de protección, conservación o manejo ambiental.

Adoptar como beneficiarias, con fines de protección y manejo, zonas protegidas públicas o privadas con importancia ecológica y turística.

Hacer constar, por medios escritos, la colaboración o contribución que se brinda a las áreas protegidas propias o ajenas.

Diseñar planes de manejo de las áreas protegidas propias y contribuir con el diseño y ejecución de los mismos en otras.

Someter las áreas naturales propiedad de la empresa, a los regímenes correspondientes a sus características ecológicas y culturales.

Establecer contacto con la Red Nacional de Reservas Privadas, a fin de procurar su apoyo y asesoría en el manejo de las áreas protegidas propias, o bien para proceder a contribuir con el manejo y protección de otras.

Mantener un registro de información actualizado sobre aspectos generales de áreas silvestres protegidas, que constituya una fuente de información para educación y capacitación del personal.

Fomentar la responsabilidad ambiental en los empresarios turísticos comprometidos, al educar en temas ambientales y sensibilizar tanto a los visitantes como a la población local.

En el Plan de gestión ambiental se pueden incorporar medidas muy específicas o generales, tanto como diseño de políticas, planes de capacitación, hasta educación ambiental, reforestación, bio-remediación (cualquier proceso que utilice microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ellos para retornar un medio ambiente alterado por contaminantes a su condición natural), entre otros.

Mantener información detallada sobre las áreas de conservación locales aledañas, o no, incluyendo como mínimo: ubicación, rutas de acceso, principales atractivos, facilidades, horarios de visita, capacidad, normas establecidas para la visita, entre otros.

Capacitar y promover la legislación pertinente por ejemplo: Ley Orgánica del Ambiente No. 7554, Ley de Conservación de la Vida Silvestre No. 7317, Ley de Biodiversidad No. 7788, Ley Zona Marítimo Terrestre No. 6043, Ley Forestal No. 7575.

Conocer de previo los diferentes criterios de capacidad de carga de los sitios que se visitan:

Físicos: Niveles aceptables de congestión e impacto visual: punto al que se mantienen los sistemas ecológicos antes que se produzcan daños.

Económicos: Volumen de turismo que genera beneficios óptimos sin distorsiones económicas para las comunidades locales.

Socioculturales: Desarrollo turístico que puede absorberse socialmente sin detrimento del estilo de vida y las actividades de la comunidad local.

Infraestructura: Disponibilidad suficiente de servicios e instalaciones.

Asociarse con grupos locales o nacionales para fomentar la conservación, a través de acuerdos de cooperación, implementación conjunta de programas, entre otros.

Siempre que sea posible, adquirir una reserva privada en los terrenos de su establecimiento o aledaño.

Conceptos Diseño de Paisaje:

El diseño del paisaje o diseño paisajístico es similar a la arquitectura paisajística. El diseño del paisaje se enfoca más en los méritos artísticos del diseño, mientras que la arquitectura paisajística envuelve el diseño artístico tanto como la ingeniería estructural.

El diseño del paisaje y la arquitectura paisajística toman en cuenta ambos, el terreno, el drenaje, el clima y otros asuntos, ya que supervivencia de las plantas dependen de éstos. La Arquitectura de paisajística puede requerir una licencia en algunos países. El establecimiento de las plantas en un paisaje durante un tiempo determinado no es considerado diseño paisajístico, aunque si es considerado como "Gestión del paisaje". Diseño del paisaje y de jardines son considerados sinónimos. Arquitectura paisajística y diseño del paisaje pueden y debieran, abarcar el diseño de jardines, gestión del paisaje, ingeniería del paisaje, descripción del paisaje, paisajismo urbano, evaluación y planeamiento del paisaje.

Paisaje:

El paisaje, como componente del medio ambiente, es objeto de protección por parte de diversas leyes e instituciones nacionales e internacionales (UNESCO y Consejo de Europa).

Jardín:

Un jardín (del francés jardín, huerto), es una zona del terreno donde se cultivan especies vegetales, con posible añadidura de otros elementos como fuentes o esculturas, para el placer de los sentidos. En castellano se llamaba antiguamente huerto de flor para distinguirlo del huerto donde se cultivan hortalizas. La adopción de la palabra francesa hizo más fácil la distinción entre uno y otro vocablo.

Nichos Ecológicos:

En ecología, un nicho es un término que describe la posición relacional de una especie o población en un ecosistema o el espacio concreto que ocupa en el ecosistema. En otras palabras, cuando hablamos de nicho ecológico, nos referimos a la «ocupación» o a la función que desempeña cierto individuo dentro de una comunidad. Es el hábitat compartido por varias especies. Por ejemplo, el nicho ecológico de las ardillas es el de los animales que habitan en los árboles y se alimentan de frutos secos.

El concepto formal de nicho incluye a todos los factores bióticos y abióticos con los cuales el organismo se relaciona. Formalmente, el nicho ha sido descrito como un hiper volumen de n-dimensiones, donde cada dimensión corresponde a los factores antes descritos. De esta forma, el nicho involucra a todos los recursos presentes del ambiente, las adaptaciones del organismo a estudiar y cómo se relacionan estos dos (nivel de adaptación, eficiencia de consumo, etc.) El nicho ecológico permite que en un área determinada convivan muchas especies, herbívoras, carnívoras u omnívoras, habiéndose especializado cada una de ellas en una determinada planta o presa, sin ser competencia una de otras Corredor Biológico:

Es un espacio geográfico limitado que constituye un pasaje continuo entre paisajes, ecosistemas y hábitats naturales o modificados, que asegura el mantenimiento de la diversidad biológica y los procesos ecológicos y evolutivos, mediante la facilitación, tanto de la migración, como de la dispersión de especies de flora y fauna silvestres, asegurando de esta manera la conservación de las mismas, a largo plazo.

Arquitectura sustentable:

La arquitectura sustentable, también denominada arquitectura sostenible, arquitectura verde, eco-arquitectura y arquitectura ambientalmente consciente, es un modo de concebir el diseño arquitectónico de manera sostenible, buscando aprovechar los recursos naturales de tal modo que minimicen el impacto ambiental de los edificios sobre el medio ambiente y sus habitantes.

Los principios de la arquitectura sustentable incluyen:

La consideración de las condiciones climáticas, la hidrografía y los ecosistemas del entorno en que se construyen los edificios, para obtener el máximo rendimiento con el menor impacto.

La eficacia y moderación en el uso de materiales de construcción, primando los de bajo contenido energético frente a los de alto contenido energético.

La reducción del consumo de energía para calefacción, refrigeración, iluminación y otros equipamientos, cubriendo el resto de la demanda con fuentes de energía renovables.

La minimización del balance energético global de la edificación, abarcando las fases de diseño, construcción, utilización y final de su vida útil.

El cumplimiento de los requisitos de confort higrotérmico, salubridad, iluminación y habitabilidad de las edificaciones.

Así el concepto del desarrollo sostenible se basa en tres principios El análisis del ciclo de vida de los materiales.

El desarrollo del uso de materias primas y energías renovables.

La reducción de las cantidades de materiales y energía utilizados en la extracción de recursos naturales, su explotación y la destrucción o el reciclaje de los residuos.

Los productos fitosanitarios son herramientas que se emplean para mantener la buena salud de las plantas y los cultivos. Estas herramientas consisten en productos químicos, naturales o sintéticos, que ayudan a controlar las enfermedades, los insectos y las malas hierbas que atacan y destruyen las plantas y los cultivos.

Los productos fitosanitarios también se conocen con el nombre de plaguicidas o pesticidas y se clasifican según su toxicidad:

Grado I, color rojo: extremadamente tóxico Grado II, color amarillo: altamente tóxico Grado III, color azul: moderadamente tóxico Grado IV, color verde: levemente tóxico Dentro de los agroquímicos prohibidos (la docena sucia), se pueden citar:

DDT, Lindano, Los Drines, Paration, Paraquat Gramoxone, Tordon Basal-Tributon 60- Tordon 225e, Pentaclorofenol, DBCP, Dibromuro de Etileno (EDB), Cloridimeformo (CDF), Canfecloro.

Se recomienda el uso de Bioplaguicidas, que consiste en el control de organismos por medio de efectos biológicos y no por la toxicidad química de una sustancia. Poseen condiciones selectivas y biodegradables.

Los bioplaguicidas son productos derivados de animales, plantas, bacterias, hongos, virus y minerales para prevenir, repeler, eliminar o reducir los daños causados por las plagas, existen cinco tipos: Bioplaguicidas: microbianos (entomopatógenos), Macrobianos (entomófagos), Botánicos (derivados de las plantas), Bioquímicos, Minerales.

Normativa relacionada: Ley de Protección Fitosanitaria No. 7664 de 1997, Reglamento para el Registro de Plaguicidas de Uso Doméstico e Industrial y Fertilizantes de uso Doméstico, Decreto Ejecutivo No. 30043-S del 2000, entre otros.

| 9. CAMBIO CLIMATICO | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 9.1 La empresa cuenta dentro de su plan anual operativo con objetivos específicos para la implementación de acciones tendientes a mitigar las emisiones de gas efecto invernadero. | 3 | | | | | 9.2 Existe un programa de capacitación e información para sus colaboradores sobre la incidencia de la actividad turística en cambio climático. | 3 | | | | | 9.3 La empresa informa y orienta a los clientes acerca el cambio climático, las acciones que implementa y los invita a participar activamente. | 3 | | | | | 9.4 La empresa informa y orienta a su comunidad acera del cambio climático y promueve la implementación de acciones contra el mismo. | 3 | | | | | 9.5 La empresa tiene un programa de medición y monitoreo de su huella de carbono. | 3 | | | | | 9.6. La empresa compensa sus emisiones de carbono con proyectos y programas específicos verificables. | 3 | | | | | 9.7 La empresa contempla dentro de su plan de emergencia el nivel de vulnerabilidad de su entorno inmediato y acciones de adopción. | 3 | | | | ¿Por qué?

Para poder alcanzar el objetivo de la neutralidad climática, Costa Rica está implementando una estrategia nacional de cambio climático integral y coherente con sus responsabilidades locales y globales. "Menos emisiones y más sumideros (todo proceso, actividad o mecanismo que elimine de la atmósfera un gas de efecto invernadero, un aerosol o un precursor de un GEI)" es una estrategia de mitigación apropiada, la cual se complementa con medidas de adaptación derivadas de los estudios de vulnerabilidad y riesgo. El cambio climático es una cruda realidad actual y desafortunadamente se seguirá deteriorando hasta que un acuerdo global estabilice los gases de efecto invernadero en la atmósfera, las medidas de adaptación para reducir la vulnerabilidad de los diferentes sectores, regiones, comunidades y ecosistemas también deben ser de la más alta prioridad.

Y como parte de los objetivos de cumplir con lo propuesto en la ENCC, el Sector Turismo tiene a su cargo desarrollar e implementar el Plan Estratégico de Cambio Climático, en donde el objetivo general de este Plan será lograr al 2021, que el 100% de las empresas agremiadas de este sector estén implementando prácticas medibles para la mitigación de Gases Efecto Invernadero GEI, y compensando todas las emisiones de GEI que genere su operación.

¿Qué es el efecto invernadero? El sol emite radiación hacia la tierra, parte de esa energía es devuelta al espacio nuevamente, algunos gases que están en la atmósfera atrapan una fracción de esa energía devuelta, la energía atrapada permite mantener una temperatura adecuada para desarrollar la vida en la tierra.

Entonces el problema se da cuando aumenta la cantidad de gases que atrapan la energía en la atmósfera y la tierra se calienta más de lo debido, lo que sucede actualmente. Los gases de efecto invernadero son: el dióxido de carbono, el óxido nitroso, el metano también los gases que destruyen la capa de ozono, los cuales se producen mediante la tala y quema de bosques y residuos de cultivos, el mal manejo de desechos, el uso indebido de fertilizantes, el uso de aerosoles, algunos procesos industriales, entre otros ¿Qué se espera?

Tome conciencia de la importancia de coadyuvar en el logro de los objetivos planteados en la Estrategia Nacional y el Plan Nacional del Sector Turismo para el Cambio Climático.

Desarrolle una oportunidad de crecimiento, al desarrollar una estrategia corporativa en cambio climático, enfocada en reducir su consumo energético e incluir nuevos energéticos y materiales bajos en carbono dentro de su cadena de valor para reducir sus emisiones de gases efecto invernadero GEI y su huella de carbono. Dicha estrategia les permitirá entrar a nuevos mercados y poder comunicarlo con sus grupos de interés, lo cual es base fundamental para fortalecer su competitividad.

Prácticas Recomendadas Hacer esfuerzos específicos por reducir o eliminar los gases emitidos en la atmósfera, tales como CO2, generados por su actividad.

Debe calcular la huella de carbono para realizar el aporte particular, la cual se refiere a la medida del impacto que provocan las actividades del hombre sobre el ambiente, determinada según la cantidad de gases de efecto invernadero producida GEI, la cual se mide en unidades de dióxido de carbono. En algunos casos se pueden incluir además emisiones vinculadas a la comercialización, transporte y procesamiento de productos o servicios. El calculador de huella de carbono es una herramienta cuyo objetivo consiste en estimar las emisiones de CO2 producidas por el uso de energía, el transporte y otras actividades humanas.

Algunos elementos que pueden contemplar en el Plan de Mitigación de la empresa, entre otros, están: demanda energética (gas, electricidad y combustibles fósiles), por la búsqueda del uso de energías alternativas, tecnologías eficientes, planes de reducción en el consumo energético, entre otros; consumo recurso hídrico, optar por la implementación de mecanismos para la reducción en el consumo de agua, uso de tecnología eficiente, reutilización de agua, implementación programas de ahorro; aguas residuales, implementar sistemas de tratamiento de aguas residuales adecuados por ej.: planta de tratamiento, biodigestor, entre otros; generación de desechos sólidos y líquidos, monitoreo de cantidad de desechos, reducción, programas de reciclaje; consumo de combustible fósil en el transporte, implementar un plan de compensación de los GEI producidos por el transporte terrestre, aéreo, marítimo, utilizado en su operación, evitar el uso de transporte de combustión interna.

Existen entidades públicas y privadas que tienen iniciativas por ejemplo: Cámara Nacional de Ecoturismo, CANAECO "Viajeros con Conciencia Climática", que es un programa de compensación de emisiones provocadas por los vuelos internacionales hacia Costa Rica; Fondo Nacional de Financiamiento Forestal, FONAFIFO, que ofrece "CSA-Viaje Limpio" que va orientado a compensar las emisiones de GEI generadas por usar combustibles fósiles del transporte aéreo en su visita a Costa Rica, Programa Bandera Azul Ecológica, entre otros.

Invitar a los colaboradores y al turista a ser partícipe de los programas desarrollados por parte de la empresa sobre este trascendental tema.

Cambio Climático:

Se llama cambio climático a la modificación del clima con respecto al historial climático a una escala global o regional. Tales cambios se producen a muy diversas escalas de tiempo y sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad, etc. En teoría, son debidos tanto a causas naturales (Crowley y North, 1988) como antropogénicas (Oreskes, 2004).

El término suele usarse de forma poco apropiada, para hacer referencia tan sólo a los cambios climáticos que suceden en el presente, utilizándolo como sinónimo de calentamiento global. La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático usa el término cambio climático sólo para referirse al cambio por causas humanas:

Por "cambio climático" se entiende un cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos comparables.

Como se produce constantemente por causas naturales se lo denomina también variabilidad natural del clima. En algunos casos, para referirse al cambio de origen humano se usa también la expresión cambio climático antropogénico Calentamiento Global:

El calentamiento global es un término utilizado para referirse al fenómeno del aumento de la temperatura media global, de la atmósfera terrestre y de los océanos, que posiblemente alcanzó el nivel de calentamiento de la época medieval a mediados del siglo XX, para excederlo a partir de entonces.

La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC):

Fue adoptada en Nueva York el 9 de mayo de 1992 y entró en vigor el 21 de marzo de 1994. Permite, entre otras cosas, reforzar la conciencia pública, a escala mundial, de los problemas relacionados con el cambio climático.

