Decreto 34096 — Technical Regulation for Green Beans for Fresh Consumption

in the entirety of the text - Full Text of Standard 34096 Technical Regulation for Green Beans for Fresh Consumption Full Text record: B1FD4 No. 34096 No. 34096 THE PRESIDENT OF THE REPUBLIC, THE MINISTER OF ECONOMY, INDUSTRY AND TRADE, THE MINISTER OF AGRICULTURE AND LIVESTOCK, AND THE MINISTER OF HEALTH In exercise of the powers conferred upon them by Article 140, subsections 3) and 18), and Article 146 of the Political Constitution; General Public Administration Act, Act No. 6227, Articles 27, subsection 1), and 28, subsection 2.b), of 2 May 1978; International System of Units Act, Act No. 5292 of 9 August 1973, its amendments, and its regulation; General Health Act, Act No. 5395 of 30 October 1973 and its amendments; Organic Act of the Ministry of Health, Act No. 5412 of 8 November 1973 and its amendments; Organic Act of the Ministry of Economy, Industry and Trade, Act No. 6054 of 14 June 1977, its amendments, and its regulation; FODEA Agricultural Production Promotion and MAG Organic Act, Act No. 7064 of 29 April 1987, its amendments, and its regulation; Competition Promotion and Effective Consumer Defense Act, Act No. 7472 of 20 December 1994, its amendments, and its regulation; Phytosanitary Protection Act, Act No. 7664 of 8 April 1997, its amendments, and its regulation; National Quality System Act, Act No. 8279 of 2 May 2002; Act Approving the Final Act Incorporating the Results of the Uruguay Round of Multilateral Trade Negotiations, Act No. 7475 of 20 December 1994.

1That it is an inescapable duty of the State to safeguard the health of the population, preventing or suppressing those acts or omissions by private parties that pose a risk to human health as a legal asset of supreme importance for the social and economic development of the country.
2That among the activities the State must carry out to achieve the aforementioned objective is guaranteeing the population access to food that meets adequate sanitary, physical, chemical, organoleptic, microbiological, and physiological conditions for human consumption, especially in those cases involving food of importance within the so-called Modern Basic Basket due precisely to its high level of consumption.
3That Articles 200, 201, 203, and 204 of the General Health Act clearly establish restrictive measures on the trade of altered or deteriorated food, with deteriorated food being understood as that which, due to any natural cause, has suffered damage or changes in its basic physical, chemical, or biological characteristics, thereby entailing a considerable sanitary risk.
4That certain states of deterioration in plant tissues resulting from inadequate handling or the action of external natural elements, such as the environment, temperature, and the action of insects or microscopic pathogenic agents, deprive the consumer of their legitimate right to acquire products capable of satisfying their consumption expectations.
5That any regulation of economic activities in the internal market for domestic and imported products must be carried out with respect for freedom of enterprise, the defense of productivity and consumer rights, demanding only the minimum necessary to protect human, animal, or plant health, the environment, and compliance with minimum quality standards, following a hearing of the interested parties.
6That consumers have the right to protection against risks that may potentially affect their health, their safety, the environment, or their legitimate economic and social interests, as provided in subsections a) and b) of Article 32 of Act No. 7472, Competition Promotion and Effective Consumer Defense.
7That any measure the country implements in commercial matters that may have a restrictive effect on trade flows in, from, and to Costa Rica must be done with absolute adherence and respect for the legitimate exercise of commercial activity and the commitments the country has acquired as a member of the World Trade Organization, in particular, those requiring national treatment to be granted to imported products, transparency in the preparation and implementation of such measures, and the imperative that they pursue legitimate objectives, such as those defined in Article 2 of the Agreement on Technical Barriers to Trade, among them the protection of human and plant health, as well as the demanding rights and obligations of the Agreement on Sanitary and Phytosanitary Measures in its Articles 2 and 5.
8That technical regulations are limited in their scope by the legitimate principles of regulation, being that restrictions on the trade (domestic and international) of goods must be applied only to safeguard health, public safety, and the environment, and in the proportion necessary and reasonable to provide adequate protection. 9º-That technical standards must be applied in a general and non-discriminatory manner, respecting the principles of most-favored-nation and national treatment regarding products imported from other nations, and this requires that the imposition of entry restrictions based on quality parameters corresponds to reasonable and legitimate criteria. Therefore,

Considering:

DECREE:

Green beans for fresh consumption 1. Objective and scope of application. This technical regulation aims to define the quality, safety, packaging, and labeling characteristics of domestic and imported green beans (Phaseolus vulgaris L) in fresh state, intended for human consumption in the country.