En 1997, los gobiernos acordaron incorporar una adición al tratado, conocida con el nombre de Protocolo de Kyoto, que cuenta con medidas más enérgicas (y jurídicamente vinculantes).

En 2006 se enmendó en Nairobi este Protocolo a la Convención Marco de Naciones Unidas sobre Cambio Climático y se tenía previsto adoptar un nuevo protocolo en el año 2009 en Copenhague, lo cual se tuvo que retrasar y mover a México en el 2010.

Lograr la estabilización de las concentraciones de gases de efecto invernadero en la atmósfera a un nivel que impida interferencias antropógenas peligrosas en el sistema climático y en un plazo suficiente para permitir que los ecosistemas se adapten naturalmente al cambio climático, asegurando que la producción de alimentos no se vea amenazada y permitiendo que el desarrollo económico prosiga de manera sostenible.

GEI Gases Implicados:

Espectro de absorción en el infrarrojo del conjunto de la atmósfera (abajo) y de gases específicos. De algunos se marcan solamente los centros de sus bandas de absorción (De Graedel & Crutzen, 1993).Vapor de agua (H2O). El vapor de agua es un gas que se obtiene por evaporación o ebullición del agua líquida o por sublimación del hielo. Es el que más contribuye al efecto invernadero debido a la absorción de los rayos infrarrojos. Es inodoro e incoloro y, a pesar de lo que pueda parecer, las nubes o el vaho blanco de una cacerola o un congelador, vulgarmente llamado "vapor", no son vapor de agua sino el resultado de minúsculas gotas de agua líquida o cristales de hielo.

Dióxido de carbono (CO2) óxido de carbono (IV), también denominado dióxido de carbono, gas carbónico y anhídrido carbónico, es un gas cuyas moléculas están compuestas por dos átomos de oxígeno y uno de carbono. Su fórmula química es CO2.

Metano (CH4) El metano (del griego methy, vino, y el sufijo -ano) es el hidrocarburo alcano más sencillo, cuya fórmula química es CH4.

Cada uno de los átomos de hidrógeno está unido al carbono por medio de un enlace covalente. Es una sustancia no polar que se presenta en forma de gas a temperaturas y presiones ordinarias. Es incoloro e inodoro y apenas soluble en agua en su fase líquida.

En la naturaleza se produce como producto final de la putrefacción anaeróbica de las plantas. Este proceso natural se puede aprovechar para producir biogás. Muchos microorganismos anaeróbicos lo generan utilizando el CO2 como aceptor final de electrones.

Constituye hasta el 97% del gas natural. En las minas de carbón se le llama grisú y es muy peligroso ya que es fácilmente inflamable y explosivo.

El metano es un gas de efecto invernadero relativamente potente que podría contribuir al calentamiento global del planeta Tierra ya que tiene un potencial de calentamiento global de 23; pero que su concentración es bajísima. Esto significa que en una media de tiempo de 100 años cada Kg de CH4 calienta la Tierra 23 veces más que la misma masa de CO2, sin embargo hay aproximadamente 220 veces más dióxido de carbono en la atmósfera de la Tierra que metano por lo que el metano contribuye de manera menos importante al efecto invernadero.

Óxidos de nitrógeno (NOx) El término óxidos de nitrógeno (NxOy) se aplica a varios compuestos químicos binarios gaseosos formados por la combinación de oxígeno y nitrógeno. El proceso de formación más habitual de estos compuestos inorgánicos es la combustión a altas temperaturas, proceso en el cual habitualmente el aire es el comburente.

Ozono (O3) El ozono (O3), es una sustancia cuya molécula está compuesta por tres átomos de oxígeno, formada al disociarse los 2 átomos que componen el gas de oxígeno. Cada átomo de oxígeno liberado se une a otra molécula de oxígeno (O2), formando moléculas de Ozono (O3).

Clorofluorocarbonos (artificiales) El clorofluorocarburo, clorofluorocarbono o clorofluorocarbonados (denominados también CFC) es cada uno de los derivados de los hidrocarburos saturados obtenidos mediante la sustitución de átomos de hidrógeno por átomos de flúor y/o cloro principalmente.

Debido a su alta estabilidad fisicoquímica y su nula toxicidad, han sido muy usados como líquidos refrigerantes, agentes extintores y propelentes para aerosoles. Fueron introducidos a principios de la década de los años 1930 por ingenieros de General Motors, para sustituir materiales peligrosos como el dióxido de azufre y el amoníaco.

GESTION Y OPERACIÓN DEL SERVICIO | 10. Gestión | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 10.1 La empresa cuenta con el permiso de funcionamiento del Ministerio de Salud al día de la actividad que opera. | 1 | | | | | 10.2 La empresa cuenta con la patente Municipal al día de la actividad que opera. | 1 | | | | | 10.3 La empresa cuenta con un reglamento interno de operación que contemple lo referente a mantenimiento y limpieza de los equipos, infraestructura e instalaciones exteriores | 2 | | | | .

¿Por qué?

Una de las políticas más importantes, en materia de operación turística en el campo es el cumplimiento de sus respectivos requisitos legales dependiendo de la operación.

De conformidad con el Decreto Ejecutivo No. 34728-S, "Reglamento General para el otorgamiento de permisos sanitarios de funcionamiento del Ministerio de Salud", publicado en La Gaceta No 174 del 09/09/2008, para otorgar los permisos los administrados o interesados, independientemente del grupo de riesgo (A, B o C) al que la actividad o establecimiento pertenezca, deben cumplir con las siguientes condiciones y requisitos previos:

Todas las personas interesadas, independientemente del grupo de riesgo al que su actividad o establecimiento pertenezca, podrán efectuar o iniciar trámites de solicitud de P.S.F. por primera vez, cuando su actividad o establecimiento cumpla o cuente con la aprobación de las siguientes condiciones, según corresponda:

Resolución Municipal de Ubicación emitida por autoridad competente del gobierno local.

Visado de planos del proyecto, cuando medie alguna construcción nueva, modificación o ampliación.

Viabilidad (Licencia) ambiental, a excepción de los establecimientos o actividades que no están contemplados en la lista taxativa definida en los Anexos 1 y 2 del Reglamento General sobre los Procedimientos de Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), oficializado mediante el Decreto Nº 31849-MINAE-S-MOPT-MAG-MEIC, del 24 de mayo del 2004 y sus reformas.

Certificación de descarga del EAAS correspondiente cuando el establecimiento o actividad vierta aguas residuales directamente a la red del alcantarillado sanitario, a excepción de las actividades exoneradas según el Reglamento de Vertido y Reuso de Aguas Residuales.

Permiso de vertido otorgado por el MINAE, si corresponde, según Decreto Ejecutivo No. 34431- MINAE-S de 4 de marzo de 2008 "Reglamento del Canon Ambiental por Vertidos".

Permiso de ubicación y funcionamiento para calderas otorgado por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, cuando la actividad o establecimiento utilice calderas.

Los que cuenten con equipos emisores de radiaciones ionizantes o que utilicen material natural o artificialmente radiactivo deben contar para su funcionamiento con una autorización previa otorgadapor el Ministerio, para el funcionamiento del equipo.

El permiso de funcionamiento es un prerrequisito para obtener la patente municipal.

Las empresas deben diseñar políticas y plasmarlas en manuales de operación, que son sus instrumentos para ordenar la gestión del servicio. Estos manuales de operación son la guía fundamental para el personal en la ejecución de las tareas y funciones particulares.

Una de las políticas más importantes, en materia de operación turística en el campo, tiene que ver con las situaciones de emergencia, para lo cual el personal de servicio inmediato debe estar suficientemente preparado.

Porque en el reglamento interno de operación de la empresa que contemple lo referente a mantenimiento y limpieza de los equipos, infraestructura e instalaciones exteriores nos permite revisar los procesos de las empresas que se dediquen a la actividad de Turismo de Aventura, específicamente en el proceso de mantenimiento a nivel de instalaciones, equipo y del medio ambiente, tanto para uso del cliente como del personal de servicio ¿Qué se espera?

1. Estar al día en la presentación al Ministerio de los reportes operacionales, según el tipo de actividad o establecimiento que opere.

2. Tener debidamente implementados el Programa de Salud Ocupacional y los Planes de Emergencias y de Manejo de Desechos, con las recomendaciones.

Lo apliquen, aquellas empresas que se dediquen a prestar un servicio de esparcimiento comercial al público en general, las cuales se catalogan como de "Turismo de Aventura, e involucran un nivel de habilidad físico-deportivas con riesgo identificado y en contacto con la naturaleza, dentro de las cuales se clasifican, entre otras las siguientes actividades:

Turismo de Travesías, de Bicicletas, de Aventura en Rápidos, en Mar y Aguas Planas, de Aventura en Cuerdas y Cables (canopy, Bungee, rapel, escalada, puentes colgantes, similares y afines), Turismo de Cabalgata entre otros.

Consolidación en el proceso de mantenimiento a nivel de instalaciones, equipo y del medio ambiente, tanto para uso del cliente como del personal de servicio.

Prácticas Recomendadas Permisos de funcionamiento y patentes Municipal de la actividad que opera vigente Que la empresa tenga un Manual de Mantenimiento en el que, para cada actividad e instalación se han identificado los equipos y el tipo de mantenimiento a realizar y la frecuencia de las mismas Todas las actividades de mantenimiento, son registradas en la bitácora respectiva. Dicho documento deberá ser conservado durante su período de vigencia o, como mínimo, durante un año.

El responsable o responsables de mantenimiento mantiene un archivo, convenientemente ordenado y actualizado, con toda la documentación correspondiente al mantenimiento de los equipos.

La empresa dispone de formulas impresas para la comunicación de anomalías en las instalaciones o equipo por parte del cliente.

| 11. Políticas y programas de la empresa | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 11.1 La empresa cuenta con manuales de operación del servicio en los que se establecen las políticas de la empresa. | 3 | | | | | 11.2 La empresa cuenta con manuales de mantenimiento, seguridad y atención de emergencias para las actividades que realiza. | 2 | | | | | 11.3 La empresa capacita a los guías y choferes para situaciones de emergencias. | 3 | | | | | 11.4 Como parte de las políticas de la empresa, esta se integra a programas o convenios que luchan contra la la implementación de la Ley 7600 sobre igualdad de oportunidades para personas con discapacidad. | 2 | | | | ¿Por qué?

Es importante que las empresas con actividades turísticas cuenten con sus manuales de operación, mantenimiento, seguridad y atención de emergencias, diseñados e incorporados en las políticas de sostenibilidad, para que sean una guía operativa innovadora en todas las áreas de su accionar.

Las empresas deben diseñar políticas y plasmarlas en manuales de operación, que son sus instrumentos para ordenar la gestión del servicio. Estos manuales de operación son la guía fundamental para el personal en la ejecución de las tareas y funciones particulares.

Una de las políticas más importantes, en materia de operación turística en el campo, tiene que ver con las situaciones de emergencia, para lo cual el personal de servicio inmediato debe estar suficientemente preparado.

Las futuras generaciones son el objetivo central del desarrollo sostenible. Por esto, las empresas deben cumplir con la legislación vigente en cuanto a cualquier forma de discriminación, en especial en materia de agresión y explotación de la niñez.

Las empresas deben cumplir con la legislación vigente en materia de cualquier forma de discriminación en especial contra las personas con algún tipo de discapacidad.

¿Qué se espera?

Que las empresas y su personal cuenten con los manuales y las políticas básicas de la empresa debidamente editadas y en ejecución.

Que la imagen del sector turístico se consolide como defensor de la niñez en contra de formas nocivas de turismo.

Para el desarrollo sostenible del turismo, especialmente en segmentos como el ecoturismo, son inadmisibles las prácticas de discriminación, segregación y abuso racial, cultural o sexual.

Estos son flagelos de la humanidad que, en ciertos lugares del mundo, han dado espacio a nuevas formas de agresión y exclusión, como la que por imprevisión se ejecuta contra las personas con discapacidad, o la abominable explotación sexual de los niños, niñas y adolescentes.

Que la planta y las políticas operativas de las empresas del sector turístico cuenten con condiciones que brinden igualdad de oportunidades a las personas con discapacidad.

Prácticas Recomendadas Elaborar un catálogo impreso, con las políticas generales y específicas para la operación de la empresa.

Efectuar talleres de capacitación con respecto a este listado de políticas para todo el personal.

Elaborar los manuales de operación del servicio, en los cuales se establezcan los principios y políticas de la empresa.

Incorporar al personal en el proceso de elaboración de los manuales, de tal forma que este se compenetre, en el sentido de las tareas que le competen.

Elaborar un manual de capacitación específico para situaciones de emergencia, que sea aplicable a todo el personal, en especial a los guías y choferes.

Informarse sobre los adelantos en materia de políticas de sostenibilidad del desarrollo social y ambiental en el mundo, a través de los medios de comunicación tradicionales e Internet.

Disponer de copias y dar a conocer al personal de la empresa los textos de la Ley de Igualdad de Oportunidades para Personas con Discapacidad, número 7600, la Ley número 78991contra la de la Niñez y la Adolescencia.

Informarse sobre actividades ilícitas en materia de explotación sexual de seres humanos que se lleven a cabo en los lugares de operación de la empresa y denunciarlo ante los órganos competentes.

Diseñar y privilegiar actividades y servicios para la educación y recreación de los niños.

Establecer claras advertencias escritas en sitios adecuados, sobre la identificación y adhesión de la empresa con los programas de protección de la niñez.

Definir, dentro de los objetivos de la empresa, el logro de una atención no discriminatoria para las personas con discapacidad.

Promover facilidades y condiciones para la inserción laboral de personas con discapacidad.

Capacitar al personal para la atención y movilización de personas con discapacidad.

Manual de Operaciones o Procedimientos:

El Manual de Procedimientos reviste una gran importancia en el actuar de las empresas, ya que contiene la información necesaria para llevar a cabo de manera precisa y secuencial, las tareas y actividades operativas que son asignadas a cada una de las unidades administrativas, de la misma forma, determina la responsabilidad e identifica los mecanismos básicos para la instrumentación y el adecuado desarrollo, con el propósito de generalizar y unificar los criterios básicos para el análisis de los procedimientos que realicen las distintas unidades administrativas de la empresa, señalando lo que se pretende obtener con la ejecución de los mismos.

| 12. Gestión del recurso humano y capacitación | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 12.1 Existe un programa de inducción y capacitación para los empleados, de acuerdo con sus funciones. | 2 | | | | | 12.2 La empresa ofrece a sus empleados la oportunidad de capacitación (continua) en los temas de calidad de servicio y conservación del medio ambiente. | 3 | | | | | 12.3 La empresa ofrece a sus empleados información sobre la legislación relacionada con acoso sexual, prostitución infantil y consumo de sustancias ilegales. | 3 | | | | | 12.4 Dentro de los programas de capacitación se informa al personal sobre la cultura de las diferentes nacionalidades que atiende la empresa. | 3 | | | | | 12.5 Se capacita al personal de la empresa sobre la importancia de respetar la idiosincrasia de las poblaciones en las que se opera. | 3 | | | | | 12.6 Se capacita al personal en cómo atender personas con discapacidad. | 3 | | | | | 12.7 Existe un plan de capacitación en la empresa que tome el tema de accesibilidad que pueda ofrecer información general de la infraestructura de la empresa para personas con algún tipo de discapacidad. | 2 | | | | | 12.8 Se dispone de áreas y de información (visual, sonora o de texto) para personas con capacidad física restringida. | 2 | | | | | 12.9 La empresa cuenta con mecanismos para evaluar el cumplimiento y calidad de los programas de capacitación. | 2 | | | | | 12.10 Los empleados conocen las iniciativas y programas de carácter sostenible de la empresa y participan activamente de ellos. | 2 | | | | | 12.11 Se han diseñado e implementado los mecanismos para incentivar a los empleados a presentar iniciativas que contribuyan al mejoramiento de la sostenibilidad de la empresa. | 2 | | | | | 12.12 Los empleados de la empresa participan periódicamente en reuniones en las que se discuten aspectos relacionados con la sostenibilidad. | 2 | | | | | 12.13 La empresa ha diseñado mecanismos para garantizar la calidad y desempeño del personal directa o indirectamente subcontratado. | 2 | | | | ¿Por qué?

La capacitación del personal es el mejor instrumento para interiorizar los conceptos y prácticas que la empresa turística necesita afianzar para el logro de la eficacia y eficiencia en la gestión diaria, dentro del marco del desarrollo sostenible.

La capacitación, por lo tanto, es beneficiosa para la empresa, para el país y, en especial, para el trabajador.

Un personal debidamente formado e informado en los principios y técnicas de manejo sostenible de una empresa, es un personal que puede asumir y desarrollar eficaz y responsablemente muchas tareas e innovaciones en el camino de la sostenibilidad empresarial.

El desarrollo sostenible involucra el progreso equilibrado de los tres aspectos constitutivos de la vida humana sobre la tierra: lo sociocultural, lo económico y lo ambiental. Pero estos tres aspectos solo pueden ser puestos en armonía si se consolida un elemento central: la educación del ser humano en las ideas, principios y técnicas del desarrollo sostenible. Es por esto que la comunicación y capacitación representan un papel determinante en la consecución de los fines del desarrollo sostenible.

En la dinámica de las empresas, la capacitación es definida como un entrenamiento para elevar el rendimiento personal y la productividad de la empresa. Es de vital importancia reseñar que los programas de capacitación tienen el propósito de mantener o mejorar el desempeño presente, es decir que la capacitación se vincula con el rendimiento de la persona dentro de la empresa en el momento actual y el crecimiento de la empresa.

La capacitación se enmarca dentro de un ciclo que busca identificar y corregir carencias en cuanto al desempeño en algún punto específico de los procesos organizacionales mediante una secuencia de etapas que permiten determinar el tipo de capacitación requerida:

Diagnóstico: es el inicio del ciclo que consta de cuatro fases:

Evaluación de necesidades Diseño de los programas de capacitación que contenga sus objetivos y contenidos Selección de los métodos para aplicar la capacitación (cómo, cuándo, dónde y en qué momento se Impartirá) Al cumplir con el adiestramiento se debe evaluar la efectividad en la asimilación del conocimiento aplicado.

La capacitación puede contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas y mejorar su relación con el resto de los colaboradores, su familia y la comunidad en la cual reside.

¿Qué se espera?

Desarrollar capacidades y conocimientos sobre conceptos y prácticas para la toma de decisiones en las actividades clave de las empresas, en el marco de los principios fundamentales del desarrollo sostenible.

Desarrollar capacidades y conocimientos sobre conceptos y prácticas para la toma de decisiones en las actividades clave de las empresas, en el marco de los principios fundamentales del desarrollo sostenible.

Considere la necesidad de la actuación integrada de todos los actores involucrados en la actividad turística, partiendo de la concepción de sus empresas como centros de aprendizaje permanente, donde se cambien conocimientos y habilidades que tributen al logro de resultados superiores en la gestión empresarial y al mismo tiempo, contribuyan a la obtención del modelo de sostenibilidad al que se aspira.

Un programa de capacitación debe responder al menos las siguientes preguntas: ¿A quién entrenar?, ¿Cómo entrenar?, ¿En qué entrenar?, ¿Dónde entrenar?, ¿Cuándo entrenar?, ¿Quién entrenará?

El involucramiento es una parte fundamental de cualquier programa o proyecto, si las personas no participan o si no se sienten parte de éste, difícilmente se alcanzará el éxito, por lo tanto deberá considerar cuatro etapas fundamentales:

Informar: Explicar a los colaboradores de que se trata el Programa Capacitar: Brindar a los colaboradores las herramientas para que puedan participar Incentivar: Promover la participación y el involucramiento Reconocer: Escuchar, tomar en cuenta las iniciativas y premiar las acciones positivas Prácticas Recomendadas Elaborar, dentro del programa de capacitación de la empresa, un plan anual que reúna las siguientes características: Integralidad / creatividad / actualidad / amenidad /permanencia El plan de capacitación debe indicar: tipo de capacitación, fechas en que se impartirá, si es de la empresa o coordinada, posibles participantes, instructores y duración.

Priorizar los temas que constituyen problemáticas sociales graves en las que el turismo incide directamente, como es el caso de: acoso sexual, prostitución infantil, consumo de sustancias ilegales.

A la hora de enfocar la calidad del servicio, incorporar la problemática de las personas discapacitadas, como una constante en la capacitación (ver 8.4).

Considerar dentro de los temas por desarrollar en el programa de capacitación los siguientes: Calidad del servicio / conservación del medio ambiente / identidad cultural/ ética y valores / desarrollo sostenible / Programa CST.

Asignar a un encargado, la responsabilidad de la evaluación y seguimiento al programa de capacitación, para mantener o mejorar su calidad y nivel de cumplimiento.

Registrar y archivar toda la información que se genere en torno a los cursos, charlas o talleres efectuados para brindar capacitación.

Realizar encuestas y cuestionamientos utilizando las vías técnicamente recomendadas por durante y posteriormente a la capacitación.

Realizar reuniones periódicas con el personal para informar sobre el carácter y objetivos de las iniciativas de sostenibilidad que desarrolla la empresa en los diferentes campos de acción.

Llevar registro de la participación del personal en las reuniones, capacitaciones y, concretamente, en las actividades de carácter sostenible que desarrolla la empresa.

Invitar a expertos para que profundicen en diferentes áreas del saber humano y consoliden la visión integral del desarrollo sostenible.

Establecer un programa de incentivos al trabajador en donde además del desempeño y la eficacia, se valore las iniciativas, innovaciones y aportes que este realiza en apoyo a los proyectos y actividades sostenibles de la empresa.

Este programa puede incluir:

Concursos sobre invención e innovación.

Premiación periódica al desempeño.

Incentivos salariales.

Establecer, a cargo del área de personal, un sistema de evaluación y seguimiento para el desempeño de los empleados, subcontratado directa e indirectamente.

Este sistema puede concretarse con lo siguiente:

Reuniones de evaluación de los jefes Formatos de evaluación que llenaría el jefe respectivo Encuestas realizadas al cliente El mecanismo se puede apoyar, entre otros, en los siguientes criterios:

Apariencia personal / idiomas / especialización / puntualidad / consecuencia con principios de sostenibilidad / conocimiento del Programa CST | 13. Consumo de productos | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 13.1 La empresa ha definido e implementado un mecanismo para garantizar que los proveedores utilizados cumplan con las normas sociales y ambientales establecidas en el "manual de compras". | 2 | | | | | 13.2 La empresa no utiliza ni vende productos que tengan contraindicaciones ambientales | 1 | | | | | 13.3 La empresa adquiere ciertos productos orgánicos locales, regionales o tiene su propia huerta que utiliza principios básicos de agricultura orgánica y/o hidropónica. | 2 | | | | ¿Por qué?

La compra y utilización de productos debe reflejar la política de sostenibilidad de la empresa, que se fundamenta en el uso y reutilización de artículos e insumos ambientalmente compatibles.

La gestión de compras se considera una función más de un proceso mayor denominado como administración de materiales que comprende desde la identificación de una necesidad en la empresa y la respectiva adquisición de los materiales necesarios, así como todo lo relacionado con la adecuada disposición y almacenaje de los materiales adquiridos.

Al adquirir materiales se debe hacer las siguientes preguntas: ¿Qué vamos a adquirir?, ¿Cuándo lo vamos a adquirir?, ¿Dónde se piensa adquirir?, ¿Por qué se piensa adquirir?, ¿Quién lo va a adquirir?, ¿Cómo lo va a adquirir?, ¿Cuánto va a adquirir?

La gestión de compras implica una relación directa con los proveedores de la empresa, a fin de garantizar que los bienes y servicios que se adquieren tengan correspondencia con los objetivos y políticas de la empresa planteados en la búsqueda del desarrollo sostenible.

Una empresa que ha adoptado la sostenibilidad como guía en su actuar, debe normar rigurosamente la forma de adquirir los insumos para su operación.

La compra y utilización de productos debe reflejar la política de sostenibilidad de la empresa, que se fundamenta en el uso y reutilización de artículos e insumos ambientalmente compatibles.

Que entendemos por producto: todo aquello que procura colocarse en un mercado específico, debido a que existe una oferta y una demanda, desde el punto de vista de mercadeo un producto, es algo que se puede adquirir por medio del intercambio para satisfacer una necesidad o deseo. Estos pueden ser tangibles o no, como ejemplo se tiene: la compra de alimentos hasta el requerimiento de un servicio de guía.

Podemos encontrar variedad de ellos en el mercado, para el interés en este caso se toman en cuenta aquellos que faciliten un modelo sostenible.

¿Qué se espera?

Que la empresa utilice bienes y servicios producidos bajo normas de sostenibilidad. Promover un uso más eficiente de recursos, eliminando o disminuyendo al máximo la producción de desechos asociados con el consumo de productos y la reducción de impactos no deseados sobre el medio social y natural.

Cuente con un registro de proveedores, para los cuales es necesario establecer requisitos de calidad, entre los que destacan los lineamientos de sostenibilidad. Los proveedores deben estar dispuestos a asumir líneas de acción ambiental y social que la empresa ha establecido dentro de un Manual de Compras.

Manual de compras: El proceso de comprar debe estar por escrito; consiste en definir el alcance de compras, definir la función de comprar, los métodos a utilizar, entre otros.

El Manual de Compras debe contener los pasos y las consideraciones básicas que sigue la empresa para seleccionar un producto o servicio y por ende a un proveedor. De igual forma podría disponer de un registro de proveedores en el cual sea posible catalogarlos con aspectos como: si disponen de certificaciones ambientales, su participación en programas públicos de protección de recursos, compromisos sociales (contribuciones a la comunidad local donde opera), entre otros.

Estas características de responsabilidad social de un proveedor deberán, desde el punto de vista de la selección entre varias ofertas, significar un mayor puntaje o calificación. De forma complementaria la calidad y el tipo de producto, deberán tener un puntaje en función de su ciclo de vida y si es reciclable o bien su biodegradación es rápida.

Utilice bienes y servicios producidos bajo normas de sostenibilidad.

Promueva un uso más eficiente de los recursos, eliminando o disminuyendo al máximo la producción de desechos asociados con el consumo de productos y la reducción de impactos no deseados sobre el medio social y natural.

Prácticas Recomendadas Elaborar un Manual de Compras permanente que norme además de los elementos como: precio, distribución, entrega, volumen, entre otros, las consideraciones de carácter ambiental y social:

Disminución en la cantidad de desechos Reducción de impactos por contaminación Impulso a la producción con tecnología limpia Reciclaje y reutilización como formas de ahorro Utilización de los recursos estrictamente necesarios Aumento de la eficiencia en el uso de productos Incentivo a la producción local de bienes y servicios Estipular normas ambientales y sociales dentro de un plan de compras, como las consideraciones citadas anteriormente.

Perfilar dentro del Manual el diseño de un Plan Anual de Compras dirigido a orientar a los colaboradores de los departamentos y en especial a la Proveeduría, que contemple al menos tres componentes básicos:

¿Qué Comprar? Qué es lo que realmente necesita la empresa para brindar el mejor servicio y en consecuencia con los principios de sostenibilidad.

Volumen y Proveedor: Qué cantidad y cada cuánto se debe comprar. Criterios utilizados para elegir el proveedor: precio, tiempo de entrega, seguridad, ajuste a los lineamientos de sostenibilidad, productos preferiblemente locales, entre otros.

Requisitos de Calidad: Normas que se observan para asegurar que lo que se compra es realmente lo que la empresa necesita. Criterios no negociables que deben ser observados en el proceso de compra en relación con la elaboración y comercialización por parte de los proveedores y fabricantes.

Elaborar una lista de productos aprobados para utilizar, de acuerdo con los criterios sanitarios o ambientales explícitos.

Contar por escrito, con criterios de compra de productos, así como con un sistema de evaluación periódica de esos productos.

Elaborar la política por escrito sobre la compra de productos biodegradables, orgánicos, oxobiodegradables, y sobre la utilización de empaques o utensilios reutilizables y verificar en campo que esto se cumple.

Solicitar a los proveedores los certificados y fichas técnicas de los productos suministrados.

Establecer como norma que los materiales de promoción y la información escrita que se entrega al turista, deben ser impresos en material reciclado u otra forma de celulosa no tradicional.

Elaborar una política por escrito sobre la utilización de sistemas informáticos en la tramitación documental y sobre la reutilización del papel.

| 14. Comunicación y Participación | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 14.1 Se informa al cliente sobre las acciones de protección al medio ambiente que se desarrollan en la región. | 3 | | | | | 14.2 La empresa está implementando una campaña verbal y visual dirigida a turistas y colaboradores, que está siendo efectiva para el ahorro de agua, energía y desechos. | 2 | | | | ¿Por qué?

Un componente primordial de la motivación del turista para visitar nuestro país, lo constituye la imagen eco turística orientada al desarrollo sostenible que se ha promocionado, la cual hay que reforzar con ejemplos reales en los sitios de operación de la empresa.

¿Qué se espera?

Que cada actividad o tour se constituya en un elemento educativo que refuerce la imagen sostenible del país y de la empresa operadora.

Prácticas Recomendadas Investigar, en la región donde opera o habrá de operar la empresa, sobre la situación actual de las iniciativas y proyectos comunales, institucionales o privados en materia de manejo y protección del medio ambiente.

Mantener una presencia o contacto permanente con habitantes claves en la región, a fin de actualizar la información.

Incluir dentro del manual del guía los capítulos correspondientes a la comunicación de las iniciativas de desarrollo sostenible en las regiones donde opera la empresa.

Generar material informativo y didáctico para el uso de los clientes y otros interesados, en donde se comunique sobre las acciones de manejo, protección y conservación del medio ambiente en las zonas de operación.

Facilitar la generación de historias de vida (relatos de habitantes sobre sus actividades y esfuerzos en el campo de la protección y conservación), a través de investigaciones y entrevistas.

| 15. Diseño del producto Ponderación SI NO N/A | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 15.1 La empresa realiza investigación y diseña estrategias de mercadeo que garanticen la sostenibilidad del producto turístico que ofrece. | 3 | | | | | 15.2 Los productos turísticos que se ofrecen al mayorista consideran los criterios de sostenibilidad que la empresa se ha planteado. | 3 | | | | | 15.3 Cuenta la empresa con criterios (políticas) de operación de los tours para cada una de las modalidades que ofrece (grupales, individuales, incentivos, a la medida y otros). | 1 | | | | ¿Por qué?

La empresa Turística que se integra al programa CST requiere incorporar en sus actividades cotidianas los principios y lineamientos de sostenibilidad. Tal es el caso del diseño del producto, a través del cual la empresa puede brindar un invaluable servicio a la sociedad al ser responsable con el ambiente, su personal y sus clientes; al consolidar valores; al incorporar e impulsar la producción local; en fin, ajustándose a los principios y requerimientos del desarrollo sostenible local.

El diseño del producto que comercializan las empresas turísticas es uno de los procesos primordiales de la gestión del servicio. Este proceso y las actividades de investigación e implementación deben reflejar el concepto sostenible del desarrollo y ser consecuentes con sus principios.

Diseñar el producto es perfilar el uso adecuado de los recursos turísticos disponibles y asegurar su protección y mejoramiento.

¿Qué se espera?

Que cada operación que realice la empresa en una región o localidad se constituya en un elemento educativo para el turista y los habitantes y que contribuya a reforzar la imagen sostenible de nuestro país y de la empresa operadora.

Practicas Recomendadas Diseñar políticas claramente elaboradas e impresas en las que establezcan los lineamientos para el diseño de los productos, con fundamento en los lineamientos de sostenibilidad.

Asignar la responsabilidad del diseño e investigación del producto a un encargado u oficina especializados.

Estructurar y siguientes:

La investigación del producto turístico.