2. References.

2.1 Costa Rica. Executive Decree No. 22268-MEIC, Technical Regulation NCR 143:1993. Metrology. Net Content of Prepackaged Goods and its amendments, published in La Gaceta No. 132 of 13 July 1993.

2.2 Costa Rica. Executive Decree No. 24907-MEIC, NCR230:1995. Fresh Horticultural Products. Sampling, published in La Gaceta No. 25 of 5 February 1996.

2.3 Costa Rica. Executive Decree No. 26012-MEIC, RTCR100:1997. Labeling of Prepackaged Foods and its amendments, published in La Gaceta No. 91 of 14 May 1997.

3. Definitions 3.1 Pod caliber: Measurement taken along the dorsal curvature of the green bean from the proximal end to the distal end (where the peduncle or stalk attaches to the tip of the green bean).

3.2 Curvature: Deviation of the green bean tip by approximately 4 cm from the central axis; half-moon type deviations are classified as curvature.

3.3 Fungus damage: Lesion manifested as a spot of varying shades from brown to black, in which fungal mycelia may or may not be present.

3.4 Insect damage: Generally circular perforations, which can serve as entry points for pathogenic microorganisms. Other insect damage appears as irregular tissue destruction.

3.5 Mechanical damage: Tissue destruction caused by inadequate handling of the pod during harvest and postharvest, presenting as cuts, scrapes, bruises, and detachment of a portion of the pod.

3.6 Deformation: Deviations from the characteristic or typical shape of the pod; these may include indentations, bulging, appendages at the distal end, and any other abnormal form of the pod.

3.7 Loss of Firmness (dehydration): The result of water loss, recognized by a lack of turgidity.

3.8 Presence of fiber: A filament that runs longitudinally through the pod and is found on the dorsal side; it is an undesirable characteristic for the consumer, generally associated with over-ripening of the product.

3.9 Rot: Tissue destruction produced by microorganisms, generally bacteria, manifested as soft tissue, which may or may not present an unpleasant odor and the release of liquids.

3.10 Without peduncle: When, during harvest or handling of the pod, the peduncle detaches completely, leaving the tissue exposed to the entry of pathogens.

3.11 Green bean: For the purposes of this regulation, green bean is understood as the intermediate state of development of the legume Phaseolus vulgaris L.

3.12 Overripe pod: A pod with hard tissue, resistant to cutting, which may show widening due to the presence of the grain and fiber.

4. Provisions relating to quality 4.1 Requirements. In all quality grades, without prejudice to the special provisions for each and the permitted tolerances, green beans must be:

4.1.1 Of fresh appearance, whole, sound, and safe 4.1.2 Clean, free from foreign odor and taste.

4.2 Classification. The green bean is classified into two quality grades as defined below:

4.2.1 Quality Grade 1. In addition to the above requirements, green beans in this category must not exceed the percentages of defects permitted for this grade according to Table 1. They must also comply with the specifications of sections 5, 6, and 7 of this regulation.

4.2.2 Quality Grade 2. In addition to the above requirements, green beans in this category must not exceed the percentages of defects permitted for this grade according to Table 1. They must also comply with the specifications of sections 5, 6, and 7 of this regulation.

5. Provisions on tolerances 5.1 Quality tolerances. The tolerances regarding quality are established for each package, lot, or shipment of non-prepackaged or prepackaged product, in accordance with the provisions of this regulation.

Table 1. Maximum limits of permitted defects

	QUALITY GRADES Maximum % in number
Defects	1st	2nd
Fungus damage	1	2
Insect damage	1	2
Mechanical damage	3	10
Loss of firmness (dehydration)	1	2
Presence of fiber	1	2
Rot	1	2
Without peduncle	3	8
Overripe pod	1	2
Maximum % of accumulated defects permitted 1	7	14

______________ The maximum percentage of accumulated defects permitted does not correspond to the arithmetic sum of the totality of defects; it refers to a statistical and technical criterion.