El diseño de estrategias de mercadeo.

La identificación de destinos alternativos La selección de los sitios a visitar.

en los catálogos y promoción de los paquetes y tours, los criterios de sostenibilidad que la empresa se ha planteado.

Elaborar un manual que exprese los criterios (políticas) de operación de los tours para cada una de las modalidades que ofrece (grupos, individuales, incentivos, cruceros y otros).

Producto Turístico:

Se puede definir como el conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluyen:

Recursos y atractivos, equipamientos e infraestructuras, servicios, actitudes recreativas, imágenes y valores simbólicos que ofrecen unos beneficios capaces de atraer a grupos determinados de consumidores, satisfacen las motivaciones y expectativas relacionadas con su tiempo libre Diseño Producto:

Todo diseño de productos turísticos debe ser considerado como un trabajo artístico, original, con los siguientes objetivos: rentabilidad económica, social y ambiental, y la satisfacción de la demanda. Definimos el producto turístico 163 Teoría y Praxis 4 (2007: 161-174) como la combinación de una serie de elementos tangibles e intangibles que sólo se reconocen al momento mismo del consumo. Los especialistas del marketing, Santesmases (1992), Mazur (2002) con el Despliegue de la función de calidad, (qfd por sus siglas en inglés), Kotler (1992) y Martín (2003), han planteado procedimientos adaptables al diseño de productos turísticos.

El diseño de producto es la concepción de nuevas ideas y su selección. Supone una búsqueda sistemática de nuevas ideas para generar productos turísticos. Las ideas deben estar estructuradas de manera que incluyan las preferencias, gustos y tendencias del mercado, además de la infraestructura existente. Para generar ideas pueden utilizarse como fuentes:

Clientes actuales: los propios clientes de la empresa, que conocen y utilizan sus productos, pueden proporcionar sugerencias sobre nuevos productos o mejoras en los actuales.

Colaboradores: también los colaboradores de la empresa, y en especial los vendedores, que tienen un contacto directo con el mercado, pueden aportar ideas para desarrollar nuevos productos.

Distribuidores y proveedores: los distribuidores están más próximos al mercado y tienen un mejor conocimiento de las necesidades y problemas de los consumidores, por lo que pueden proporcionar sugerencias para nuevos productos.

Científicos e inventores: la empresa puede disponer de un equipo investigador propio o establecer convenios con la universidad u otros centros de investigación, para desarrollar nuevos materiales, fórmulas o aplicaciones.

Competidores: los productos lanzados por los competidores pueden estimular el desarrollo de otros similares o mejores.

Métodos para obtener nuevas ideas:

Brainstorming consiste en una reunión de personas (menos de 15) de todo tipo, en la que cada una va exponiendo ideas sobre el tema de análisis, de forma espontánea y desinhibida, sin someterse las ideas Cinética puede ser considerada como una sesión de brainstorming más estructurada, en la que, mediante un cuidadoso examen de la definición del problema, se especula sobre soluciones posible, armonizable, compaginable, coincidente, concordante, acomodable, similar, semejante, concomitante.

| 16. Prestación del servicio | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 16.1 La empresa cuenta con una sala para la recepción del turista individual o en grupo, donde se le proporcionan servicios varios y de información general. | 1 | | | | | 16.2 La empresa cuenta con políticas de calidad para la selección de los servicios de transporte, terrestre, marítimo, aéreo, de hospedaje, alimentación y entretenimiento, etc. | 1 | | | | | 16.3 Los sitios de los servicios de alimentación se encuentra en buen estado de mantenimiento y limpieza. | 2 | | | | | 16.4 Se utiliza menaje y accesorios de uso prolongado, para evitar el uso de productos como vajilla de cartón, plástico, estereofón, aluminio u otros materiales con contraindicaciones amigables con el ambiente. | 2 | | | | | 16.5 Los detergentes para lavar vajillas y batería de cocina no contienen fosfatos y son biodegradables en alta proporción y cuenta con los respaldos respectivos para demostrarlo. | 3 | | | | | 16.6 Los detergentes para ropa no contienen fosfatos ni sustancias para abrillantar o blanquear y son biodegradables en alta proporción. Además cuenta con los respaldos respectivos para demostrarlo. | | | | | | 16.7 La empresa dispone de equipo especializado para el desarrollo de sus programas (Caminatas, Caballos, Cavernas, Canopy, etc.) el cual según su modalidad será certificado y se encontrará en buen estado de mantenimiento y limpieza. | 3 | | | | | 16.8 La planta física a nivel de áreas comerciales se observa en buen estado de mantenimiento y limpieza. | 2 | | | | | 16.9 Cualquier instalación con fines turísticos, a nivel de bodegas, establos, viveros u otros de uso y acceso para el turista deberá encontrarse en buen estado de mantenimiento. | 2 | | | | | 16.10 Los servicios sanitarios públicos están equipados con los accesorios básicos: Porta-papel, porta-toallas, secador de manos, espejos, jabonera líquida, y basureros. | 1 | | | | | 16.11 La loza sanitaria a nivel de inodoros, lavabos, y otros, se encuentra en buen estado de mantenimiento y limpieza. | 1 | | | | | 16.12 El personal que atiende a los turistas está debidamente uniformado y lleva su correspondiente identificación o gafete. | 1 | | | | | 16.13 La empresa se asegura de que exista una adecuada relación entre el tamaño del grupo y la guía en los tours que opera. | 3 | | | | | 16.14 La empresa se asegura de que sus clientes reciban una interpretación adecuada de los atractivos naturales, culturales y/o arqueológicos. | 3 | | | | ¿Por qué?

Una empresa que asume la sostenibilidad como norte de su operación, debe centrar todos sus esfuerzos en mantener los niveles de calidad del servicio, en especial si estos forman parte de la oferta publicitada.

El objetivo es revisar los procesos de las empresas que se dediquen a la actividad de Turismo de Aventura, específicamente en el proceso de seguridad a nivel de operación, instalaciones y equipo, tanto de uso para el cliente, como del personal de planta.

¿Qué se espera?

Que las empresas turísticas desarrollen conceptos de calidad compatibles con los principios de la sostenibilidad y le brinden un seguimiento riguroso.

Prácticas Recomendadas Incorporar en el manual del guía las previsiones para el manejo de grupos en los tours que opera la empresa en general.

Supervisar rigurosamente los contenidos o guiones de la interpretación de los atractivos arqueológicos, naturales y culturales en los sitios visitados por los tours.

Actualizar los contenidos del manual del guía y las publicaciones descriptivas de los tours, con el propósito de mantener la fidelidad entre lo ofrecido y lo consumido por el turista.

Aplicar los criterios de calidad, compatibles con los principios de la sostenibilidad, a cada uno de los servicios contratados.

Criterios de calidad en el servicio de una empresa turística o suplidora de servicios o productos para el sector:

Puntualidad: Cumplimiento exacto en el tiempo de los compromisos adquiridos.

Seguridad: El servicio cuenta con todas las normas de seguridad legales y operativas necesarias para su adecuado desarrollo.

Sanidad: Se cumple con todos los requisitos de la ley de salud humana y de los convenios internacionales en materia de salud ambiental.

Afabilidad: Se dispensa un trato grato y proactivo entre el personal, con los turistas y con las demás personas o empresas relacionadas con el servicio directa o indirectamente.

Seriedad: El servicio, su diseño y su operación se desarrollan dentro del más estricto marco del profesionalismo.

Precaución: Se cuenta con planes de contingencia para múltiples contrariedades en la provisión del servicio.

Oportunidad: Se realizan actividades y se perfilan servicios acordes con las posibilidades del turista, las capacidades del atractivo y las capacidades de las comunidades.

Veracidad: Los servicios turísticos o no turísticos que brinda la empresa coinciden completamente con lo que se le ha ofrecido y vendido.

Sinceridad: La empresa comunica siempre la verdad de las situaciones socioculturales y ambientales a sus clientes.

Consecuencia: Existe una relación lógica entre el discurso de sostenibilidad y los hechos de la empresa en este campo.

Creatividad: La invención y la innovación son una constante en todas las acciones de la empresa.

Respeto: Se tiene conocimiento y una firme convicción sobre los derechos humanos y la equidad entre los pueblos.

Inspiración: Se trabaja en función de nobles valores de humanidad, conservación y fraternidad entre culturas.

Solidaridad: En la práctica cotidiana, la empresa expresa su compromiso con la problemática socioeconómica y cultural de las comunidades.

Responsabilidad: Todo el personal conoce de derechos y deberes como ciudadanos y con respecto a sus clientes.

Amistad: La empresa es capaz de crear lazos profundos con las comunidades de las regiones donde opera y con los turistas.

| 17. Medición de la respuesta | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 17.1 La empresa tiene un programa de información dirigido a las empresas que le ofrecen servicios complementarios, sobre su compromiso de cumplimiento del programa Certificado para la Sostenibilidad Turística. | 2 | | | X | | 17.2 La empresa analiza las opiniones de los clientes sobre el Certificado para la Sostenibilidad Turística en un formulario debidamente diseñado para tal efecto. | 2 | | | X | | 17.3 Se comunica oportunamente al Departamento de Sostenibilidad Turística en el Instituto Costarricense de Turismo los resultados de las encuestas aplicadas a los clientes. | 3 | | | X | ¿Por qué?

Las empresas deben mantener un sistema de evaluación de su desempeño en materia de sostenibilidad, el cual se puede basar en la normativa del CST y el criterio que los clientes van desarrollando sobre este.

Esto permitiría conocer el nivel de aceptación y aplicabilidad del cuestionario e introducir los cambios necesarios para su mejor aplicación.

¿Qué se espera?

Que el CST sea el parámetro fundamental por medio del cual las empresas valoren el desempeño y la calidad del servicio de las empresas turísticas.

Que la empresa mantenga un registro de las opiniones y valoraciones que tanto los clientes como los empresarios tienen de la participación de la empresa en el Programa de Certificación para la Sostenibilidad Turística (CST).

Practicas Recomendadas Diseñar y editar un boletín informativo para los empresarios que les suministran servicios y para los turistas.

Comunicar al Departamento de Sostenibilidad Turística del Instituto Costarricense de Turismo el estudio de los resultados de las encuestas aplicadas a los clientes sobre el CST.

Al correo electrónico: PROC. PROG. DE [email protected] Elaborar material impreso o audiovisual en el que se haga una fiel interpretación de los objetivos, fundamentos y sistemas que constituyen el CST, a fin de enterar integralmente al cliente sobre el Programa.

Asociarse con otros empresarios para compartir iniciativas, innovaciones y consejos prácticos para la aplicación del CST en sus empresas y para intercambiar resultados de las evaluaciones y encuestas al cliente.

Diseñar y aplicar entre los clientes una encuesta con preguntas relativas al CST y las ventajas para el turista, la empresa y el país, ejemplo:

"Encuesta CST" Los servicios que usted ha disfrutado en esta empresa han sido diseñados teniendo en cuenta criterios de protección a los recursos naturales, prácticas de responsabilidad social, involucramiento de nuestros colaboradores en los proyectos comunales y en general con el cumplimiento de criterios para el cumplimiento de la norma Certificación para la Sostenibilidad Turística.

Si usted ha visualizado estos esfuerzos, mucho les agradeceré que nos respondan las siguientes preguntas:

¿Considera usted la protección del medio ambiente y la responsabilidad social como factores decisivos al momento de seleccionar la empresa Turística que va a visitar?

SI ____ NO ____ Durante su estadía, ¿observó o conoció de algún esfuerzo por parte de esta empresa relacionado con la protección del medio ambiente y/o esfuerzos relacionados con la responsabilidad social?

SI ____ NO ____ ¿Cuáles?____________________________________ ¿Qué opina respecto a la participación de la empresa Turística en programas de responsabilidad social y medio ambiente?

( ) Muy importante ( ) Poco importante ( ) Indiferente ¿Conoce acerca del Certificado de Sostenibilidad Turística (CST)?

SI ____ NO____ ¿Qué le parece? _____________________________________________ ¿Gracias a los esfuerzos de sostenibilidad que usted ha visualizado en esta empresa, utilizaría nuevamente sus servicios y/o los recomendaría a otros?

SI ____ NO ____ Por favor háganos sus comentarios o recomendaciones referentes a nuestros esfuerzos de protección del medio ambiente y responsabilidad social. Asumimos el compromiso de que en su próxima visita ya habremos implementado sus recomendaciones.

| 18. Guía Turístico | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 18.1 La empresa ha diseñado el perfil o perfiles que debe cumplir el guía turístico a contratar y que asegure el cumplimiento de las características del producto ofrecido. | 3 | | | | | 18.2 La empresa cuenta con manuales de funciones para los guías y choferes que contrata. | 1 | | | | | 18.3 La empresa aplica un código de ética donde regula el comportamiento para guías y choferes. | 3 | | | | | 18.4 La empresa se asegura de que los guías cuenten con un conocimiento actualizado de los sitios donde opera. | 2 | | | | | 18.5 La empresa contrata a guías certificados y capacitados como tales por una entidad acreditadora. | 2 | | | | | 18.6 La empresa evalúa, al menos trimestralmente, el desempeño de los guías y choferes que están en planilla o por servicios profesionales. | 2 | | | | | 18.7 La empresa considera las observaciones realizadas por sus clientes. | 2 | | | | | 18.8 La empresa cuenta con un sistema de comunicación interno que a la vez esta enlazado con el sitio donde se desarrolla la actividad. | 2 | | | | | 18.9 El personal de guiado de la empresa aplica los procedimientos del diseño, conducción y manejo de turistas según lo indica el "manual de seguridad". | 1 | | | | | 47 Departamento Sostenibilidad Turística Guía- Manual CST-PTS 18.10 El guía conoce las políticas y objetivos de la calidad de la empresa según los indica el "Manual de Seguridad". | 1 | | | | | 18.11 El responsable del guiado (Jefe o responsable de Guías) verifica la manipulación de los equipos utilizados por los turistas y guías, se asegura que cumpla con las especificaciones, instructivos o Protocolo que indica el "Manual de Seguridad" previo a la realización del tour. | 1 | | | | | 18.12 El guía aplica el instructivo o protocolo de manejo de emergencias y primeros auxilios que debe estar dentro del "Manual de Seguridad". | 1 | | | | ¿Por qué?

La capacitación y preparación de los guías repercute directamente en el mejoramiento en la calidad del producto que consume el turista.

La labor del guía en una empresa de tour operación es determinante en la relación con el cliente, pues es el personal que más tiempo pasa con el turista. La calidad de esa labor puede determinar una alta o una baja satisfacción de la experiencia turística y, por ende, la aceptación o el rechazo de los servicios de la empresa por parte del turista, mayoristas y otros compradores de servicios. La labor del guía puede, incluso, marcar positiva o negativamente la imagen de la empresa ante las comunidades y autoridades en las localidades donde opera.

¿Qué se espera?

Que la empresa mejore continuamente sus sistemas de selección, capacitación y supervisión para los guías, de manera que reúnan los requisitos de excelencia en materia de sostenibilidad.

En lo que respecta a los guías que trabajan con licencia del ICT, existen normas contenidas en el "Reglamento de los Guías de Turismo" (Decreto Ejecutivo #9479) que tiene por objeto "establecer los requisitos para el otorgamiento de las licencias de Guías de Turismo, determinar el ámbito de su competencia y regular sus derechos y obligaciones." Prácticas Recomendadas Elaborar un manual en el que se describan ampliamente las funciones y responsabilidades, de acuerdo con la especialidad y con cada uno de los productos ofrecidos por la empresa.

Diseñar y desarrollar un programa permanente de capacitación integral del guía turístico de la empresa, en aspectos relacionados con la interacción con el turista, el manejo ambiental, relaciones públicas, cultura local, calidad del servicio, etc.

Elaborar un perfil, para efectos de contratación de los guías, en el que se indique la descripción del cargo o funciones, las responsabilidades y la calificación necesaria para el puesto en lo que respecta a nivel profesional y Elaborar un código de ética mediante el cual se regule el comportamiento de los guías y choferes de la empresa. Para la elaboración de este código de ética pueden usarse como referencia los criterios de calidad sostenible.

Aplicar periódicamente un examen de revisión de los conocimientos de los guías y un proceso de consulta sobre la forma de cumplimiento, para establecer los niveles de satisfacción de los clientes con el desempeño de los guías y choferes.

Revisar periódicamente los contenidos de los manuales para los diferentes puestos en la empresa y actualizarlos.

Establecer, dentro del perfil del guía, la necesidad de que este cuente con la certificación y la capacitación de una entidad acreditada.

Establecer un programa de apoyo y facilidades para que los guías (y otros funcionarios) se capaciten y se actualicen.

Realizar actividades grupales o individuales a través de las cuales se informe al personal sobre el código de ética de la empresa.

Nombrar una comisión que sea la que supervise y evalúe el cumplimiento del código de ética y el desempeño del personal, en especial de los guías y choferes.

Cumplir con lo estipulado en el decreto "Reglamento de los guías de turismo", #31030- MEIC-TUR.

Guía de Turismo:

Persona que tiene por misión informar, dirigir y orientar al turista durante su estancia en el país.

Funciones del Guía de Turismo:

El Guía de Turismo durante la ejecución de sus servicios profesionales realiza las siguientes funciones específicas de su profesión:

LA ORIENTACION. Se refiere a la función por medio de la cual, el Guía de Turismo suministra al turista o pasajero, las informaciones o puntos de referencia generales sobre diversos aspectos relacionados con su viaje, de forma básica, precisa, breve y específica.

LA INSTRUCCION. Se refiere a la función de enseñanza, que el Guía de Turismo imparte al turista o pasajero a través de los atractivos turísticos, sobre diversidad de temas desarrollados en forma suficiente, veraz y completa.

LA CONDUCCION. Es la función que se refiere a la capacidad de liderazgo ejercida por el Guía de Turismo hacia el turista o pasajero en forma cortés, responsable y prudente, para encaminarlo con seguridad y eficiencia por los atractivos turísticos, en desarrollo del plan de viaje estipulado para el servicio contratado.

LA ASISTENCIA. Es la función que se refiere al servicio de colaboración y ayuda oportuna, eficiente y suficiente, que el Guía de Turismo presta al turista o pasajero en diversas situaciones y eventualidades que se presenten durante su viaje, procurándole la mayor satisfacción y bienestar posibles.

Código de Ética:

Documento que establece las condiciones éticas y profesionales de trabajo que el profesional en el campo de atención y guiado debe cumplir.

Código ético en el turismo:

El Código comprende que señalan las "reglas del juego" para los destinos, los gobiernos, las empresas Turísticas, los promotores, los agentes de viajes, los empleados y los propios viajeros. El se refiere a la solución de litigios y es el que, por primera vez, dota de un mecanismo de aplicación a un código de este tipo.

A continuación enumeramos los diez puntos de este código ético.

| 19. Mantenimiento, Equipo e Infraestructura | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 19.1 La empresa cuenta con un Manual de Mantenimiento en el que, para cada actividad e instalación se han identificado los equipos y el tipo de mantenimiento a realizar y la frecuencia de las mismas. | 1 | | | | | 19.2 Todas las actividades de mantenimiento, son registradas en la bitácora respectiva. Dicho documento deberá ser conservado durante su período de vigencia o, como mínimo, durante un año. | 1 | | | | | 19.3 El manual de mantenimiento establece lo referente a las inspecciones y revisiones de las instalaciones y equipo que deberán llevarse a cabo por la(s) persona(s) que designe la empresa. (autoevaluación) | 1 | | | | | 19.4 El responsable de mantenimiento realiza el control de los trabajos subcontratados y archiva toda la documentación correspondiente a los trabajos realizados por los subcontratistas (facturas, lista de recambios o piezas utilizadas, entre otros) | 1 | | | | | 19.5 La empresa evidencia que los elementos y accesorios de seguridad y protección, por ejemplo: cascos, chalecos, arneses, cuerdas, monturas, similares y afines, en lo que respecta a su funcionamiento y capacidad es comprobado periódicamente. | 2 | | | X | | 19.6 La empresa evidencia que los equipos y accesorios a utilizar y sus modificaciones han sido aprobados y certificados por compañías internacionales o nacionales (con excepción de poleas, monturas y estribos en actividades afines), como UIAA, NFPA, CE, ANSI, OSHA, ASTM, ACCT u otras entidades especializadas. | 2 | | | | | 19.7 La empresa evidencia que aquellos equipos y accesorios a utilizar por el turista son revisados y almacenados diariamente según tallas/tamaños, así como su correspondiente clasificación (cabeza, tórax, etc.), con las claras excepciones del equipo pesado (canoas de fibra de vidrio). | 2 | | | | | 19.8 Se evidencia por parte de la empresa que todos los sistemas integrales de infraestructura tienen su respectivo plano de Diseño, asimismo la correspondiente bitácora de construcción, Valoración Estructural, firmados por un profesional responsable. | 1 | | | | | 19.9 La empresa evidencia que ha establecido la capacidad de carga ambiental y física, para cada una de sus instalaciones o equipo, así como sus propiedades físicas y mecánicas. | 2 | | | | | 19.10 En el caso de proyectos nuevos se evidencia por parte de la empresa que en el sitio donde se va a desarrollar su infraestructura turística tiene a disposición un estudio de suelos anual, referido a las condiciones del mismo, avalado por un profesional responsable. Si el evaluador lo considera necesario se solicitará a proyectos en operación. | 2 | | | | | 19.11 Se evidencia por parte de la empresa que tiene a disposición un estudio anual de árboles, referido a la resistencia, como condiciones y capacidad de éstos. Tratándose de especies para uso de interés turístico o que se encuentran en los puntos inmediatos a la infraestructura de la empresa con fines turísticos. | 2 | | | X | ¿Por qué?

La empresa debe asignar una o varias personas quienes tendrán entre otras funciones coordinar los servicios de mantenimiento y asegurar que se respetan las instrucciones establecidas para alcanzar los niveles de calidad de la empresa y protección del ambiente.

¿Qué se espera?

Encontrar en la empresa un Manual de Mantenimiento en el que, para cada actividad e instalación se han identificado los equipos y el tipo de mantenimiento a realizar y la frecuencia de las mismas.

Que la empresa aplique los instrumentos adecuados con el fin de revisar los procesos de su actividad de Turismo, específicamente en el proceso de mantenimiento a nivel de instalaciones, equipo y del medio ambiente, tanto para uso del cliente como del personal de servicio Que la empresa Informe al turista sobre los niveles de Seguridad, así como de otras variables que inciden en los servicios de las empresas que se encuentren debidamente reguladas por su actividad los entes correspondientes El responsable de este apartado establecerá, de acuerdo con las políticas y objetivos de calidad de la empresa, los indicadores necesarios en el mantenimiento para asegurar la calidad del mismo.

Prácticas Recomendadas Que se aplique, aquellas empresas que se dediquen a prestar un servicio de esparcimiento comercial al público en general, las cuales se catalogan como de "Turismo de Aventura", e involucran un nivel de habilidad físico-deportivas con riesgo identificado y en contacto con la naturaleza, dentro de las cuales se clasifican, entre otras las siguientes actividades:

Turismo de Travesías Turismo de Bicicletas Turismo de Aventura en Cuerdas y Cables (canopy, Bungee, rapel, escalada, puentes colgantes, similares y afines) Turismo de Cabalgata Que todas las actividades de mantenimiento, son registradas en la bitácora respectiva. Dicho documento deberá ser conservado durante su período de vigencia o, como mínimo, durante un año.

La empresa evidencia que los elementos y accesorios de seguridad y protección, por ejemplo: cascos, chalecos, arneses, cuerdas, monturas, similares y afines, en lo que respecta a su funcionamiento y capacidad es comprobado periódicamente.

La empresa evidencia que los equipos y accesorios a utilizar y sus modificaciones han sido aprobados y certificados por compañías internacionales o nacionales (con excepción de poleas, monturas y estribos en actividades afines), como UIAA, NFPA, CE, ANSI, OSHA, ASTM u otras entidades especializadas.

La empresa demuestra que todos los sistemas integrales de infraestructura tienen su respectivo plano de Diseño, asimismo la correspondiente bitácora de construcción, Valoración Estructural, firmados por un profesional responsable.

¿Qué es capacidad de carga ambiental?

La capacidad de carga de visitantes se refiere a la capacidad biofísica y social del entorno con respecto a la actividad turística y su desarrollo. Representa el máximo nivel de uso por visitantes que un área puede mantener. Se puede definir la capacidad de carga ambiental como la posibilidad que posee un ecosistema de mantener organismos mientras conserva su productividad, adaptabilidad y capacidad de regeneración. Representa el límite de la actividad humana: si este es excedido, el recurso se deteriorará y, por ende, repercutirá en la calidad y satisfacción de la experiencia del turista y en la calidad de vida de los locales.

Capacidad de carga básica:

La capacidad de carga básica estudia el umbral que un servicio o una infraestructura puede sostener con un nivel específico de desarrollo o de calidad, por lo que este tipo también aborda los recursos, pero los creados por el hombre para el desarrollo de un territorio, aunque está íntimamente relacionado con los demás tipos de capacidades, ya que una saturación de cierta infraestructura puede crear un impacto ambiental o social.

La mayoría de las investigaciones consultadas recogen que este tipo de capacidad es fácilmente solucionable y no tiene unos límites precisos, pero sí podemos afirmar que el incremento de dicha capacidad, creando más infraestructuras, degrada los sitios históricos, los medios litorales, el medio rural y, en general, los destinos turísticos, no por ellos mismos sino por las consecuencias que traen.

Capacidad de carga física:

La capacidad de carga física es la relación entre el espacio y el número de usuarios. Se establece a partir del número de usuarios por unidad de superficie.

Capacidad de carga social:

En la capacidad de carga social se analiza las repercusiones de la actividad turística en los turistas y residentes, ambos tipos claramente subjetivos. La capacidad de carga social percibida por los residentes es el umbral hasta donde la población local puede soportar el turismo, sin generar graves tensiones en los residentes y sin dificultar las otras funciones que se desempeñen en el territorio.

Por otra parta la capacidad de carga social percibida por los turistas es el umbral de saturación tras el cual los turistas buscan destinos alternativos. Esta se excede cuando los turistas no se sienten cómodos en el destino.

Estudios de Suelo:

Documento técnico que engloba el conjunto de exploraciones e investigaciones de campo, ensayos de laboratorio y análisis de gabinete que tiene por objeto estudiar el comportamiento de los suelos y sus respuestas ante las solicitaciones de carga.

Gestión Ambiental de Proyecto:

Conjunto de operaciones técnicas y actividades gerenciales que tienen como objetivo asegurar que el proyecto, obra o actividad opere dentro de las normas legales, técnicas y ambientales exigidas, minimice sus efectos e impactos ambientales negativos y atienda a otros objetivos empresariales como mantener una buena relación con la comunidad.

Conjunto de acciones encaminadas a lograr la máxima racionalidad en el proceso de decisión relativo a la conservación, defensa, protección y mejora del ambiente, a partir de un enfoque interdisciplinario y global.

Aquellos aspectos de la gestión total (incluyendo la planificación) que determinan e implantan la política ambiental.

Partes de la función de gestión global de una organización, que desarrolla, implanta, logra, revisa y mantiene la política ambiental.

| 20. Condiciones físicas para actividades laborales | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 20.1 La empresa tiene instalaciones apropiadas para el personal (servicios sanitarios con duchas - separados por sexo- y cocina/comedor de colaboradores. | 2 | | | | | 20.2 La empresa cuenta con instalaciones apropiadas para albergar personal, cuando se ofrece este servicio debido a la distancia con sus sitios de residencia. | 2 | | | | | 20.3 No existen condiciones de hacinamiento en las instalaciones de cocinas y bodegas. | 2 | | | X | | 20.4 Facilidades y señalización en casos de emergencia contemplando la ley 7600. | 2 | | | | | 20.5 Las instalaciones cuentan con extintores contra incendio, rutas de evacuación y señalización interna en caso de emergencia. | 2 | | | | ¿Por qué?

Una de las principales preocupaciones de una empresa debe ser el control de riesgos que atentan contra la salud de sus trabajadores y contra sus recursos materiales y financieros.

Los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales son factores que interfieren en el desarrollo normal de la actividad empresarial, incidiendo negativamente en su productividad y por consiguiente amenazando su solidez y permanencia en el mercado; conllevando además graves implicaciones en el ámbito laboral, familiar y social.

En consideración a lo anterior, la administración y la gerencia de toda compañía deben asumir su responsabilidad en buscar y poner en práctica las medidas necesarias que contribuyen a mantener y mejorar los niveles de eficiencia en las operaciones de la empresa y brindar a sus trabajadores un medio laboral seguro.

¿Qué se espera?

De acuerdo a las disposiciones de la Organización Internacional el Trabajo OIT y las leyes establecidas en el país conforme al Sistema de Riesgos Profesionales, ha de elaborar un Programa de Salud Ocupacional pendiente a preservar, mantener y mejorar la salud individual y colectiva de los trabajadores en sus correspondientes ocupaciones y que deben ser desarrolladas en forma multidisciplinaria.

Ambiente Laboral El trabajador es un ser biosicosocial que vive las 24 horas del día intercambiando con el medio ambiente, trabaja 8 horas y comparte aproximadamente 16 horas con su familia, por ello debe verse en forma integral en la familia, la empresa y como un elemento muy importante del medio ambiente.

En el ambiente laboral el trabajador realiza su actividad, se relaciona con su objeto de trabajo, los instrumentos de producción, el puesto de trabajo, la zona de trabajo, la zona respiratoria y los elementos del medio físico o natural que intervienen en el proceso productivo, entre los que se encuentran los factores de riesgo nocivos y peligrosos, que pueden alterar su salud y producir enfermedades relacionadas con el trabajo.

La Empresa En ellas trabaja el hombre e interactúa con las máquinas y el medio laboral, se expone a factores de riesgos nocivos y peligrosos, que pueden romper el equilibrio salud-enfermedad y generar como consecuencia alteraciones en la salud del trabajador.

Los factores de riesgo presentes en el ambiente laboral de los colaboradores se dividen en: físicos (temperatura y humedad, iluminación, campos electrostáticos, radiación electromagnética y campos magnéticos), biológicos (insectos, bacterias, parásitos, hongos presentes en el polvo de los documentos almacenados), sicofisiológicos (monotonía del trabajo, carga emocional y estrés) y ergonómicos (área de trabajo, condiciones de trabajo, condiciones organizacionales).

Prácticas Recomendadas La Empresa debe buscar el saneamiento básico ambiental y una serie de medidas que buscan crear un ambiente de higiene, bienestar, salud, seguridad y calidad de vida entre los trabajadores.

Higiene de los lugares de trabajo: el número de trabajadores debe corresponderse con el espacio en los locales de trabajo.

Con el objetivo de favorecer la limpieza se recomienda pintar las paredes interiores de los edificios o locales con colores claros, sobre los cuales las manchas resaltan y pueden verse fácilmente, mejora la iluminación, evita la monotonía.

Buscar la mejor forma de diseñar el puesto de trabajo de acuerdo a las características y necesidades del trabajador y las tareas que debe desempeñar.

Contemplar las medidas higiénicas: el agua de consumo; control de vectores (moscas, cucarachas, roedores, entre otros...); control de aguas residuales; control de desechos sólidos; instalaciones sanitarias (deben guardar una proporción con el número de colaboradores que las utilizan y ubicarse en lugares convenientes y a distancias adecuadas de los puestos de las áreas de labor); ventilación; iluminación; ventanas; mantenimiento y limpieza.

Los comedores deben estar separados de las oficinas, destinado exclusivamente al consumo de alimentos. Se deben disponer las mesas en número suficiente y cumplir los requisitos higiénico-sanitarias de manipulación, elaboración y almacenamiento de alimentos.

Dar cumplimiento a la Ley 7600.