5.2 Net content tolerances. For any type of packaging, a variation of 2.5% in net content shall be permitted.

5.3 Sample taking or sampling. Refer to the provisions of Executive Decree No. 24907-MEIC NCR230:1995. Fresh Horticultural Products. Sampling, published in La Gaceta No. 25 of 5 February 1996.

6. Provisions relating to contaminants 6.1 Pesticide residues. The pesticide residues permitted for this product shall not exceed the maximum limits established in Executive Decree No. 27630 MAG-MEIC-S RTCR 229:1996. Maximum Limits for Pesticide Residues in Vegetables (published in La Gaceta No. 33 of 17 February 1999) and its amendments. In the absence thereof, the limits shall be those established by the list of these compounds and their limits approved by the Codex Alimentarius on Pesticide Residues in relation to the product subject to this Regulation.

6.2 Other contaminants. The contaminating agents permitted in this product shall not exceed the maximum limits established by the country's current legislation. In the absence thereof, they shall be determined by the list of these compounds and their limits recommended by the competent Codex Alimentarius Committees.

7. Provisions relating to hygiene. The provisions established in the Recommended International Code of Practice – General Principles of Food Hygiene (CAC/RCP 1-1969 Rev. 3, 1997) apply.

When analyzed using appropriate sampling and examination methods, the product must not present pathogenic microorganisms, parasites, or substances in quantities that may affect the characteristic properties of the product or that may pose a danger to human health.

8. Packaging (Acondicionamiento) 8.1 Green beans must be packaged in such a way that they are protected from contamination and external conditions that affect their quality and safety.

8.2 The content of each container, package, or presentation form must be uniform, containing green beans of the same quality and size, and be completely clean of residues, dirt, and contaminants.

9. Provisions relating to marking or labeling 9.1 Green beans marketed in prepackaged form must comply with the provisions established by legislation for the labeling of prepackaged foods. They must also declare:

Quality grade (first or second) 9.2 Green beans not marketed in prepackaged form must comply with the following information:

Quality grade (first or second) Such information must remain in a visible place alongside the product in such a way that it does not mislead or deceive the consumer.

10. Verification 10.1 The Ministry of Economy, Industry and Trade shall enforce the provisions of section 5 on Provisions on Tolerances, and section 9 on Provisions Relating to Marking or Labeling.

10.2 The Ministry of Agriculture and Livestock shall enforce the provisions of section 6 on Provisions Relating to Contaminants.

10.3 The Ministry of Health shall enforce the provisions of section 7 on Provisions Relating to Hygiene.

11. Bibliography 11.1 National Production Council. Characterization study of green beans, Winter harvest 2005, to prepare the Technical Regulation. 13 p.

11.2 National Production Council, Characterization study of green beans, summer harvest 2005, to prepare the Technical Regulation for Green Beans. 13 p.

11.3 Mexico. 1982. NMX-FF-019-1982 Non-Industrialized Food Products for Human Use - Legume - Green Bean (Phaseolus vulgaris) Specifications. Secretariat of Commerce and Industrial Development, Mexico DF. 8 p.

11.4 Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. 1986.

Quality standards for vegetables and fruits destined for the domestic market. Agricultural, Fisheries and Food Publications, Madrid, Spain. p 105-109.

11.5 United States, Standard for grades of lima beans, effective January 5, 1938. (Reprinted January 1997) 4 p.

112, Art. 206, and the Competition Promotion and Effective Consumer Defense Act, Art. 62, and the Phytosanitary Protection Act, Articles: 8 subsection c), 14, 15 and 82, shall be borne by the interested party.

The Ministry of Health, the Ministry of Economy, Industry and Trade, and the Ministry of Agriculture and Livestock, as well as other State institutions, through their competent technical bodies, are empowered to execute the necessary actions to guarantee compliance with the provisions of this regulation.