ASPECTOS GENERALES DEFINICIONES SALUD: Es un estado de bienestar físico, mental y social. No solo en la ausencia de enfermedad.

TRABAJO: Es toda actividad que el hombre realiza de transformación de la naturaleza con el fin de mejorar la calidad de vida.

AMBIENTE DE TRABAJO: Es el conjunto de condiciones que rodean a la persona y que directa o indirectamente influyen en su estado de salud y en su vida laboral.

RIESGO: Es la probabilidad de ocurrencia de un evento. Ejemplo Riesgo de una caída, o el riesgo de ahogamiento.

FACTOR DE RIESGO: Es un elemento, fenómeno o acción humana que puede provocar daño en la salud de los trabajadores, en los equipos o en las instalaciones. Ejemplo, sobre esfuerzo físico, ruido, monotonía.

INCIDENTE: Es un acontecimiento no deseado, que bajo circunstancias diferentes, podría haber resultado en lesiones a las personas o a las instalaciones. Es decir UN CASI ACCIDENTE. Ejemplo un tropiezo o un resbalón.

ACCIDENTE DE TRABAJO: Es un suceso repentino que sobreviene por causa o con ocasión del trabajo y que produce en el trabajador daños a la salud (una lesión orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte). Ejemplo herida, fractura, quemadura | 21. MANEJO DE DESECHOS | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 21.1 La producción de desechos sólidos, en cuanto a cantidad y composición, es monitoreada y registrada continuamente. | 1 | | | | | 21.2 Existe un plan (en términos cuantitativos y porcentuales) en el cual se estipulan las metas de reducción en la cantidad de desechos que la Empresa se ha planteado. | 2 | | | | | 21.3 La empresa dispone de recipientes adecuados para la separación de la basura (aluminio, plástico, vidrio, papel, etc.). | 2 | | | | | 21.4 Se utilizan basureros adecuados y diferenciados para el depósito y manejo de desechos orgánicos. | 2 | | | | | 21.5 Los desechos orgánicos son utilizados en un programa de compostaje u otra aplicación apropiada. | 3 | | | | | 21.6 Existe un sitio acondicionado en el cual se realiza la separación y almacenamiento final de los desechos. | 2 | | | | | 21.7 La empresa verifica y garantiza que la recolección y disposición final de los desechos no reciclables se hace en forma adecuada | 2 | | | | ¿Por qué?

Los desechos sólidos representan una forma de contaminación que debe ser evitada o disminuida.

En cualquier parte del país tiende a ser un problema que se agudiza día con día.

Se llama residuo a cualquier tipo de material que esté generado por la actividad humana y que está destinado a ser desechado. Diariamente se tiran a la basura gran cantidad de cosas que podrían ser reutilizadas o seguir siendo bienes valiosos; muchos residuos se pueden reciclar si se dispone de las tecnologías adecuadas y el proceso es económicamente rentable.

Una buena gestión de los residuos persigue no perder el valor económico y la utilidad que pueden tener muchos de ellos y usarlos como materiales útiles en vez de tirarlos.

El continuo aumento de la cantidad de residuos que se generan está provocando importantes problemas. Entre los bienes que se utilizan cada vez hay más objetos que están fabricados para durar unos pocos años y después ser sustituidos por otros y que no compensa arreglar porque resulta más caro que comprar uno nuevo.

Muchos productos, desde los pañuelos o servilletas de papel, hasta las maquinillas de afeitar, los pañales, o las latas de bebidas, están diseñados para ser usados una vez y luego desechados. Se usan las cosas y se desechan en grandes cantidades, sin que haya conciencia clara, en muchos casos, de que luego algo hay que hacer con todos estos residuos.

El problema se agrava porque la creciente actividad genera muchos productos que son tóxicos o muy difíciles de incorporar a los ciclos de los elementos naturales. En varias ocasiones los productos químicos acumulados en vertederos que después han sido recubiertos de tierra y utilizados para construir viviendas sobre ellos han causado serios problemas, incluso dañando la salud de las personas.

No hay solución única y clara a este problema. El reciclaje es la opción mejor desde el punto de vista ambiental pero tiene sus límites. En el momento actual se combina con plantas de tratamiento, vertederos e incineradoras, aunque no se debe olvidar que una actuación imprescindible es la de reducir las cantidades de residuos producidos.

Establecer planes de manejo de los desechos sólidos es una necesidad para evitar que la problemática aumente con el incremento del turismo. Las empresas turísticas deben contribuir con esta situación, puesto que son algunas de las que mayor cantidad de desechos producen.

¿Qué se espera?

Las empresas deben constituirse en eje y motor en el diseño e implementación de estrategias de manejo de desechos y emisiones en los destinos turísticos en los que operan.

Recopile información sobre la cantidad y tipo de desechos que se producen en el establecimiento de hospedaje. La empresa debe vigilar constantemente cómo se producen los desechos, comenzando con saber cuánto se produce, llevando una estadística de la cantidad y composición de los mismos.

Desarrolle un Plan de Manejo interno para lograr disminuir la cantidad de desechos producidos.

Demuestre la existencia de acciones dirigidas a invitar a los huéspedes y colaboradores a participar en las medidas e iniciativas tendientes a disminuir la producción de desechos tanto en las instalaciones del establecimiento de hospedaje como fuera del mismo.

Demuestre que se ha establecido metas en términos cuantitativos y porcentuales para un período determinado, tomando en cuenta la información que generada en el registro de datos de producción de desechos producidos (orgánicos, inorgánicos, reciclables y no reciclables) que el establecimiento se ha planteado.

Tenga una persona encargada del monitoreo de producción de desechos producidos (orgánicos, inorgánicos, reciclables y no reciclables) y una serie de medidas tendientes a disminuir la producción de los mismos.

Posea un sitio dispuesto para realizar la separación de los desechos producidos (orgánicos, inorgánicos, reciclables y no reciclables) en áreas y depósitos alejados de los sitios de circulación de los turistas, evitando que los vientos trasladen olores hasta los demás sitios utilizados por los visitantes. Es importante que los lugares destinados al almacenamiento antes de su recolección de los desechos estén techados y aislados de animales.

Participe en Programas de Reciclaje que tenga como objeto la recuperación, de forma directa o indirecta, de los componentes que contienen los residuos. Estos Programas deben tender a lograr la conservación de los recursos naturales, disminución del volumen de residuos que hay que eliminar y protección al medio ambiente.

Se cerciore que el destino final de los desechos producidos (orgánicos, inorgánicos, reciclables y no reciclables) no afecte al medio ambiente y a comunidades cercanas del sitio de disposición final, comprobando el tratamiento que se le da a los mismos.

Prácticas Recomendadas Monitoree la producción de desechos: El monitoreo es una función continua cuyo principal objetivo es proporcionar a los interesados, indicaciones tempranas de progreso, o de la falta de progreso, en el logro de metas planteadas.

Es importante mantener el registro de desechos producidos (orgánicos, inorgánicos, reciclables y no reciclables) y graficar los datos con el fin de poder valorar los mismos y tomar decisiones y acciones a seguir o modificar las existentes.

El monitoreo se debe ejecutar con la participación del personal de las empresas, así como también con la colaboración de los visitantes, bajo la coordinación de personas responsables.

Los desechos pueden ser medidos en unidades de volumen (bolsas de un mismo tamaño y capacidad) o por peso (en kilogramos), de manera que se pueda ir monitoreando si el objetivo de ir reduciéndolos se va cumpliendo en los plazos previstos en un Plan de Manejo.

Diseñe un Plan de Manejo en el que debe tomar en cuenta aspectos como: 1) saber cuánta basura se produce, 2) qué tipo de basura se genera, 3) cómo puede separarse y clasificarse, 4) cómo debe almacenarse, 5) dónde debe disponerse al final, 6) quiénes deben participar en este esfuerzo, 7) cómo se motiva esta participación, 8) qué desechos pueden reutilizarse.

Informe e incentive al visitante y colaboradores a participar en el programa de disminución de desechos que la empresa ha diseñado, informándole de los tipos de residuos existentes (orgánicos, inorgánicos, reciclables y no reciclables) y en la medida de lo posible los períodos de degradación de los principales desechos.

Establezca metas en términos cuantitativos y porcentuales: Establezca metas alcanzables tomando en consideración las variables resultado del análisis de los datos recopilados de producción de desechos y las acciones y campañas de disminución de residuos.

Designe un responsable: Para que un programa de disminución de desechos se desarrolle de forma adecuada, es necesario que haya una persona encargada y responsable del mismo (a pesar de ser todos responsables) y el respectivo seguimiento.

Dar cumplimiento a la legislación vigente relacionada con este tema, por ejemplo entre otra: Gestión Integral de Residuos, Ley Nº 8839 publicada en La Gaceta No. 135 del 13 de julio 2010; Reglamento sobre Manejo de Residuos Sólidos Ordinarios, Decreto Ejecutivo No. 36093-S publicado en La Gaceta No. 158 del 16 de agosto 2010.

ENTORNO CLIENTE | Pregunta | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 22. Políticas y programas de la empresa | | | | | | 22.1 La empresa comunica a sus clientes su misión, visión y políticas de sostenibilidad. | 2 | | | | | 22.2 La empresa tiene un procedimiento por escrito y comunica a sus clientes que, según la legislación costarricense, el acoso sexual, la prostitución infantil y el consumo de sustancias ilegales son delitos penados por ley. | 3 | | | | | 22.3 La empresa denuncia y cuenta con un protocolo de denuncias ante las autoridades pertinentes cualquier actividad de acoso sexual, prostitución infantil y/o consumo de sustancias ilegales de las que se tenga conocimiento. | 3 | | | | | 22.4 La empresa es consecuente con su política de sostenibilidad en las ferias nacionales e internacionales en las que participa. | 2 | | | | | 22.5 La empresa realiza evaluaciones permanentes para medir el grado de satisfacción de los clientes. | 2 | | | | | 22.6 La empresa Implementa las observaciones y recomendaciones que le hacen llegar sus clientes. | 2 | | | | ¿Por qué?

En el programa CST, el cliente debe cumplir un papel activo, que solo puede concretarse si se le comunica lo que la empresa hace y se le incorpora en las actividades de carácter sostenible.

¿Qué se espera?

Que el cliente sea el vocero promocional de la empresa y el país a nivel nacional e internacional.

Prácticas Recomendadas La empresa incorpora en el material informativo, publicitario y promocional, en forma clara, resumida y ejemplificada, la misión, las políticas y programas de sostenibilidad desarrollados por la empresa, con base en los procedimientos.

Elaborar material informativo, publicitario y promocional en el cual se incluyen advertencias sobre su total compromiso con la legislación que prohíbe las actividades de acoso sexual, prostitución infantil y consumo de sustancias ilegales.

Elaborar un registro de la documentación tramitada para las denuncias sobre las actividades de acoso sexual, prostitución infantil y consumo de sustancias ilegales que detecta en su empresa o en otros sitios.

Capacitar al personal en el conocimiento, aplicación y vigilancia de la legislación relacionada con actividades de acoso sexual, prostitución infantil y consumo de sustancias ilegales.

Capacitar a los funcionarios que participan en las ferias que tengan elementos para reflejar la política de sostenibilidad ambiental, social y económica que sigue la empresa.

Aplicar cuestionario sobre desempeño a todos los funcionarios que tienen contacto con los clientes.

| 23. Prevención de impactos | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 23.1 La empresa utiliza equipo de seguridad y primeros auxilios. | 3 | | | | | 23.2 La empresa se asegura de que el equipo que utilice en sus actividades tiene el mantenimiento adecuado. | 3 | | | X | | 23.3 La empresa cuenta con póliza de seguros de responsabilidad civil, gastos médicos, y sombrilla (umbrella) u otras, para cubrir a los turistas en caso de accidente. | 2 | | | | | 23.4 La empresa analiza las recomendaciones del riesgo ambiental, emitido y/o brindado por las instituciones responsables para los sitios donde operan los tours. | 3 | | | | | 23.5 La empresa tiene implementado un plan de emergencias el cual es de conocimiento de todos sus empleados. | 3 | | | | ¿Por qué?

La empresa tiene que estar enterada de la legislación vigente y contar con los mecanismos internos que le permitan seguirla cabal y responsablemente.

Se consolida la confianza de los turistas y los mayoristas en el país como destino turístico seguro y en las empresas como operadoras responsables.

¿Qué se espera?

Que la empresa turística ejecute acciones que garanticen la seguridad y respaldo a los turistas, de tal forma que el cliente sea un vocero promocional de la empresa, del país a nivel nacional e internacional al poder testimoniar sobre las normas de seguridad de nuestro país.

Prácticas Recomendadas Programar anualmente cursos y talleres de capacitación en primeros auxilios para todo el personal de la empresa, haciendo énfasis en los guías, choferes y otros que mantienen contacto directo con los clientes y la población de los destinos turísticos.

Crear un comité o encargado de seguridad que supervise los siguientes aspectos:

Existencias del equipo de seguridad y de primeros auxilios.

Mantenimiento del equipo de seguridad y emergencias.

Existencia de mecanismos de información al cliente.

Vigencia de pólizas de seguros y otros mecanismos de protección legal del cliente y el trabajador.

Estudio de los informes y recomendaciones de riesgo ambiental de los sitios donde opera sus tours.

Diseño e implementación de los planes de emergencia.

Aspectos Generales Código Ético Mundial para el Turismo.

El turismo: factor de desarrollo sostenible (OMT, 2002)

En lo que de ellos dependa, y en cooperación con las autoridades públicas, los profesionales del turismo velarán por la seguridad, la prevención de accidentes, la protección sanitaria y la higiene alimentaria de quienes recurran a sus servicios. Se preocuparán por la existencia de sistemas de seguros y de asistencia adecuados. Asimismo, asumirán la obligación de rendir cuentas, conforme a las modalidades de que dispongan las reglamentaciones nacionales y, cuando corresponda, la de abonar una indemnización equitativa en caso de incumplimiento de sus obligaciones contractuales.

Plan de Emergencias:

Un plan de emergencia es la planificación y organización humana para la utilización óptima de los medios técnicos previstos, con la finalidad de reducir al mínimo las posibles consecuencias humanas o económicas que pudieran derivarse de la situación de emergencia.

El plan de emergencia consta de:

1. Evaluación del riesgo: Se analizan los factores que influyen sobre el riesgo potencial y se evalúa el riesgo de incendio de cada una de las áreas o entornos afectables. La información recopilada y evaluada del riesgo se recoge en los planos de situación y emplazamiento.

2. Medios de protección: Inventario de los medios técnicos y humanos que se disponen para la autoprotección, y planos de localización de los mismos en el edificio por plantas.

3. Plan de emergencia: Se define la secuencia de actuaciones a desarrollar según la gravedad de las emergencias para el control inicial de las que puedan producirse, planificando la organización humana con los medios necesarios que la posibilite. Se definen y forman los equipos de emergencia, cuya misión fundamental consiste tomar todas las precauciones útiles para impedir que se den las condiciones que puedan originar un accidente.

Dentro del Plan de emergencia se reseñarán:

Clasificación de emergencias Acciones Equipos de emergencia: funciones Organigrama de funcionamiento Consignas de emergencia y evacuación 4. Implementación: Se programa la implementación del plan con especial referencia a los cursos de formación del personal de equipos de emergencia a desarrollar, el programa de mantenimiento de las instalaciones contra incendios, los simulacros de emergencia, la definición de responsabilidades, la organización, recursos, entre otros.

| 24. Emisiones y desechos | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 24.1 La empresa informa al cliente sobre los programas y acciones tendientes a minimizar al máximo el nivel de emisiones y la cantidad de desechos generados en los tours. | 3 | | | | | 24.2 La empresa ofrece las facilidades al cliente, para que disponga, en un lugar adecuado, los desechos generados en el tour. | 1 | | | | ¿Por qué?

Los desechos sólidos representan una forma de contaminación que debe ser evitada o disminuida.

En cualquier parte del país tiende a ser un problema que se agudiza día con día.

¿Qué se espera?

Las empresas deben constituirse en eje y motor en el diseño e implementación de estrategias de manejo de desechos y emisiones en los destinos turísticos en los que operan.

Practicas Recomendadas Incorporar en los manuales de funciones de los guías de la empresa, la directriz para que se informe al cliente sobre los programas y acciones de la empresa relacionados con la minimización de emisiones y desechos.

Contar con un registro documental y una biblioteca especializada en la temática del manejo de los desechos y emisiones.

Desarrollar actividades de comunicación sobre políticas y técnicas de manejo sostenible de desechos y emisiones.

Incorporar a la empresa en los programas que se impulsan en las instituciones públicas sobre manejo de desechos.

Incorporar, entre el material informativo que se le dispensa al turista, la descripción resumida de las actividades y programas relacionadas con la minimización de emisiones y generación de desechos, así como con su manejo.

Contar con un sistema de información y recolección de desechos en cada tours que opere.

| 25. Comunicación y participación | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 25.1 La empresa tiene y aplica un programa de información a los clientes sobre su compromiso de cumplimiento del programa CST y sus objetivos. | 3 | | | X | | 25.2 La empresa pone a disposición del programa CST los resultados de los sondeos que realiza. | 2 | | | X | | 25.3 La empresa declara que toda la información contenida en su material promocional es estrictamente veraz, en cuanto a los servicios y atractivos que ofrece. | 2 | | | | | 25.4 Se informa y orienta a los clientes sobre las actividades que se realizarán en cada uno de los tours. | 1 | | | | | 25.5 Se orienta a los turistas para que respeten las regulaciones de carácter público que rigen en las áreas silvestres protegidas. | 3 | | | | | 25.6 La empresa fomenta la capacidad de carga establecida en las áreas silvestres protegidas y/o arqueológicas | | | | | ¿Por qué?

La comunicación con el cliente es uno de los rasgos distintivos del CST. Pero esta comunicación debe llevar un alto grado de educación, por lo que las características de la información transmitida cobra mucho valor.

¿Qué se espera?

Que la empresa desarrolle su propio programa de información-comunicación al servicio de los clientes y que este se constituya en un instrumento para la difusión de los principios de la sostenibilidad.

La información y la comunicación que se realiza sobre la empresa, sus actividades y programas deben formar parte de una estrategia que le permita al cliente identificar a ésta como consecuente y responsable con los principios del desarrollo sostenible, en todo su accionar.

Prácticas Recomendadas Estructurar un Programa de Información-Comunicación dirigido a los clientes, orientado a brindar el detalle de la participación de la empresa en el CST, los objetivos de este y su cumplimiento.

Este programa debe contar con un mecanismo de evaluación y de seguimiento.

Considerar los siguientes objetivos específicos para un programa de información:

Desarrollar un primer nivel de organización de la información.

Asegurar la veracidad de la información.

Descartar la duplicación de la información.

Establecer necesidades de los programas y actividades.

Establecer necesidades de los actores de la tour operación.

Establecer necesidades de la población en general.

Mantener actualizada la información y acorde con las necesidades planteadas.

Mantener vigente, almacenada y ordenada la información, la cual podrá estar disponible en una interface versátil y sencilla u otros medios.

Promover el uso de la información disponible en el sistema de información-comunicación.

| 26. Inducción al cliente | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 26.1 Se le indica al cliente de las condiciones físicas, edad mínima y máxima que debe tener el usuario para la realización de cada actividad que se vaya a practicar. | 1 | | | | | 26.2 Se le mencionan al cliente las condiciones bajo las cuales se pueden y no realizar las actividades. | 1 | | | | | 26.3 La empresa brinda información al cliente sobre seguridad y consejos prácticos para su estadía en el país. | 3 | | | | ¿Por qué?

En el programa CST, el cliente debe cumplir un papel activo, que solo puede concretarse si se le comunica lo que la empresa hace y se le incorpora en las actividades de carácter sostenible.

Es por ello que la información y la comunicación que se realiza sobre la empresa, sus actividades y programas deben formar parte de una estrategia que le permita al cliente identificar a ésta como consecuente y responsable con los principios del desarrollo sostenible, en todo su accionar.

La información y la comunicación que se realiza sobre la empresa, sus actividades y programas deben formar parte de una estrategia que le permita al cliente identificar a ésta como consecuente y responsable con los principios del desarrollo sostenible, en todo su accionar.

La inducción del cliente es un aspecto esencial en la valoración de la calidad sostenible del servicio, pues es en los momentos preliminares a iniciar su viaje en el país cuando necesita información sobre requerimientos relacionados con su seguridad, comodidad, salud y economía.

El contacto de la empresa con el cliente no puede limitarse a la actividad que realiza el guía, a veces unilateral, sino que debe concebirse como una política de intercambio de información, de educación y de promoción, en cada servicio que se lleva a cabo. Esto es una parte esencial del concepto de sostenibilidad.

¿Qué se espera?

Que la empresa desarrolle su propio programa de información-comunicación al servicio de los clientes y que este se constituya en un instrumento para la difusión de los principios de la sostenibilidad.

Aumente la imagen de calidad y nivel de satisfacción de las expectativas de los clientes mediante la oferta de un producto cada vez más sostenible.

Que la información brindada al cliente sobre los servicios, condiciones generales y atractivos, cumpla con los principios de veracidad y transparencia.

Prácticas Recomendadas Suministrar información al cliente sobre seguridad y consejos prácticos para su estadía en el país, a través de los folletos, dobladillos y volantes que la empresa provee al mayorista u otros intermediarios.

Incorporar dentro del guión de los guías una descripción técnica detallada sobre el desarrollo de la actividad del servicio.

Algunos aspectos en materia de sostenibilidad, que se deben considerar a la hora de realizar la inducción del cliente:

Vestimenta apropiada Uso de medicamentos Orientación en el campo y la ciudad Normas de comportamiento Normas de seguridad Cultura local Aspectos geográficos y meteorológicos Aspectos legales Capacitar periódicamente a los colaboradores para informar al cliente de todos los procedimientos y acciones del CST implementadas por parte de la empresa, esta información se puede brindar en el momento que se recibe al turista, por escrito en el directorio del huésped, página web, signos externos, entre otros.

| 27. Información Gestión ambiental | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 27.1 Se le informa al cliente sobre el ecosistema y la biodiversidad del área donde se realizan las actividades. | 2 | | | | | 27.2 Se indican las acciones que debe realizar el usuario para disminuir el impacto ambiental en donde se desarrollarán las actividades | 2 | | | | | 27.3 En los tours se informa al cliente sobre la política conservacionista del país. | 1 | | | | | 27.4 Se informa al cliente acerca de las actividades de conservación realizadas por ONG ambientales y empresas privadas en el país. | 3 | | | | | 27.5 La empresa tiene un área con los elementos necesarios a nivel de equipos y accesorios para ilustrar a sus turistas acerca del tipo de actividad por realizar según especialidad. (Cable escuela, área de monta, etc.) | 1 | | | | | 27.6 La empresa demuestra con documentos de un veterinario que los animales domésticos y silvestres han sido desparasitados como mínimo cada tres meses. | 1 | | | X | | 27.7 La empresa deberá portar el certificado emitido por el MAG, o algún otro laboratorio particular acreditado por el MAG que certifique a sus animales como negativos a la Anemia Infecciosa Equina (AIE). | 3 | | | X | | 27.8 La empresa presenta la categoría otorgado por el ente encargado si es Granja Modelo, Zoo criadero, refugio, Santuario, o criadero de animales en Cautiverio, otros. | 2 | | | X | | 27.9 La empresa cuenta con un Veterinario de planta. | 2 | | | X | | 27.10 La empresa realiza un manejo adecuado de desechos Sólidos y Líquidos cumpliendo las indicaciones del MAG. | 2 | | | X | | 27.11 La empresa mantiene los animales domésticos y silvestres en diferentes áreas con el fin de evitar enfermedades. | 2 | | | X | | 27.12 La empresa cuenta dependiendo de la especie con jaulas o nichos corrales idóneos para los animales. | 2 | | | X | ¿Por qué?

El Certificado para la Sostenibilidad Turística CST es una herramienta de mercado que permite que la empresa se identifique por impulsar un modelo de desarrollo sostenible en su operación, por lo tanto, es el cliente quien va a permitir en gran medida, reconocer el éxito a los esfuerzos que la empresa turística ha implementado en sus diferentes áreas de acción a través de iniciativas, acciones o programas.

Todos los cambios que promueve el CST tienen siempre un impacto positivo sobre el entorno, las comunidades o la misma empresa turística, pero es estrictamente necesario que el cliente pueda reconocer y entender lo que se está llevando a cabo tanto a lo interno, como externo de ésta.

Es por ello que la información y la comunicación que se realiza sobre la empresa, sus actividades y programas deben formar parte de una estrategia que le permita al cliente identificar a ésta como consecuente y responsable con los principios del desarrollo sostenible, en todo su accionar.

¿Qué se espera?

Que la empresa dentro de su operación tenga los controles establecidos cumpliendo el objetivo principal el cual consiste en revisar los procesos de las empresas que se dediquen a la actividad de Turismo de aventura, específicamente en el proceso de seguridad, higiene, a nivel de operación, instalaciones y equipo, además de todo tipo de animal, tanto de uso para el cliente, como del personal de planta.

Prácticas Recomendadas Invitar y motivar al cliente a ser partícipe de todas las diferentes iniciativas implementadas en las áreas accesibles a éste, ejemplo: programa de ahorro de agua, energía, separación de desechos, entre otros.

Diseñar un rincón de sostenibilidad donde se exponga la mayoría de información que se debe brindar al cliente, ejemplo: actividades socioculturales organizadas en la comunidad o aledañas, programas desarrollados en la empresa, exponer atractivos turísticos, parques nacionales, biodiversidad del país, recomendaciones sobre la forma de conducirse y sus responsabilidades en los sitios que visita, ejemplo:

Caminar únicamente por los senderos habilitados Depositar la basura en los basureros o llevársela consigo Prohibido cazar Prohibido extraer flora y fauna Caminar en silencio para no perturbar el estado natural y permitir a los demás visitantes observar la fauna local Respetar todas las señales existentes en el área natural Prohibido fumar No alimentar a las especies No introducir especies exóticas Ninguna especie protegida animal y vegetal o sus derivados deberán ser comercializados en particular, si están en peligro de extinción o cuya comercialización está vedada por ley. o No comprar artículos de caparazón de tortuga, corales, pieles, conchas, maderas preciosas.

La empresa demuestra con documentos de un veterinario que los equinos han sido desparasitados como mínimo cada tres meses.

Que la empresa le proveer al turista que va a realizar el tour, el siguiente equipo:

Caballo bien equipado Silla de montar o montura Mantillones de tela no de espuma (para evitar el calor y sudor excesivo) Linga de acción para socar cincha.

Gurupera Pechero para ajustar la montura (Bredaguero) Acción que va al estribo Estribo Bozal (con freno, o sin freno) Capa Casco La empresa tiene en un lugar visible para el turista un Croquis o diagrama del recorrido.

¿Qué es la Anemia Infecciosa Equina? (AIE).

La AIE es una enfermedad infecciosa producida por un virus que es exclusiva de caballos, asnos y mulas, de amplia difusión en todo el mundo, que no tiene cura ni vacuna preventiva, caracterizada por una variedad de síntomas relacionados a la anemia, que termina invariablemente en la muerte del animal.

La duración del plazo de incubación (tiempo que transcurre entre el ingreso del virus y la aparición de síntomas) es variable, de 5 a 30 días y en oportunidades hasta varios meses.

Esto depende ante todo de la cantidad y calidad de la dosis infectante, si bien esto no ejerce ninguna influencia sobre el nivel de gravedad y el posterior curso clínico seguido por la enfermedad.

El curso dependerá más de la predisposición y respuesta inmunitaria del animal infectado que de factores debilitadores de la resistencia. Una vez infectado, el equino es portador del virus por el resto de su vida.

Manejo Sanitario: El manejo sanitario se refiere a aplicar la oportuna y adecuada atención para que el animal se mantenga en un óptimo estado de salud, como son las desparasitaciones externas e internas y vacunaciones.

Desparasitación: Es eliminar los parásitos tanto los que afectan al animal dentro de su organismo (pulmones, estómago e intestinos) como externamente, los cuales son controlados y eliminados por medio de productos químicos específicos para cada caso.

Mantener un caballo debidamente desparasitado es sumamente importante, ya que éstos estarán en mejor condición para el trabajo debido a que aprovechan mejor la comida que consumen y se mantienen más saludables.

Los parásitos pueden provocar los siguientes daños: transmiten enfermedades, heridas en la piel, debilitamiento por pérdida de sangre, irritación e inflamación, problemas intestinales y mala conversión alimenticia del alimento.

Desparasitación externa: Ésta se realiza para el control de ectoparásitos (garrapatas, piojos y ácaros), a través de la aplicación de productos específicos.

Desparasitación interna: Generalmente el animal afectado por parásitos presenta un pelo opaco y erizo, fiebre, pérdida de apetito y peso. La desparasitación interna puede ser efectuada con productos orales o inyectables por vía subcutánea, cada dos meses o cuando sea necesario.

ENTORNO SOCIO-ECONÓMICO | Pregunta | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 28. Políticas y programas de la empresa | | | | | | 28.1 La empresa ejecuta políticas y acciones que prohíben el trabajo infantil (menores de 15 años) y existe un programa de sensibilización dirigido a los colaboradores sobre el trabajo infantil y sus implicaciones. | 3 | | | | | 28.2 La empresa cuenta con un programa de salud ocupacional aprobado por el ente competente, lo tiene implementado y el mismo es revisado cada dos años. | 2 | | | | | 28.3 La empresa mantiene por medio de un registro de avance o por medio de monitoreo del cumplimiento de los objetivos específicos planteados para la sostenibilidad, por el plan operativo. | 2 | | | | | 28.4 La empresa tiene un código de ética que contempla los principios y valores de la empresa, está por escrito y se da a conocer a todos sus colaboradores, clientes, etc. | 2 | | | | | 28.5 La empresa cuenta con un plan de emergencias integral para actuar en caso de desastres naturales o emergencias, debidamente aprobado por el profesional competente y desarrolla mecanismos para comunicar y capacitar a sus colaboradores y clientes. | 2 | | | | | 28.6 La empresa incorpora en sus programas la participación de las comunidades rurales en los servicios que presta. | 3 | | | | ¿Por qué?

Uno de los aspectos más importantes de la sostenibilidad es la participación de las comunidades en la gestión del turismo y en el usufructo de sus beneficios.

La actividad turística como componente potencial del desarrollo sostenible no se puede concebir sin considerar su relación con los aspectos de sociedad y cultura, ya que los temas sociales y culturales forman parte fundamental del concepto de desarrollo sostenible, junto con lo económico y lo ambiental.

¿Qué se espera?

Que la agencia sea un facilitador e inductor en la incorporación de las comunidades en la actividad turística.

Que la empresa aprenda a desarrollar políticas y planes que faciliten los procesos de alianza con las comunidades.

Un aspecto a considerar por parte de la empresa es que Costa Rica, como Miembro de la Empresa Internacional del Trabajo, ratificó en agosto del año 2001 el Convenio No. 182 sobre "La prohibición de las peores formas de trabajo infantil y la acción inmediata para su eliminación", adoptado en la 87ª Reunión de la Conferencia Internacional del Trabajo en Ginebra en el año de 1999.

No cabe duda que la adopción unánime del Convenio en mención, por los representantes tripartitos de los 174 Miembros de la Empresa Internacional del Trabajo, incluida Costa Rica, resulto ser histórica y una muestra inequívoca de la voluntad universal de combatir el trabajo infantil y de la determinación general de buscar los medios necesarios para hacerlo.

La eliminación de las peores formas de trabajo infantil constituye un reto para la sociedad mundial, la que motivada por la problemática de este flagelo, que limita y violenta el desarrollo integral de las personas menores de edad, busca alternativas para que cientos de millones de niños y niñas en todo el mundo, sujetos de explotación laboral, puedan disfrutar plenamente de sus derechos fundamentales.