Enacted at the Presidency of the Republic, San José, on the eleventh day of September of the year two thousand seven.

en la totalidad del texto - Texto Completo Norma 34096 Reglamento Técnico Vainica para Consumo en Estado Fresco Texto Completo acta: B1FD4 N° 34096 N° 34096 EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA, EL MINISTRO DE ECONOMÍA, INDUSTRIA Y COMERCIO, EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA, Y LA MINISTRA DE SALUD En uso de las atribuciones que les confiere el artículo 140 en sus incisos 3) y 18) y el artículo 146 de la Constitución Política; Ley General de Administración Pública, Ley N° 6227 artículos 27 inciso 1) y 28 inciso 2.b) del 2 de mayo de 1978; Ley del Sistema Internacional de Unidades, Ley N° 5292 del 9 de agosto de 1973, sus reformas y su reglamento; Ley General de Salud, Ley N° 5395 del 30 de octubre de 1973 y sus reformas; Ley Orgánica del Ministerio de Salud, Ley N° 5412 del 8 de noviembre de 1973 y sus reformas; Ley Orgánica del Ministerio de Economía, Industria y Comercio, Ley N° 6054 del 14 de junio de 1977 sus reformas y su reglamento; Ley de Fomento a la Producción Agropecuaria FODEA y Orgánica del MAG, Ley N° 7064 del 29 de abril de 1987, sus reformas y su reglamento; Ley de la Promoción de la Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor, Ley N° 7472 del 20 de diciembre de 1994, sus reformas y su reglamento; Ley de Protección Fitosanitaria, Ley N° 7664 del 8 de abril de 1997, sus reformas y su reglamento; Ley del Sistema Nacional de la Calidad, Ley N° 8279 del 2 de mayo de 2002; Ley de Aprobación del Acta Final en que se incorporan los resultados de Ronda de Uruguay de Negociaciones Comerciales Multilaterales, Ley N° 7475 del 20 de diciembre de 1994.

1Que es un deber ineludible del Estado velar por la salud de la población, evitando o reprimiendo aquellos actos u omisiones de particulares que impliquen un riesgo para la salud humana como bien jurídico de importancia suprema para el desarrollo social y económico del país.
2Que dentro de las actividades que el Estado debe realizar para alcanzar el logro del objetivo citado se encuentra el garantizar a la población el acceso a alimentos que reúnan condiciones sanitarias, físicas, químicas, organolépticas, microbiológicas y fisiológicas adecuadas para el consumo humano, máxime en aquellos casos en los cuales se trate de alimentos de importancia dentro de la llamada Canasta Básica Moderna debido precisamente a su alto nivel de consumo.
3Que los artículos 200, 201, 203 y 204 de la Ley General de Salud establecen en forma clara medidas restrictivas al comercio de alimentos alterados o deteriorados, entendiéndose como deteriorados aquellos que por cualquier causa natural ha sufrido perjuicios o cambios en sus características básicas, físicas, químicas o biológicas, entrañando por ello un riesgo sanitario considerable.
4Que ciertos estados de deterioro en los tejidos vegetales fruto de la inadecuada manipulación de los mismos o la acción de elementos naturales externos, tales como el ambiente, la temperatura y la acción de insectos o agentes patógenos microscópicos, privan al consumidor de su legítimo derecho a adquirir productos capaces de satisfacer sus expectativas de consumo.
5Que cualquier regulación de las actividades económicas en el mercado interno para producto nacional e importado debe realizarse con respecto a la libertad de empresa, la defensa de la productividad y de los derechos del consumidor, exigiéndose únicamente el mínimo necesario para proteger la salud humana, animal o vegetal, el ambiente y el cumplimiento de los estándares mínimos de calidad, previa audiencia a los interesados.
6Que es un derecho de los consumidores la protección contra los riesgos que puedan afectar potencialmente su salud, su seguridad, el medio ambiente, o sus legítimos intereses económicos y sociales, tal y como lo disponen los incisos a) y b) del artículo 32 de la Ley Nº 7472 Promoción de la Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor.
7Que cualquier medida que el país ejecute en materia comercial que pueda tener un efecto restrictivo sobre los flujos de comercio en, desde y hacia Costa Rica debe hacerse con absoluto apego y respeto hacia el ejercicio legítimo de la actividad comercial y los compromisos que el país ha adquirido como miembro de la Organización Mundial del Comercio, en particular, aquellos que disponen la necesidad de otorgar trato nacional a los productos importados, la transparencia en la elaboración y ejecución de tales medidas y el imperativo de que las mismas obedezcan a objetivos legítimos, tales como los define el artículo 2 del Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio, entre ellos la protección de la salud humana y vegetal, así como los derechos y obligaciones demandantes del Acuerdo sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en sus artículos 2 y 5.
8Que los reglamentos técnicos están limitados en su ámbito por los principios legítimos de la regulación, siendo que las restricciones al comercio (nacional e internacional) de bienes se deben aplicar únicamente en resguardo de la salud, la seguridad pública y el medio ambiente y en la proporción necesaria y razonable para brindar la adecuada protección. 9º-Que las normas técnicas deben aplicarse de modo general e indiscriminado, respetando los principios de nación más favorecida y de trato nacional en cuanto a los productos importados de otras naciones y esto exige que la imposición de restricciones de ingreso por parámetros de calidad, corresponda con criterios razonables y legítimos. Por tanto,