Que las empresas del Sector Turístico eliminen cualquier tipo de discriminación hacia las personas con discapacidad, garantizar la igualdad de oportunidades para la población, servir de instrumento jurídico para que las personas con discapacidad alcancen su máximo desarrollo, su plena participación social, así como el ejercicio de sus derechos por medio de la equiparación de oportunidades; tanto para los colaboradores, como para clientes externos de la compañía.

Prácticas Recomendadas Se debe promover en los medios escritos, visuales, verbales de promoción, la historia de la comunidad o región inmediata donde se encuentra inmersa la empresa, de esta manera se da a conocer la idiosincrasia del pueblo (su gente, principales actividades, costumbres, comidas tradicionales, el porqué de su nombre, entre otros.).

Desarrollar una política interna, clara y por escrito suscribiendo el Código de Conducta para la Protección de Niños, Niñas y Adolescentes contra la Explotación Sexual Comercial en Viajes y Turismo, coordinado por el Instituto Costarricense de Turismo mediante el Departamento Programas de Sostenibilidad Turística, contactarse al correo electrónico: [email protected], o al teléfono 2299-5800, ext. 372 ó 375 y dar cumplimiento a la Ley Nº 7899 Contra La Gaceta No. 159 del 17 de agosto 1999 y Ley Nº 8590 "Fortalecimiento de la Lucha Contra la Explotación Sexual de las Personas Menores de Edad Mediante la Reforma y Adición de Varios Artículos al Código Penal, Ley Nº 4573 y Reforma de Varios Artículos del Código Procesal Penal, Ley Nº 7594.

La empresa debe tener una política interna que prevenga, desaliente, evite y sancione las conductas de hostigamiento sexual (Ley Contra el Hostigamiento Sexual en el Empleo y la Docencia, No. 7476 del 3 de febrero 1995, y su reforma a través de la Ley Nº 8805 del 28 de abril 2010, publicadas en La Gaceta No. 45 del 3 de marzo 1995 y La Gaceta No. 106 del 2 de junio 2010, respectivamente), cuyo objetivo es prohibir y sancionar el acoso u hostigamiento sexual como práctica discriminatoria por razón del sexo, contra la dignidad de la mujer y del hombre en las relaciones laborales y de docencia entre las consideraciones que hay que tomar en cuenta están:

Esta política debe ser puesta en conocimiento de todos los colaboradores de forma escrita y verbal. Asimismo debe divulgarse en la empresa el contenido de la Ley contra el Hostigamiento Sexual.

Se debe mantener en la empresa personal con experiencia en materia de prevención del hostigamiento sexual.

Se debe informar al Ministerio de Trabajo de todas las denuncias de acoso u hostigamiento sexual que se interpongan en el centro de trabajo.

Dentro de la política de acoso u hostigamiento sexual se deben establecer Comisiones Investigadoras, cuyo nombramiento, duración, procedimientos y demás, debe ser reconocido y fiscalizado por el Ministerio de Trabajo.

Trabajo infantil: Es la actividad que implica la participación de niños y niñas menores de quince años, cualesquiera que sea el tipo de relación que se haya establecido -asalariado, trabajo independiente, trabajo familiar, entre otros- en la producción y comercialización de bienes o en la prestación de servicios que les impidan el acceso, rendimiento y permanencia en la educación o se realice en ambientes peligrosos, produzca efectos negativos inmediatos o futuros en el desarrollo intelectual, físico, psicológico, moral o social.

La empresa debe tener una política interna y por escrito que impida el trabajo infantil.

La empresa no fuera del lugar de trabajo, que sean peligrosas, inseguras o insalubres El establecimiento de hospedaje establecerá, documentará, mantendrá y comunicará de modo eficaz a todos sus colaboradores y a las partes interesadas, la política y los procedimientos para el rescate de los niños que se detecten trabajando y prestara la ayuda necesaria para permitir que estos niños sean atendidos por los entes competentes.

Dar cumplimiento a la legislación vigente relacionada con este tema, por ejemplo entre otros: Código de la Niñez y la Adolescencia Ley Nº 7739 del 6 de enero de 1998; Código de Trabajo del 27 de agosto 1943; Convenios Internacionales de la Empresa Internacional del Trabajo, especialmente el No. 138, ratificado por Costa Rica mediante Ley Nº 5594 del 21 de octubre de 1974; Aprobación del Convenio Internacional Número 182 sobre " La Prohibición de las Peores formas de Trabajo Infantil y la Acción inmediata para su eliminación Ley Nº 8122 del 17 de agosto 2001; Prohibición del Trabajo Peligroso e Insalubre para Personas Adolescentes Trabajadoras Ley Nº 8922 del 3 de febrero 2011; Reglamento a la Ley sobre Prohibición del Trabajo e Insalubre para Personas Adolescentes Trabajadoras, Decreto Ejecutivo No. 36640-MTSS del 22 de junio 2011, entre otras.

Dar a conocer al personal de la empresa los textos de la Ley Nº 7600, Igualdad de Oportunidades para Personas con Discapacidad, del 18 de abril 1996.

Definir dentro de los objetivos de la empresa el logro de una atención no discriminatoria para las personas con discapacidad.

Promover facilidades y condiciones para la inserción laboral de personas con discapacidad.

Cumplir con la accesibilidad necesaria en su infraestructura, según lo estipulado en la legislación correspondiente.

Fomentar el trabajo comunitario entre sus colaboradores.

| 29. Producto final | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 29.1 La empresa incorpora en su producto final los servicios complementarios de las comunidades. | 2 | | | | | 29.2 Los tours incluyen actividades que involucran a los pobladores de las zonas donde opera la empresa. | 2 | | | X | | 29.3 La empresa integra en sus tours atractivos de carácter sociocultural. | 2 | | | X | | 29.4 El producto que se vende a los mayoristas destaca las bondades de las comunidades dentro del desarrollo turístico. | 2 | | | | ¿Por qué?

Los recursos turísticos locales naturales y culturales pueden constituirse para las empresas turísticas en un elemento enriquecedor del producto que vende.

Entre los segmentos de turismo de mayor crecimiento en el mundo se encuentran el ecoturismo, agro ecoturismo, el turismo comunitario y el turismo rural. Cada uno de estos tiene como factor común la necesaria incorporación de recursos locales y de las comunidades como elementos constitutivos del producto turístico. Es, por tanto, estratégico para el país propiciar la participación directa de las comunidades en el negocio turístico.

¿Qué se espera?

Que la empresa coadyuve efectivamente a la capacitación de los habitantes locales para su incorporación en los procesos de la empresa y para el conocimiento de las técnicas del turismo en sus diversas facetas.

Prácticas Recomendadas Incorporar en el registro de proveedores las actividades, servicios y microempresas turísticas de las comunidades donde opera la empresa.

Priorizar en la compra de servicios complementarios en las localidades y comunidades donde la empresa opera sus servicios.

Realizar inventarios de recursos naturales y socioculturales, a fin de enriquecer el producto y la oferta turística local.

Incluir en los tours actividades socioculturales de carácter local que involucran a los habitantes de la zona.

Diseñar publicaciones o incorporar a las habituales de promoción y publicidad, comunicaciones que permitan mostrar ante el cliente las bondades de las comunidades incorporadas al turismo, previa investigación objetiva de los resultados de la participación comunal.

Formular y propiciar actividades colectivas de capacitación comunitaria en turismo.

| 30. Prestación del servicios | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 30.1 La empresa monitorea el impacto sociocultural que se pueda generar por medio de las actividades que realiza. | 2 | | | | | 30.2 La empresa aplica acciones correctivas para minimizar los impactos socioculturales negativos que resulten de su operación. | 2 | | | | | 30.3 La empresa ofrece a sus colaboradores programas o beneficios en el área de salud. | 2 | | | | ¿Por qué?

El propósito central del desarrollo turístico sostenible es el beneficio económico, social y cultural de las comunidades que habitan dentro o en los alrededores de las regiones turísticas. Por esta razón, el impacto cultural negativo es antagónico con los propósitos del desarrollo turístico y con los intereses de las empresas.

¿Qué se espera?

Las empresas turísticas deben convertirse en portadoras y protectoras de los rasgos culturales autóctonos e impulsoras de cambios culturales fundamentados en el desarrollo sostenible.

Prácticas Recomendadas Capacitar a los guías y demás personal que participa de las actividades de campo para identificar los impactos reales y potenciales de la operación de la empresa sobre el medio social.

Diseñar y editar un plan de seguimiento anual que incluya el registro de los impactos socioculturales, las actividades correctivas correspondientes y la estrategia de monitoreo que se seguirá.

Organizar eventos (charlas, talleres) sobre cultura local, impacto sociocultural, cambio cultural, para impartir periódicamente a todo el personal de la empresa.

| 31. Beneficios económicos directos. | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 31.1 La empresa facilita los cursos de capacitación necesarios para que las personas de las zonas donde opera puedan participar efectivamente en la prestación de servicios. | 3 | | | | | 31.2 En los sitios turísticos en que la empresa cuenta con instalaciones se contratan personas del ámbito comunal. | 2 | | | X | ¿Por qué?

Generar empleo y promover la economía local son acciones que acarrearán importantes beneficios a las comunidades y, además, propiciarán una mejor relación entre la empresa y los habitantes locales.

¿Qué se espera?

Que la actividad de las empresas en cada región conlleve a un mejoramiento real de las condiciones socioeconómicas de la población local.

Prácticas Recomendadas . Realizar estudios para establecer las necesidades de capacitación de las personas de la zona en materia de prestación de servicios turísticos.

. Gestionar los cursos correspondientes ante las entidades del ramo, o bien diseñar y efectuar los cursos de capacitación directamente.

. Mantener un registro completo de las personas que han sido beneficiadas con estas actividades, su condición social y su proveniencia.

. Procurar capacitar personal de las zonas donde la empresa presta localmente sus servicios, a fin de incorporarlos prioritariamente en los puestos de trabajo que la empresa genere localmente.

. Recomendar para puestos de trabajo generados por otras empresas turísticas de la zona, a los habitantes capacitados de las comunidades locales.

| 32. Beneficios económicos indirectos | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 32.1 La empresa apoya o tiene una relación comercial permanente con microempresas locales o regionales. | 2 | | | | | 32.2 La empresa contribuye al desarrollo de actividades deportivas, artísticas y culturales. | 3 | | | | | 32.3 La empresa colabora con donaciones en especie, o económicas que coadyuven a dar soporte a las necesidades prioritarias de la comunidad, por ejemplo: grupos comunitarios, fundaciones, asociaciones de beneficencia, etc. | 2 | | | | | 32.4 La empresa aprovecha y promueve el uso de productos elaborados en las localidades donde opera. | 2 | | | | | 32.5 La empresa ofrece programas que promueven el turismo nacional, en los que se ofrecen facilidades y tarifas reducidas. | 2 | | | | ¿Por qué? El sector turístico debe constituirse en un consumidor de productos y servicios locales que son, a su vez, parte constitutiva del atractivo natural y cultural que se ofrece al turista nacional y extranjero. En este sentido las empresas Turísticas deben actuar como un motor que involucre a todas las demás empresas del sector.

La actividad de una empresa que opere bajo el enfoque de la sostenibilidad debe repercutir en la generación de múltiples beneficios indirectos en las comunidades locales, por cuanto promueve relaciones comerciales con microempresas locales y promueve, facilita y aprovecha la oferta artística y cultural. Asimismo, consume productos y servicios de la región coadyuvando a dinamizar la economía local.

Como una forma de proyección nacional, una empresa operadora de tours sostenible debe propiciar el derecho de todos los ciudadanos costarricenses al turismo, tal como lo establece el artículo 7 del Código Ético Mundial para el Turismo, a través de una oferta turística accesible para la mayoría de la población nacional.

¿Qué se espera?

Que la actividad de la empresa que impulsa el turismo sostenible en la región conlleve a un mejoramiento real de las condiciones socioeconómicas de la población local.

Prácticas Recomendadas . Realizar un inventario regional de microempresarios proveedores de productos y servicios que puedan ser útiles para los propósitos de la empresa.

. Mantener un registro de las actividades deportivas, artísticas y culturales que desarrollan las poblaciones en las regiones donde opera la empresa.

. Desarrollar nexos comerciales y no comerciales con las asociaciones deportivas y culturales de cada zona donde se opera, a fin de conocer y contribuir a mejorarlas capacidades de la población.

. Mantener un registro de proveedores de productos y servicios sostenibles de las localidades donde opera. Asimismo, llevar un listado de los productos y servicios que se compran en la localidad y sus características.

| 33. Protección del patrimonio cultural | Ponderación | SI | NO | N/A | | --- | --- | --- | --- | --- | | 33.1 La empresa colabora con grupos organizados en actividades de fomento, protección y valoración del patrimonio cultural. | 2 | | | | | 33.2 La empresa tiene como política capacitar a su personal de contacto y clientes para disminuir los impactos negativos sobre las culturas vivas y tradicionales que visita. | 3 | | | | | 33.3 La empresa colabora con grupos organizados en actividades de fomento, protección y valoración del patrimonio arquitectónico, histórico, cultural y natural. | 2 | | | | | 33.4 La empresa demuestra su resolución de evitar y denunciar toda comercialización de piezas de patrimonio arqueológico y cultural. | 2 | | | | | 33.5 Los empleados cultivan, respetan y practican los valores y creencias que fortalecen la idiosincrasia costarricense. | 3 | | | | ¿Por qué?

El patrimonio cultural y su protección es en su conjunto un atractivo de alta jerarquía. Su degradación significaría un perjuicio económico directo sobre la actividad turística y las manifestaciones y valores culturales de nuestro país.

¿Qué se espera?

Que el sector turístico se convierta en vigilante y garante de la protección del patrimonio cultural, de las tradiciones y valores.

Prácticas Recomendadas . Mantener un registro de grupos organizados que llevan a cabo actividades de protección del patrimonio cultural en las zonas donde opera la empresa.

. Incorporarse a las actividades y proyectos destinados a salvaguardar el patrimonio nacional que se desarrollan en las regiones donde opera. Debe consultarse con el organismo oficial certificarse del carácter legal de esas actividades y proyectos.

. Realizar actividades formativas (charlas, talleres) para el personal en materia de patrimonio y desarrollo cultural, su legislación, su conservación y su protección.

. En este aspecto se puede solicitar colaboración del Departamento de Protección del Patrimonio Cultural, del Ministerio de Cultura y Juventud.

. La empresa incluye en los tours que realiza actividades de capacitación para los clientes en materia de protección de las culturas.

. Incluir dentro del guión que desarrollan los guías de la empresa, aspectos relativos al respeto y protección de las culturas locales.

. Propiciar, a través de una campaña entre el personal y los habitantes de las comunidades de los destinos turísticos, el respeto por las manifestaciones culturales y religiosas de los clientes.

. Informar al personal, a los turistas y a la población, a través de material escrito y de forma oral, sobre la prohibición que establecen las leyes para la comercialización del patrimonio arqueológico y cultural.

. Instruir al personal y a los proveedores de insumos y servicios para que se denuncie el tráfico ilegal de patrimonio arqueológico y cultural.

Ley de Protección del Patrimonio Cultural Mediante la Ley No.6703 de Defensa, Conservación e Investigación del Patrimonio Nacional Arqueológico se creó esta entidad para que se encargue del registro y control de las colecciones arqueológicas en custodia o propiedad pública o privada, al igual que de asuntos de la legislación que protege al patrimonio nacional arqueológico.

Convenios internacionales ratificados por Costa Rica:

Convención para la Protección del Patrimonio Mundial, Cultural y Natural.

Convención sobre Defensa del Patrimonio Arqueológico, Histórico y Artístico de las Naciones Americanas.

(*) NA = TODAS AQUELLAS PREGUNTAS BAJO EL DESCRIPTOR Y EL AMBITO CORRESPONDIENTE QUE NO TENGAN LA "X", SON DE CUMPLIMIENTO OBLIGATORIO.

San José, 29 de noviembre del 2011.