Considerando:

DECRETAN:

Vainica para consumo en estado fresco 1. Objetivo y ámbito de aplicación. Este reglamento técnico tiene por objeto definir las características de calidad, inocuidad, empaque y etiquetado de la vainica (Phaseolus vulgaris L) nacional e importada en estado fresco, destinada al consumo humano en el país.

2. Referencias.

2.1 Costa Rica. Decreto Ejecutivo N° 22268-MEIC, Reglamento Técnico NCR 143:1993. Metrología. Contenido Neto de Preempacados y sus reformas, publicado en La Gaceta Nº 132 del 13 de julio de 1993.

2.2 Costa Rica. Decreto Ejecutivo N° 24907-MEIC, NCR230:1995. Productos Hortícolas Frescos. Muestreo, publicado en La Gaceta N° 25 del 5 de febrero de 1996.

2.3 Costa Rica. Decreto Ejecutivo N° 26012-MEIC, RTCR100:1997. Etiquetado de los Alimentos Preenvasados y sus reformas, publicado en La Gaceta N° 91 del 14 de mayo de 1997.

3. Definiciones 3.1 Calibre de la vaina: Medición que se realiza en la curvatura dorsal de la vainica del extremo proximal al extremo distal (donde se inserta el pedúnculo o pezón hasta la punta de la vainica).

3.2 Curvatura: Desviación de la punta de la vainica de alrededor de 4 cm con respecto al eje central, desviaciones tipo media luna se tipifican como curvatura.

3.3 Daño por hongo: Lesión que se manifiesta como una mancha de diferentes tonalidades desde el café hasta el negro en las que pueden o no estar presentes los micelios de los mismos.

3.4 Daño por insecto: Perforaciones generalmente circulares, las cuales pueden ser entrada de microorganismos patógenos. Otros daños de insectos se presentan como destrucción de tejido de forma irregular.

3.5 Daño mecánico: Destrucción de tejido causado por una manipulación inadecuada de la vaina durante la cosecha y poscosecha, que se presenta como corte, raspaduras, golpes y desprendimiento de una porción de la vaina.

3.6 Deformación: Desviaciones de la forma característica o propia de la vaina, las mismas pueden ser hundimientos, abultamiento, apéndices en el extremo distal y cualquier otra forma anormal de la vaina.

3.7 Pérdida de Firmeza (deshidratación): Es el resultado de la pérdida de agua y se reconoce por la falta de turgencia.

3.8 Presencia de fibra: Es un filamento que atraviesa longitudinalmente la vaina y se encuentra en la parte dorsal, es una característica no deseable para el consumidor; generalmente se asocia con sobre maduración del producto.

3.9 Pudrición: destrucción de tejido producida por microorganismos, generalmente bacterias, se manifiesta como un tejido blando, que puede o no presentar olor desagradable y liberación de líquidos.

3.10 Sin pedúnculo: Cuando al cosechar o manipular la vaina el pedúnculo se desprende totalmente, quedando el tejido expuesto a la entrada de patógenos.

3.11 Vainica: Para efectos de este reglamento se entiende por vainica, al estado intermedio del desarrollo de las leguminosas Phaseolus vulgaris L.

3.12 Vaina sazona: Vaina de tejido duro, resistente al corte, puede presentar ensanchamiento por la presencia del grano y fibra.

4. Disposiciones relativas a la calidad 4.1 Requisitos. En todos los grados de calidad, sin perjuicio de las disposiciones especiales para cada uno de ellos y las tolerancias admitidas, las vainicas deben ser:

4.1.1 De aspecto fresco, enteras, sanas e inocuas 4.1.2 Limpias, sin olor y sabor extraños.

4.2 Clasificación. La vainica se clasifica en dos grados de calidad según se define a continuación:

4.2.1 Grado de calidad 1°. Además de los requisitos anteriores, la vainica de esta categoría no debe sobrepasar los porcentajes de defectos permitidos para este grado según Tabla 1. De igual manera debe cumplir con las especificaciones de los numerales 5, 6 y 7 de este reglamento.

4.2.2 Grado de calidad 2°. Además de los requisitos anteriores, la vainica de esta categoría no debe sobrepasar los porcentajes de defectos permitidos para este grado según Tabla 1. De igual manera debe cumplir con las especificaciones de los numerales 5, 6 y 7 de este reglamento.

5. Disposiciones sobre tolerancias 5.1 Tolerancias de calidad. Las tolerancias respecto a la calidad, se establecen para cada empaque, lote o embarque de producto no preempacado o preempacado, de acuerdo a lo establecido en este reglamento.

Tabla 1. Límites máximos de defectos permitidos

	GRADOS DE CALIDAD % máximo en número
Defectos	1ª	2ª
Daño por hongo	1	2
Daño por insecto	1	2
Daño mecánico	3	10
Pérdida de firmeza (deshidratación)	1	2
Presencia de fibra	1	2
Pudrición	1	2
Sin pedúnculo	3	8
Vaina sazona	1	2
% máximo de defectos acumulados permitidos 1	7	14

______________ El porcentaje máximo de defectos acumulados permitidos, no corresponde a la suma aritmética de la totalidad de defectos, se refiere a un criterio estadístico y técnico.

5.2 Tolerancias del contenido neto. Para cualquier tipo de empaque se permitirá una variación del 2,5% en el contenido neto.

5.3 Toma de muestra o muestreo. Téngase a lo dispuesto en el Decreto Ejecutivo N° 24907-MEIC NCR230:1995. Productos Hortícolas Frescos. Muestreo, publicado en La Gaceta N° 25 del 5 de febrero de 1996.

6. Disposiciones relativas a los contaminantes 6.1 Residuos de plaguicidas. Los residuos de plaguicidas permitidos para este producto, no rebasarán los límites máximos establecidos en el Decreto Ejecutivo N° 27630 MAG-MEIC-S RTCR 229:1996. Límites máximos de Residuos de Plaguicidas en Vegetales (publicado en La Gaceta N° 33 del 17 de febrero de 1999) y sus reformas. En su defecto serán los fijados por la lista de estos compuestos y sus límites aprobados por el Codex Alimentarius sobre Residuos de Plaguicidas en relación con el producto objeto de este Reglamento.

6.2 Otros contaminantes. Los agentes contaminantes permitidos en este producto, no rebasarán los límites máximos establecidos por la legislación vigente del país. En su defecto, serán fijados por la lista de estos compuestos y sus límites recomendados por los Comités del Codex Alimentarius competentes.

7. Disposiciones relativas a la higiene. Se aplica lo establecido en el Código Internacional Recomendado de Prácticas y Principios de Higiene de los Alimentos (CAC/RCP 1-1969 Rev. 3, 1997).

Cuando se analice siguiendo los métodos apropiados de muestreo y examen, el producto no debe presentar microorganismos patógenos, parásitos o sustancias en cantidades que puedan afectar las características propias del producto o que puedan representar un peligro para la salud humana.

8. Acondicionamiento 8.1 Las vainicas deben ser acondicionadas de manera que estén protegidas de contaminaciones y de condiciones externas que afecten su calidad e inocuidad.

8.2 El contenido de cada embalaje, empaque o forma de presentación, debe ser uniforme, con vainicas de la misma calidad y tamaño, y estar completamente limpias de residuos, suciedades y contaminantes.

9. Disposiciones relativas al marcado o etiquetado 9.1 La vainica que se comercialice preempacada debe cumplir con lo que establece la legislación para el etiquetado de alimentos preempacados. Debe además declarar:

Grado de calidad (primera o segunda) 9.2 La vainica que no se comercialice preempacada deben cumplir con la siguiente información:

Grado de calidad (primera o segunda) Dicha información debe permanecer en un lugar visible junto al producto de manera tal, que no induzca a error o engaño al consumidor.

10. Verificación 10.1 El Ministerio de Economía, Industria y Comercio fiscalizará lo establecido en el apartado 5 de Disposiciones sobre Tolerancias, y el apartado 9 de Disposiciones Relativas al Marcado o Etiquetado.

10.2 El Ministerio de Agricultura y Ganadería fiscalizará lo establecido en el apartado 6 de Disposiciones Relativas a los Contaminantes.

10.3 El Ministerio de Salud fiscalizará lo establecido en el apartado 7 de Disposiciones Relativas a la Higiene.

11. Bibliografía 11.1 Consejo Nacional de la Producción. Estudio de caracterización de vainica cosecha Invierno 2005 para elaborar el Reglamento Técnico. 13 p.

11.2 Consejo Nacional de Producción, Estudio de Caracterización de vainica cosecha veranera 2005 para elaborar el Reglamento Técnico de Vainica. 13 p.

11.3 México. 1982. NMX-FF-019-1982 Productos Alimenticios no Industrializados para Uso Humano- Leguminosa- Ejote (Phaseolus vulgaris) Especificaciones. Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, México DF. 8 p.

11.4 Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 1986.

Normas de calidad para hortalizas y frutas destinadas al mercado interior Publicaciones Agrarias, Pesqueras y Alimentarias, Madrid, España. p 105-109.

11.5 United States, Standard for grades of lima beans, effective January 5, 1938. (Reprinted January 1997) 4 p.

112, art. 206 y en la Ley de la Promoción de la Competencia y Defensa Efectiva del Consumidor, art. 62 y en la Ley de Protección Fitosanitaria, artículos: 8 inciso c), 14, 15 y 82, los deberá cubrir el interesado.

Se faculta al Ministerio de Salud, al Ministerio de Economía, Industria y Comercio y al Ministerio de Agricultura y Ganadería, así como a las otras instituciones del Estado, a través de sus instancias técnicas competentes, para que ejecuten las acciones necesarias que garanticen el cumplimiento de lo dispuesto en este reglamento.

Dado en la Presidencia de la República, San José, a los once días del mes de setiembre del año dos mil siete.

Technical Regulation for Green Beans for Fresh ConsumptionReglamento Técnico Vainica para Consumo en Estado Fresco

Artículo 1 — To approve the following Technical Regulation:

Artículo 2 — The marketing and entry into the country of green beans that do not meet the requirements related to those established in Table 1 of section 5 on provisions on tolerances must be restricted.

Artículo 3 — The cost of the services generated by the application of this Regulation, in accordance with the provisions of the General Health Act, Art.

Artículo 4 — Any technical measure ordered must be duly supported and complied with, according to the case, following the due process established in the General Public Administration Act, or in the procedures contemplated in Articles 80 and 81 of the Phytosanitary Protection Act.

Artículo 6 — It shall take effect three months after its publication in the Official Gazette La Gaceta.

Artículo 1 — Aprobar el siguiente Reglamento Técnico:

Artículo 2 — Se debe restringir la comercialización e internamiento al país de la vainica que no cumpla con las exigencias relativas según lo establecido en la Tabla 1, del apartado 5 de disposiciones sobre tolerancias.

Artículo 3 — El costo de los servicios que genere la aplicación del presente Reglamento, de conformidad con lo dispuesto en Ley General de Salud, art.

Artículo 6 — Rige tres meses después de su publicación en el Diario Oficial La Gaceta.

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